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文章來(lái)源華夏酒報(bào)bsp; 8月29日、8月30日，保樂(lè)力加賀蘭山（寧夏）葡萄酒業(yè)有限公司先后在上海、北京舉行了兩場(chǎng)品鑒會(huì)，邀請(qǐng)媒體界及業(yè)內(nèi)專家對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行品鑒和推廣。
品鑒會(huì)上，賀蘭山隆重推出一款力作——2010年份霄峰干紅葡萄酒，賀蘭山葡萄酒首席釀酒顧問(wèn)菲利普·拉法（Philip Laffer）親臨新品發(fā)布晚宴現(xiàn)場(chǎng)，引領(lǐng)全場(chǎng)賓客深度解讀這款品質(zhì)出眾的佳釀。
據(jù)菲利普·拉法介紹，此次2010年份霄峰干紅葡萄酒限量發(fā)布12000瓶。賀蘭山專業(yè)釀酒團(tuán)隊(duì)精心挑選質(zhì)量最佳的葡萄地塊，選取園中最優(yōu)秀的赤霞珠和美樂(lè)葡萄，在其果實(shí)達(dá)到最佳風(fēng)味和成熟度的時(shí)候才手工采摘，隨后送至發(fā)酵廠即刻進(jìn)行加工處理。發(fā)酵期間，釀酒師團(tuán)隊(duì)每日都會(huì)進(jìn)行品嘗，確保在顏色和單寧都達(dá)到峰值時(shí)才去皮。然后酒液被轉(zhuǎn)入優(yōu)質(zhì)的法國(guó)頂級(jí)新橡木桶中經(jīng)過(guò)20個(gè)月的陳釀，才釀造而成這款精品佳釀。
此款高品質(zhì)葡萄酒憑借卓爾不凡的品質(zhì)，尚未上市已先聲奪人摘得今年6月2013《葡萄酒評(píng)論》雜志中國(guó)優(yōu)秀葡萄酒年度大獎(jiǎng)評(píng)選的“紅葡萄酒類金獎(jiǎng)”。此外，品鑒會(huì)期間還品嘗了賀蘭山珍藏霞多麗2011、珍藏美樂(lè)2010兩款葡萄酒。
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編輯：閆秀梅
