收藏界沒有之最不要爭第一，視有物為無物不講價值多少錢，1瓶酒與100瓶是等值的。
記者近日獲悉，廣東酒類協會下屬的收藏家專業委員會協會即將成立，酒文化博物館也正在籌備中，城中不少藏友的“寶貝”或會借此機會“亮相”。記者近日采訪了一位白酒收藏家——黎國光先生，他從上個世紀70年代初開始收藏各類白酒，目前已經收藏了2000多瓶，其中很多是不為人們所熟知的產品，在這三十多年的收藏生涯中，黎國光有自己獨特的一套“收藏鑒定法”和收藏心態。
看教科書找酒 說起黎國光的白酒收藏史，要追溯到1971年，當時在工廠上班的黎國光的工作比較特殊，需要經常出差，黎國光稱之為“跑差”，也正是這個有利的機會讓黎國光能接觸到全國各地的白酒，并通過自學的知識鑒別好酒，并收藏了大量價值極高的白酒。
“第一次買的是大連酒廠的金州曲酒，花了3.2元。”回想起收藏的第一瓶白酒，黎國光記憶猶新。他回憶，當時這個價格已經不低了，由于經驗不夠，買的是低度酒，不能保存太久，但喝完后瓶子仍保存著。
當時大家的經濟條件都不是太好，而市面上的白酒價格也不高，為了收藏有價值的白酒，黎國光在新華書店買了20多本與白酒有關的教科書自學，“對著書本找國優名酒、省優名酒，還有廣東的地產酒”，黎國光的足跡踏遍廣州大街小巷。1990年，第五屆評酒會在倉邊路77號舉行，黎國光也在那揀了不少好酒。
隨著收藏經驗日漸豐富，黎國光的眼光也越來越“犀利”，有次出差到新疆，在當地的一個雜貨店里，黎國光一眼看中放在角落、鋪滿灰塵的箱子里裝著當地產的各種白酒，雜貨店老板說這酒沒人喝，但黎國光憑著多年鑒定經驗認為這很有收藏價值，“10元買了12瓶酒，實在太值了。”
類似的事情在黎國光數十年的收藏生涯中時常發生。黎國光透露，在延安出差時淘了80多瓶回來，“連衣服都不要了，只帶了酒回來。”
1996年后白酒收藏價值漸弱 “不要問最貴的，不要問最便宜的。”基于職業習慣，記者總是喜歡去探究“藏品之最”，但黎國光卻看得很平淡。他表示，收藏界沒有最多，也不要討論價值，真正的藏友是“視有物為無物”。
記者了解到，黎國光的收藏大多都是1996年以前的，黎國光解釋，1996年以前，白酒尚未開始市場化，大多數白酒都采用舊工藝生產，且產量不高，不管是酒的品質還是工藝，均有很高的收藏價值。到1996年之后，國內很多國營廠開始轉制，酒廠私有化之后就進行機械化生產。“機械化生產并不可怕，但要是縮短生產周期，質量就不如此前了。”
“酒也有生命周期，并非越陳越好。”在30多年的白酒收藏生涯中，黎國光非常關注酒品質的變化，每隔幾年都要品品酒，觀察酒質的變化，“酒精度降低，但酒香也會損失。”盡管還未了解出現這種變化的原因，但他表示，時間越長酒越好是一種誤解。
除了酒質，在黎國光眼里，酒瓶也是收藏的一個要件，以前茅臺使用的乳化玻璃瓶對酒的保存特別有好處，但現在的白酒越來越講究包裝，玻璃瓶、水晶瓶琳瑯滿目，外包裝越來越豪華，價格越來越高，因此，如果不是特別有紀念意義的白酒，并不值得收藏。
資訊站
茅臺50年酒漲7成 茅臺年份酒在其他產品調價前已經“現行一步”調價，其價目表顯示，茅臺53度50年原出廠價為5899元，按照最新的出廠價，價格將提升至9999元，漲幅為70%；茅臺53度30年原出廠價為3599元，最新出廠價調整為4999元，漲幅39%；茅臺53度15年原出廠價為1969元，最新出廠價變為2599元，漲幅32%。
記者從廣州多家茅臺專賣店獲悉，15年茅臺售價在每瓶4000～5000元，30年茅臺售價每瓶也達到了6000元到9000元。50年年份酒最低零售報價為1.2萬元/瓶，有的茅臺專賣店則達到了2.68萬元/瓶，最高和最低報價相差達1.4萬元。而最高報價即便與元旦才開始執行的出廠價相比，加價幅度也達到168%；與當前出廠價比，更高達354%。
選酒技巧 1.外觀。眼緣很重要，酒標，收縮膜等是否規整。
2.選高度酒。收藏一定要50度高度酒才能長時間保存。
3.拿起酒瓶搖一下，如果起的泡沫多，說明酒質比較好。
編輯：張吉山
相關新聞
