近日,據媒體報道:中國葡萄酒市場年消費規模突破1000億元。另據觀察,值得注意的是消費者從之前購買進口酒“認產區”,文章來源中國酒業新聞網買國產酒“認品牌”,逐漸轉變為無論進口酒還是國產酒均以“產區論英雄”,這種產區為王的購買認知,是完全可以理解與認同的,畢竟葡萄酒的源頭是農業,是農業就離不開自然條件。這也說明消費者理性購買葡萄酒成為更多人的共識。
樸素的邏輯清楚的事實
從字面理解“葡萄酒”,是“葡萄”二字在先,“酒”字在后,就不難理解葡萄酒專家們常說的一句話“七分原料,三分釀造”。借用不久前剛在中信國安葡萄酒業進行訪問的安東尼先生(世界飛行釀酒大師)的觀點:風土比技術更重要。
說到國際大師的觀點,那么中國有沒有一個產區得到世界范圍內的青睞呢?或是說產區品質可以比肩中國消費者熟知的法國波爾多、美國加州等世界著名產區,答案是肯定的——中國新疆天山北麓,其與法國波爾多、美國加州同在北緯四十四度,并稱“世界三大天堂級葡萄產區”,今年,中國新疆天山被聯合國評定為:世界自然遺產,同時新疆天山北麓還處于聯合國教科文組織設立的“博格達《人與生物圈》保護區”范圍內。這里就是中信國安葡萄酒業葡萄原料基地——新疆天山北麓。
中國產區很多 但十五萬畝原生態葡園很少
現在商業世界總會和“炒作、概念”等詞匯緊密相連,特別是近年來食品安全事件頻出,“綠色與安全”成為任何一種商品在宣傳時絕對的熱詞,對于葡萄酒市場也不例外,搞得消費者疲勞而麻木。特別是隨著消費者對于國產“葡萄酒產區”越來越看重,各種關于產區的宣傳也就隨之大肆而來。但筆者認為,真實不虛是葡萄酒宣傳上永恒的熱詞。什么樣的區域、面積可以稱得上“產區”,怎么樣的品質、系統可以叫得上“生態”,這些對于普通的消費者而言需要一個認知過程,或者試著從新疆天山北麓去追尋一下答案。
葡園都有日照 年均日照2800小時的很少
中信國安葡萄酒業在新疆天山北麓擁有的十五萬畝生態葡園,在面積上是個什么概念?讓我們將“畝”換算平方米,十五萬畝相當于1億平方米,可謂是大House。而且這個大House還是個陽光房,因為新疆天山北麓是國內少有的高海拔葡園,年均日照2800小時,更是一間具有極端“潔癖”的House,因為這里稱得上真正的“原生態、無公害、零污染”的先天生態環境。
灌溉水源很多 純天然無污染的水源很少
水是生命之源,種植葡萄也不例外。“讓葡園天天都喝天山礦泉水”,這句話形容新疆天山北麓葡園一點都不為過,因為葡園主要灌溉水源來自頭屯河、霍爾果斯河等匯集了天山萬年融雪而成的純凈水質,不但保證水質純凈無污染,同時避免了病蟲害的發生和蔓延,確保葡萄原料的純凈。
礫石砂壤土很多 pH8.0弱堿性礫石沙壤土很少
新疆天山北麓的土壤類型為礫石砂壤土。大量礫石使土壤通透性好,導熱性強,排水良好,非常適合葡萄生長。pH8.0弱堿性、少氮磷、富鉀鈣和礦質元素的土壤特性能夠防止葡萄枝蔓過度生長,使果實富集更多養分,積淀出佳釀豐富細膩的口感。
葡園在高山中的很多 在450~1000米海拔的很少
中信國安葡萄酒業葡萄原料基地處于450-1000米的海拔,紫外線強度較高,促使葡萄果皮中生成更為豐富的花青素,給葡萄酒帶來卓越的色澤和豐富的風味物質,呈現出均衡復雜的酒體結構,極具陳年潛質,具備了高品質葡萄酒的先決條件。
自然是真正的釀酒師 深耕葡萄酒前/后端市場
尼雅產地生態葡萄酒是中信國安葡萄酒業實施“產地生態”戰略的急先鋒,然而這位急先鋒在宣傳上一向顯得不那么急。據中信國安葡萄酒業相關負責人介紹,尼雅是一名善于在長跑中勝出的選手,不講一戰成名,追求用中國最優質的葡萄酒產地,服務于認同“自然是真正的釀酒師”的消費者,用領先的產品力實實在在的服務消費者。
談到服務時,中信國安葡萄酒業相關負責人表示,中信國安葡萄酒業把“服務”劃分為葡萄酒前端銷售和葡萄酒后端服務。后端服務主要所指的是尼雅紅酒體驗館,不僅提供優質品酒場所,還為紅酒愛好者提供葡萄酒私藏、專享定制等一系列增值的紅酒后市場服務。據了解,從2009 年開始,中信國安葡萄酒業在全國已有近百家紅酒體驗館。這也是葡萄酒在售后市場中的一塊“優質產地”。
產地就是產品力 尼雅來了
中信國安葡萄酒業作為一家大型葡萄酒上市企業,不僅擁有獨特的產地先天生態資源優勢,同時還擁有亞洲最大的全流程一體化葡萄酒生產加工廠,引進法國、意大利全套生產設備,由法國和澳洲釀酒專家領銜國際釀酒師團隊。尼雅產地生態葡萄酒就是在這樣的企業體系中孕育而生,尼雅來了,來自世界級葡園的葡萄酒產品來了。