在收藏中國白酒的道路上，我堅持不懈地走過了二十多個年頭。這是一條十分艱難而又很值得回味的道路。
上世紀七十年代早期，我還是個“知識青年”。那時的我個性豪放，酒量大得驚人。當時乙種白酒是我的最愛，2毛5分錢一瓶，但生活的現狀迫使我只能喝那種更便宜的散裝酒。
一次，為了到一個朋友家去“白喝”一餐乙
文章來源華夏酒報種白酒，我便起早步行20多公里趕過去，喝了一斤多白酒再連夜步行趕回來。現在想起此事只有一種感觸：不為自己當時生活貧困而覺得可憐；也不為步行了40多公里路去白喝一餐酒覺得可悲；只覺得這2毛5分錢的乙種白酒沒有能收藏一瓶下來而覺得可惜！不過，有了這些不平凡的經歷，我與酒結下了不解之緣。
上世紀七十年代后期，我進城當上了工人。幸運的是，我被安排在百貨公司當營業員，干上了賣酒的行當。我把農民那種艱苦樸素、勤奮辦事卻永無怨言的精神投入到工作中。逐漸地，由于對酒的特殊感情，我收藏了第一瓶酒。那時想收藏酒可不是件容易的事，如果看中了一瓶好酒，有了錢還要想辦法搞到僑匯券，往往要省吃儉用幾個月才能買回一瓶自己心愛的“寶貝”。隨著藏品漸豐，我開始把藏酒按地區進行編號，登記在冊。無時不刻都帶在身邊，以備查閱。
那個年代由于工資微薄，已經沒有多余的錢再進行收藏。在這關鍵的時刻，我斷然決定：戒酒、戒煙、戒茶！我唯一的業余愛好就是藏酒。筆記本里密密麻麻地記載了各種酒的數據，有的已經模糊不清。當時的照相機應該是奢侈品之首，對于我這個普通勞動者來說是種奢望，就是能借到照相機，買膠卷和沖洗的費用也承擔不起，于是我狠下決心，決定用雙手繪出我的理想。在夜深人靜的時候，我開始把一瓶一瓶的藏酒畫在筆記本上。通過幾百個不眠之夜的奮斗，終于大功告成。盡管畫出的圖有些比例失調，全黑白沒有著色，可我持有了一本世上僅有的“中國藏酒大全”手抄本。由于是親手繪制，我對每一瓶酒的瓶型、瓶蓋、頸標、面標、背標、吊標、飄帶等等都經過仔細觀察，每一個細節都不放過。這對我以后酒的收藏和鑒定奠定了深厚的基礎。
絕不言放棄，更不能急于求成。我的藏酒路就是在一步一個腳印的基礎上走出來的，我總結了以下五條經驗與大家分享：
腳踏實地——先把我國酒的歷史搞清楚，起碼先把我國解放以來酒的歷史搞清楚，把真品酒的特征搞清楚。
妥善保管——擰緊瓶蓋，包上塑料紙再封蠟；瓶身裹上保鮮膜，欣賞時手不直接接觸；有條件的可避光、恒溫、恒濕保管。
登記造冊——給愛酒編上代碼。自己到底收藏了多少酒？那一年出的？擺放在什么位置？一目了然，一分鐘內要能拿到手。
循序漸進——尤其初學者不能操之過急。可先挑選價格適中的二線名酒、地方名酒收藏。不能急于求成。
持之以恒—— 遇到困難不低頭，遇到難解之謎要打破沙鍋問到底，不斷積累經驗。
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編輯：車婉寧
