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    世界500強(qiáng)中糧集團(tuán)旗下的長(zhǎng)城桑干酒莊，令波爾圖釀酒師們艷羨的酒莊，坐落在紫禁城中軸線的延伸線河北懷涿盆地，被譽(yù)為“龍脈上的酒莊”。自從建莊以來，就承擔(dān)著國(guó)宴的使命，歷經(jīng)許多歷史節(jié)點(diǎn)，也見證了無數(shù)輝煌時(shí)刻。近日，有幸參觀桑干酒莊，一睹真容。

    珍稀葡園：沒有一定格調(diào)，不會(huì)如此低調(diào)

    
      
    極目四望，旖旎的葡萄園風(fēng)光像詩(shī)一樣，又如同溫莎城堡下的綠地，整齊劃一地延伸向前。一種無為靜雅的心境慢慢泛起，一股從沒有過的人生格調(diào)，在陽(yáng)光彌漫下的這片葡萄園里微醺蕩漾，慢慢沉寂：沒有得天獨(dú)厚的格調(diào)，怎會(huì)有自信滿滿的低調(diào)？

    會(huì)所格調(diào)：看不見浮華，正是內(nèi)涵所在

    
    穿過葡園，一棟暗橙色的古樸建筑映入眼簾。由托斯卡納建筑風(fēng)格演繹而來的長(zhǎng)城桑干酒莊，不像法國(guó)波爾圖地區(qū)的酒莊那樣復(fù)古與張揚(yáng)，修飾了地中海的刻意與炫耀，只有天賦靈犀般的質(zhì)樸純粹、與充滿自然與時(shí)間痕跡的葡園相襯，仿佛在平靜中表述真正釀酒的內(nèi)涵，真正懂酒的物語。
   
    酒莊內(nèi)部設(shè)有產(chǎn)銷中心、體驗(yàn)館、品鑒室和博物館，每個(gè)分區(qū)都向人們講述不同的知識(shí)：紅酒品質(zhì)的鑒別、酒莊的榮耀、發(fā)展……最讓人興奮的是位于樓頂?shù)奶魍_(tái)，更是妙到好處的設(shè)計(jì)。立于莊頂，品一杯桑干，極目四望，千畝葡園映入眼簾。這樣的心曠神怡，直入心脾。

    品鑒格調(diào)：酒杯中的私享

    
    酒莊內(nèi)的設(shè)計(jì)布局，也處處體現(xiàn)桑干酒莊厚重古樸、獨(dú)具一格的氣息。產(chǎn)銷中心、體驗(yàn)長(zhǎng)廊，自然融合，相契一體，融匯流暢地吐露桑干的釀酒的智慧。而厚重質(zhì)樸文章來源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)、充滿歷史感的空間，曲徑通幽般將貴賓引導(dǎo)至光線柔美、溫度親和的品鑒室。在這里，充滿著濃郁酒香的空間也自然而然的將室外的綠意葡園和室內(nèi)的靜謐，和諧地融為一體。豐富的紅酒陳列和木質(zhì)鋪地走廊讓客人們仿佛在伍迪艾倫《午夜巴黎》中徜徉漫步。尤其是特別設(shè)計(jì)的品鑒室桌椅的特色，讓人過目不忘，他們?nèi)缤瑯淠疽粯拥淖劳群鸵瓮确路饛牡匕逯猩L(zhǎng)出來一樣。而桌上透明的玻璃杯，在經(jīng)過葡園過濾后的光線中呈現(xiàn)水晶一般的晶瑩剔透。在這樣的氛圍下，開啟一瓶30年桑干欲望，悠然升起。 

    酒窖格調(diào)：橡木桶的秘密

    
    如同一個(gè)人最重要的是靈魂，一個(gè)酒莊最重要的就是酒窖。不用說頂級(jí)釀酒大師米歇爾羅蘭全心的釀藏。單是用來貯藏紅酒的橡木桶都足以體現(xiàn)酒窖的傾力之心。桑干酒莊的橡木選材極其苛責(zé)：209年樹齡、質(zhì)地細(xì)密、紋理均勻、香氣雅致、烘烤適度……達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)方可作為酒窖藏木桶的材質(zhì)。而瓶塞也只從最適合軟木生長(zhǎng)的地中海選取，因?yàn)橹挥屑鎮(zhèn)鋸椥院兔芊庑跃慵训能浤静拍鼙Ｕ喜慌c空氣發(fā)生反應(yīng)，安靜的發(fā)酵睡眠。
   
    而酒莊內(nèi)的頂級(jí)釀酒師也會(huì)根據(jù)不同葡萄的成分，選擇窖藏的時(shí)間、溫度、濕度。如長(zhǎng)城桑干，從采摘葡萄到放在木桶內(nèi)發(fā)酵，平均每4年左右換一次木桶，木塞也會(huì)定期更換，當(dāng)然酒通過看木塞上的年份可以了解最近一次是什么時(shí)候換的木塞。

    博物格調(diào)：歷史之下，隱藏不了的傳奇

    
    移步桑干印象體驗(yàn)館，一個(gè)個(gè)輝煌的榮譽(yù)見證了無數(shù)奇跡，細(xì)數(shù)長(zhǎng)城桑干酒莊的“厚重歷史”，“從實(shí)現(xiàn)中國(guó)酒莊零的突破，到建立行業(yè)最高酒莊標(biāo)準(zhǔn)，再到奧運(yùn)上的大放光彩，長(zhǎng)城桑干酒莊酒是中國(guó)酒莊酒歷史的開啟者，也是世界認(rèn)識(shí)中國(guó)頂級(jí)酒莊和高端葡萄酒的典范標(biāo)桿。
   
    長(zhǎng)城桑干酒莊正是中國(guó)最古老和最正統(tǒng)的葡萄酒酒莊，也正是北京奧運(yùn)會(huì)上胡錦濤主席宴請(qǐng)80多國(guó)政府元首，王室成員，國(guó)際奧委會(huì)委員等世界級(jí)貴賓的國(guó)宴用酒，得到了包括美國(guó)前總統(tǒng)布什、國(guó)際奧委會(huì)羅格主席在內(nèi)的世界級(jí)領(lǐng)袖的贊譽(yù)。

后記：
   
     每一寸土地都是一段傳奇，每一處酒莊都是一段痕跡。很多故事的開始源于一條葡藤的生長(zhǎng)，一瓶紅酒的邂逅，一名釀酒師的傳奇。在桑干酒莊，人們可以沉淀內(nèi)心、卸下浮躁，細(xì)細(xì)品味與感知紅酒的格調(diào)魅力，然而這樣內(nèi)涵與品位、寧?kù)o與深邃的寶地，不知世上是否還存有第二處。