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　　畝產收益超兩萬 葡萄種植一窩瘋

　　隨著這幾年國內紅酒市場火爆,許多人看到了葡萄種植和葡萄酒釀造帶來的商機,從去年開始,山東、河北、寧夏、河南等多個葡萄酒主產區的葡萄種植面積開始大幅攀升,就連許多原先不種葡萄的地區,也開始大面積地跟種葡萄。一輪釀酒葡萄種植熱,開始在全國各地迅速升溫。眼下,正是葡萄的種植黃金期,為了趕在五月底前種上新苗,各地葡萄園正在趕工期種葡萄。

　　劉永利是河南洛陽偃師市的一位種地農民,從去年開始,種了一輩子玉米地的他,決定不再種植玉米。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 劉永利告訴記者,種玉米就是水太緊張,又加上這個地方氣候干燥,降水稀少,已經不能滿足這個種植需求。

　　劉永利告訴記者,降水減少,種植成本偏高,讓劉永利這幾年種玉米的收益開始大幅縮減,在經過多方打聽后,節水好收益高的釀酒葡萄成了劉永利的新選擇。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 劉永利告訴記者,這個水費也逐年漲,再加上化肥逐年漲價,反正玉米的效益是越來越低了,所以這才想到發展這個釀酒葡萄,因為這個采取的是溝灌,相對來說節水,效益好一點。

　　劉永利告訴記者,種植一畝釀酒葡萄的一次性投入在10000元左右,如果采用鋼架大棚,投資也不會超過15000元,這樣的一次性投入可采收葡萄15年,按照去年的行情,進入盛果期的葡萄每畝產量在2.5噸左右,如果按每公斤葡萄8塊錢的收購價計算,每畝的產值就達到了2萬元,除去成本后,收益十分可觀。和劉永利一樣,在偃師市,越來越多的農民加入到了釀酒葡萄的種植大軍中,新開墾的葡萄種植園也是越來越多。

　　河南偃師市釀酒葡萄種植戶 王明海告訴記者,這個地方大部分是葡萄,這個大概有一千多畝地,3年以后出,2014年掛果,到2015年正式掛果,我們以前是打工,蓋房子,我們山區嗎,來這個地方種葡萄,我們看了這個地方的發展絕對可以,種葡萄的產值比其他強。

　　來自中國釀酒工業協會的統計數據顯示,2011年,國內釀酒葡萄的種植面積達到110萬畝,到2012年,預計總面積將突破140萬畝,同比增幅超過27%。新增種植面積中,除了幾個傳統葡萄種植大省外,江蘇、內蒙古、陜西等地也開始增種葡萄,其中,江蘇蘇州以500%的巨量增幅領跑全國。

　　種苗斷貨酒廠擴產 設備商也嘗甜頭

　　釀酒葡萄種多了,自然很快就引發了葡萄種苗的巨量需求,在葡萄酒主產區寧夏的一個大型苗木供應基地,記者看到,苗木基地培植的五千萬株葡萄種苗,還沒正式移栽就已經被預訂一空。

　　寧夏葡萄種苗基地負責人 王宏告訴記者,包括新疆啊,河北,我們賀蘭山東麓,就本省也在種,內蒙也在種,從目前陜西靠近我們寧夏的地方也在種葡萄,這個里面包括,除了釀酒葡萄(種苗)需求量比較大以外,鮮食葡萄(種苗)的需求量也比較大,所以我們這兩個苗木都在做,也是前景很好的。

　　王宏所在的這個葡萄育苗基地,占地超過500畝,年產種苗超過5000萬株。三年前,基地每年的出苗數量還不到2000萬株,但是,從兩年前開始,整個基地的140多棟育苗大棚都處于滿負荷狀態,基地出的所有葡萄種苗還沒出地,就已經被預訂一空。

　　寧夏葡萄種苗基地負責人 王宏告訴記者,這幾個省總的需求量接近十萬畝,就是每年要增擴十萬畝…(記者:苗木的銷路怎樣？)這些苗木都預訂出去了,預訂出去以后,也就是到了(五月)十號以后,就往地里栽,這個地方就車水馬龍,天天往外出苗子。

　　在調查中,記者發現,葡萄種植熱一方面帶動了種苗的熱銷,同時,也讓國內各大葡萄釀酒廠和酒莊開始增購葡萄擴充產量。在寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒主產區,40多個葡萄酒廠和酒莊已經紛紛調高了葡萄酒的產能。

　　寧夏某葡萄釀酒廠負責人 劉榆告訴記者,去年我們大概收了是7000多噸葡萄,大概做酒我們做了6000噸左右的酒,今年預計可能會比去年的產量大,今年預計應該是在9000噸左右的葡萄,酒的話在7000噸。

　　葡萄釀酒廠擴大產能,需要新添釀酒和儲酒設備,這也在一定程度上催生了葡萄酒設備的市場行情,國內的許多葡萄酒設備供應商,也開始品嘗到了這股葡萄種植熱的甜頭。

　　國內某葡萄酒設備供應商 郭曉恒告訴記者,在三年前只能銷售到500個(木桶)的樣子,但在去年能達到4500到5000個的樣子,(記者:今年前三個月呢？)今年前三個月我們共銷售1800個的樣子。

　　歐洲葡萄遭遇減產 全球釀酒葡萄或迎“大牛市”

　　近十年來,世界葡萄酒市場都是供過于求,但是,過去幾年,中國的葡萄酒市場卻以每3到4年就翻一番的速度快速增長,2011年國內葡萄酒市場消費量超過了170萬噸,僅次于歐洲市場。巨額的消費需求,直接催生了國內釀酒葡萄種植的熱潮,與此同時,從今年年初開始,俄羅斯,法國等全球葡萄主產區,先后遭遇的冰凍災害導致葡萄減產,也催生了國內的葡萄種植熱,有專家分析,全球的釀酒葡萄正在迎來一輪“大牛市”。

　　世界葡萄酒主要生產國是法國、英國、美國、俄羅斯、中國、智利等,今年年初以來,俄羅斯、英國由于受凍災影響,釀酒葡萄分別減產了20%和30%,到了五月份,法國西南部葡萄酒主產區,包括著名的波爾多地區,遭遇了歷史上少有的冰雹襲擊和洪水災害,大批的葡萄藤被沖毀,而智利在釀酒葡萄收獲季節遭遇大范圍干旱,質量和產量都巨幅下降。

　　法國國家葡萄酒釀造研究院院長 伯納德告訴記者,今年葡萄酒產量,歐洲主產區將下降8%左右,澳洲、南美下降5%左右,俄羅斯等其它產區下降10%左右,而中國將增長20%左右,美國增長5%左右,算下來,全球產量下降約5%左右。

　　伯納德告訴記者,2012年,全球釀酒葡萄產量下降了約5%左右,但是,今年全球葡萄酒市場的需求卻會增加6%,產量下降而需求增加,勢必會讓釀酒葡萄迎來一輪“大牛市”。

　　法國國家葡萄酒釀造研究院院長 伯納德告訴記者,釀酒葡萄的增量生產要在5到6年后才能收獲,再加上世界經濟目前還處于總體恢復當中,因次,今年葡萄酒的供應將扭轉此前供大于求的局面。

　　記者了解到,這些年,釀酒葡萄的價格已經在大幅攀升,低端品種的漲幅不是太明顯,但是一些高端品種,包括赤霞珠、蛇龍珠、黑比諾等等品種,國內收購價已經從三年前的4元一斤,漲到了今年的8元一斤,價格翻了一番。

　　寧夏回族自治區某葡萄酒莊負責人 王先生告訴記者,我們新增了1200畝地,是用來種這個高檔葡萄的,1200畝大概能增產30到50噸葡萄酒每年,增產的這30多噸價值不好說,最低應該在1000萬以上吧。

　　種植熱浪防“虛火” 資金進入要留心

　　歐洲等地釀酒葡萄產量的減少,讓國內這輪種植熱趕上了好時候,但是,在采訪中,記者還發現,管理技術落后,預防災害能力弱,生產周期偏長等等,仍將困擾目前釀酒葡萄種植業,業內人士提醒,準備大舉進入國內釀酒葡萄市場的資金,還要防范風險。

　　釀酒葡萄種植戶 李女士告訴記者,在種植管理上,凍旱這方面還是有非常大的制約,現在我們就是投資也大,每年凍旱嚴重的話,第二年就得重新栽培,投資也比較大,從這方面考慮比較多一點。

　　采訪中,一些葡萄種植戶告訴記者,越是高端的葡萄品種,對栽培技術,災害防治的要求就越高,但是,目前國內在這方面的技術人才欠缺,再加上最近各地極端天氣的出現,以及今年新種葡萄要到四五年以后才能進入成熟掛果期的生產周期,也給國內釀酒葡萄的種植帶來了很大的風險。

　　法國國家葡萄酒釀造研究院院長 伯納德告訴記者,比如說,寧夏地區唯一的缺點就是冬天的旱凍比較麻煩,必須把葡萄藤放到土里頭,如果我們將來改進這個工藝的話,無疑對中國葡萄產業有個很好的推動作用。

　　歐盟駐華代表團農業事務參贊 柯林馬告訴記者,中國是有些優勢,但同時也有個劣勢,和歐洲比,中國在栽培技術和管理人才方面還是有很大差距,原材料的優化和葡萄酒文化的建設都需要中國葡萄酒人長期努力去解決。

　　此外,記者還發現,國內葡萄酒消費結構正在發生變化,雖然干紅葡萄酒在國內仍占主流市場,但是干白葡萄酒的消費需求也開始逐年上升,這勢必將影響到目前釀酒葡萄種植品種的市場預期。同時,面對進口葡萄酒的強勁勢頭,如何應對進口葡萄酒的沖擊也成為中國葡萄酒行業最敏感的話題,而這對三五年后才能進入成熟掛果期的釀酒葡萄來說,也是一個不得不面對的考驗。

　　葡萄酒行業研究員 趙永清告訴記者,國外看著中國每年20%,30%的市場增長,都在想方設法進入中國市場,中國(葡萄)酒目前市場增長這么快,但是中國(葡萄)酒的質量參差不齊…中國消費者對品牌的認識還有一個接受的過程,可能五年十年我們的葡萄產區在國內市場,或者國際市場才會有一定影響力,我們的品牌才能進入穩定的市場前景。