全球著名市場研究機構Ipsos的調查顯示，2011年，葡萄酒超過中國傳統白酒，成為中國市場上最受歡迎的酒精飲料，所占市場份額達39%。
然而，
文章來源華夏酒報盡管中國人的葡萄酒消費量逐年上升，但其消費特點仍非常單一。Vinexpo的最新調查表明，中國消費的葡萄酒99.5%為靜酒，其中紅葡萄酒的比例高達91%。中國市場如此偏愛紅葡萄酒，是文化使然？還是僅僅出于口感？
為何獨愛紅酒
Vinexpo調查表明，從2006年到2010年，中國從法國進口的葡萄酒數量翻了7倍，從其第二大葡萄酒來源國澳大利亞的葡萄酒進口量增長了3.9倍，后者也是以釀制紅葡萄酒而著稱。
澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）的報告稱，2011年，中國從澳大利亞進口的葡萄酒數量最大的品種是西拉，占總進口量的一半，其次是赤霞珠和美樂。
新加坡政府去年發布的一份關于中國葡萄酒市場的報告則稱，中國的葡萄酒消費者多為25歲—35歲的年輕人，他們向往更為成熟的生活方式。該報告指出，中國人對紅葡萄酒的偏好除了出于中國人對象征喜慶的紅色的偏愛外，還來自于喝茶的傳統，因為茶中含有與紅葡萄酒一樣的單寧。
《中國日報》的一份最新調查報告稱，中國葡萄酒消費者受廣告影響頗深，國產葡萄酒品牌發起大規模廣告宣傳以提升認知度。這種以品牌為驅動的消費環境，并不在口感偏好方面做文章，對于進口酒市場也產生了影響。
Vinexpo亞太區行政總裁Robert Beynat認為：“中國人傾向于消費紅葡萄酒，這一特點在較長時期內不會改變。”盡管如此， 他相信，隨著中國葡萄酒市場的擴大，中國人的口味最終也會發生變化。“中國消費者對葡萄酒的興趣越來越濃厚，這主要是受助于葡萄酒教育迅速而廣泛地興起，推動了葡萄酒消費更趨自主。葡萄酒愛好者對葡萄酒的了解越多，他們的口味就越趨于多樣化。”
消費，從懵懂到成熟
Wine Intelligenc調查分析經理Jenny Li稱，中國進口葡萄酒市場在迅速走向成熟，隨著城市二三十歲葡萄酒內行人士的不斷增多，中國人對新世界和新興產區的葡萄酒需求將不斷上升。
Jenny表示，中國主要葡萄酒消費群體已經將進口葡萄酒作為一種日常飲品，更為重要的是，他們敢于嘗試不同產區且風格各異的產品。她認為，業界對中國人實際飲用的葡萄酒和他們真正喜歡的產品一直存在誤解，“長期以來，赤霞珠是中國市場的主流品種，但這并不能說明中國消費者偏好果香濃郁、單寧較低的產品。”從銷售情況來看，中國人喜歡諸如阿斯蒂起泡酒、麝香和雷司令，對冰酒也有濃厚的興趣。
Wine Intelligence調查還顯示，中國消費者對新西蘭葡萄酒的興趣也在不斷上升，雖然新西蘭葡萄酒在中國市場的基數偏低，但其份額上升了65%。
此外，中國三大進口商之一的上海美夏國際酒業（Summergate）副總Ian Ford表示，5年之后，來自新世界國家的主流葡萄酒品牌有望成為中國市場最受歡迎的進口葡萄酒品牌。
Ford認為：“隨著中國中產階層消費者對葡萄酒了解的不斷深入，他們將逐漸按照自己的口味、愛好來選購那些能保證市場長期供應的葡萄酒。”
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編輯：編輯：施紅
