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    12月6日，法國波爾多百年名莊豪莊•賽格拉酒莊與開隆酒莊董事總經理John KOLASA親率團隊和多款精品佳釀，在北京柏悅酒店舉行大型尊享品鑒會，推廣旗下有著百年歷史的名莊葡萄酒。國內知名葡萄酒鑒賞家、媒體記者及商界精英受邀出席。 

    這次，John KOLASA先生特意挑選了六款新舊年份的頂級佳釀向來賓推薦，包括開隆酒莊副標酒小開隆紅葡萄酒2009年份 、開隆紅葡萄酒2005年份、開隆紅葡萄酒1978年份、賽格拉紅葡萄酒2009年份 、豪莊•賽格拉酒莊副標酒豪莊•賽格拉紅葡萄酒2001年份 以及豪莊•賽格拉紅葡萄酒1983年份。他表示:“目的是展示我們葡萄酒的陳釀演變過程，突出不同時期的風味和特色；而副標酒也同樣采用優質葡萄釀制，帶來另一種有別于正標酒的清新感覺?！?nbsp;

    John KOLASA先生受香奈兒(CHANEL)之邀，先后于1994年及1996年接手并全權運營豪莊•賽格拉酒莊與開隆酒莊，專心致志研究這兩個酒莊的特色并秉承精益求精的傳統，將自己豐富經驗與釀酒熱情投入其中，通過實施一系列措施，把這兩家波爾多名莊帶入了全盛的新時代。 

    據了解，豪莊•賽格拉酒莊一直以來躋身于波爾多最受推崇的葡萄酒莊之列，在1855年被評定為頭等苑二級 (2ème Grand Cru Classé 1855)。酒莊在瑪歌村口擁有66公頃(150英畝)的葡萄園，其土壤主要由數千年來深埋地下的細碎礫石及黏土組成，海拔20米左右，獨一無二的朝向和微氣候亦為葡萄提供了良好的生長環境。葡萄園種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和小維爾多(Petit Verdot)四個葡萄品種。多年來長期秉持的可持續種植方式在莊園中形成了具有生物多樣性的環境，令每一種葡萄都能蓬勃生長。優越的天氣結合出色的風土和專業的團隊，造就了得天獨厚的葡萄酒釀制條件。 

  &文章來源中國酒業新聞網nbsp; 作為圣艾美濃頭等苑一級酒莊，兩個多世紀以來，開隆酒莊(Château Canon)一直以出產優雅細致而富于個性的葡萄酒而聞名。優質葡萄園位于圣艾美濃南至西南端的核心地帶，土壤為石灰沉積巖，均勻的土質造就了酒莊佳釀的品質和個性。1996年，香奈兒將酒莊納入旗下，憑借對精品文化的深厚積累，投入大量資源力求恢復酒莊創立以來的固有傳統，讓更多人熟知這款傳世佳釀。 

    為了提升品鑒檔次，擴大推廣影響， 此次品鑒會晚宴邀請北京柏悅酒店行政總廚歐陽慶龍先生根據豪莊•賽格拉酒莊與開隆酒莊佳釀的特色與風味精心設計菜單，分別搭配六款佳釀。令與會嘉賓驚喜的是，更邀得世界聞名的小提琴演奏家家呂思清和著名作家孫甘露于席上表演助興。呂老師作為第一位奪得國際小提琴藝術最高獎——意大利帕格尼尼小提琴大賽金獎的東方人，活躍當今國際樂壇，其激情洋溢的演出和無可比擬的音樂魅力征服了現場的每一位來賓；而孫老師為先鋒文學代表作家，多部作品包括《呼吸》、《訪問夢境》和《億秦娥---中國當代中篇小說經典文庫》等均對文壇影響深遠。孫老師席上演繹了其2005年的作品《葡萄之上》，詩中描述的意境更是與當晚不謀而合。他們在晚宴上精彩絕倫的表演，體現了美食美酒與藝術的融合，帶來非一般的高雅享受。 

    這次酒會還特別帶來以酒莊傳統方法制作的陳年佳釀，展示了新舊技術的特色和不同年代的風味，令鑒賞家為之贊嘆不已。如開隆紅葡萄酒1978年份(Château Canon1978)，單寧濃郁，如絲絨般優雅細滑，帶有香辛氣味，并伴有漿果和新橡木的烘烤香氣。酒體適中，風格渾厚，屬風格硬朗的經典葡萄酒。而豪莊•賽格拉紅葡萄酒1983年份(Château Rauzan-Ségla 1983)作為瑪歌地區最佳的年份之一，其表現卓越超群。成熟、飽滿以及甘美的口感中帶有果香及平衡度，綿柔順滑，酒體架構相當美妙，重現了這一波爾多名莊昔日的光輝。 

    John KOLASA先生說：“我全身投入葡萄酒行業二十多年，堅信酒莊的經營是一份任重道遠，循序漸進的事業，重在傳承?！?nbsp;