“當美索不達米亞的人們啜吸著啤酒之時，中國長江流域良渚文化時期的中華民族的先民們，也開始品飲起一種后來被演進為‘黃酒’的華夏飲料。我們不妨說，正是包括黃酒的歷史在內的酒史，共同匯流，構成了人類品飲的文明史。”“術有專攻，方使人肅然
文章來源華夏酒報起敬，我在書中看到了以黃酒的歷史演進為軸心、黃酒的涵義品味為內容、黃酒的文化表達為視野、黃酒的創制者布衣百姓為至尊的歷史敘述。作者縱觀中華酒史，集中圍繞著黃酒發生的一切有關政治、經濟、軍事、文化事項，得出如下總結：酒是文化的酵母，是中華民族傳統文化光彩奪目的瑰寶。國興則酒業興旺，酒香四溢；國衰則酒業凋敝，酒味苦澀，酒里蕩漾著國家的興衰與時代的嬗變。”這是著名作家、茅盾文學獎獲得者王旭烽為《沉醉酒鄉》所撰寫的序言。
《沉醉酒鄉》是中國紹興黃酒集團董事長傅建偉撰寫的一部關于紹興黃酒的最新力作。全書共分五部分：酒與文化、酒趣酒俗、酒與文人、酒行天下、童年酒事。全書以一個黃酒企業老總的視角，講述了黃酒歷史文化、酒趣酒俗以及黃酒與紹興這座城市的淵源。該書由中國出版集團公司、中國對外翻譯出版公司出版，中、英、日三種語言版本。10月14日—18日，在德國舉辦的法蘭克福國際圖書博覽會上，《沉醉酒鄉》代表中國傳統文化組成，向世界展示中國黃酒之鄉的魅力。據悉，明年世博會期間，該書將作為禮品書贈送給參會外賓。
作者傅建偉是中國釀酒工業協會黃酒分會理事長、紹興市黃酒協會會長、中國紹興黃酒集團董事長， 從踏入黃酒行業的那時起，傅建偉便將推動黃酒業發展與傳播黃酒文化作為義不容辭的使命，在推動黃酒走出長三角，走向全國乃至全球市場的同時，也為弘揚黃酒文化而筆耕不輟，著有《沉醉紹興酒》、《歲月留痕》、《琥珀色的誘惑》等書。本書的出版為中國黃酒企業走出國門、中國黃酒文化的對外傳播起到了很好的宣傳作用。
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編輯：張吉山
