8月15日，新疆天塞酒莊落成開(kāi)業(yè)慶典揭幕儀式在天山腳下舉行。揭幕儀式由天塞酒莊總經(jīng) 理陳立忠主持，新疆釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)王瑩，法國(guó)食品協(xié)會(huì)上海地區(qū)總監(jiān)陳潔，巴 州焉耆縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)席文海分別致辭，祝賀天塞酒莊落成慶典。新疆天塞酒莊董事長(zhǎng)王小偉 ，新疆巴州焉耆縣委書(shū)記胡雁，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教
文章來(lái)源華夏酒報(bào)授、中國(guó)葡萄與葡萄酒分會(huì)葡萄酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主 任馬會(huì)勤和致辭嘉賓一起為天塞酒莊揭幕。
據(jù)了解，天塞酒莊建設(shè)歷時(shí)5年，擁有種植園和釀酒車(chē)間，能夠自主種植并釀造出具有地域 特色的高品質(zhì)葡萄酒。酒莊設(shè)計(jì)產(chǎn)能500噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒，總建筑面積18000平方米。主要釀酒設(shè)備 均從法國(guó)、意大利引進(jìn)，全部為目前世界最先進(jìn)的設(shè)備，選用法國(guó)6個(gè)不同風(fēng)格的橡木桶廠(chǎng)家制 造的30余種橡木桶對(duì)葡萄酒進(jìn)行陳釀。3500平米的地下酒窖，可存放3000只橡木桶，另有可同時(shí) 容納800個(gè)會(huì)員儲(chǔ)酒的會(huì)員區(qū)。
在釀酒團(tuán)隊(duì)方面，天塞酒莊初步搭建了一個(gè)中外專(zhuān)家相結(jié)合、院校和科研單位相結(jié)合的技術(shù) 團(tuán)隊(duì)模式，志在釀造高端的葡萄酒。酒莊聘請(qǐng)了北京農(nóng)學(xué)院副教授、位列世界葡萄酒界十大最有 影響力人物之一的李德美擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，同時(shí)還有來(lái)自澳大利亞釀酒世家的Lilian（李麗安）為 釀酒師，以及國(guó)家一級(jí)釀酒師、一級(jí)評(píng)酒師蔣延軍為總工程師，融合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的釀酒技術(shù)及理 念，打造一流釀酒團(tuán)隊(duì)。
天塞酒莊的設(shè)計(jì)定位是一座多元化，集葡萄酒釀造、主題旅游觀光、葡萄酒文化推廣等功能 于一體的現(xiàn)代化高端酒莊。酒莊還規(guī)劃建設(shè)了配套的馬術(shù)俱樂(lè)部、攝影及航空俱樂(lè)部，結(jié)合酒莊 緊鄰霍拉山景區(qū)的地域特色，最終形成以推廣葡萄酒文化為主要內(nèi)容的綜合體驗(yàn)式酒莊。
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編輯：張勇
