2010年歲末,武漢舉行全國第五屆酒文化交流會時,全國許多瓶友帶來了精美的酒器,或銷售、或拍賣、或交換、或饋送,熱鬧異常。我在地攤轉(zhuǎn)悠時,突然眼睛一亮,發(fā)現(xiàn)一對栩栩如生的梅花鹿趴在那里,即蹲下觀看,問價。我跟那位看攤?cè)瞬⒉幌嘧R,他說了價格,我也只笑著點了一下頭,便離開了。可沒有想到的是第二天開拍賣會前,河南瓶友劉小繼神秘地將一包東西給我,努努嘴說:“打開看看。”我好奇地打開,不就是那一對鹿嗎。
他笑著說:“你不是喜歡梅花鹿嗎,送給你。”我驚訝道:“你怎么知道的?”他說:“看攤?cè)耸俏遗笥眩嬖V我的。”我趕忙連聲道謝。
梅花鹿因其身上有白色的斑紋,狀似梅花,因而得名。但實際上鹿身上的這種白斑在冬季不明顯,在夏天尤為顯著。這也是我直到夏天過后才作此一文的原因,這樣更符合賞鹿的特點。這對鹿瓶,全身顯褐黃色,身背上長有許多白斑,一雌一雄,身長14厘米,右為雄,左為雌,雄雌鹿從外觀上看還很難區(qū)別,而最簡單的方法是看頭部,雄鹿頭部有角,雌鹿沒有角。雄鹿頭微低,在雙耳中長出兩支小角,生出了叉。按梅花鹿的生長期看,雄性出生第二年才開始長角,(初生的角稱鹿茸),每年只長出一叉,5歲后共分四叉為止。看來這文章來源華夏酒報只雄鹿已4歲了。雌鹿的頭微平,眼睛向前看。兩只鹿趴著,前腿后彎,后腿前彎,前后蹄對著。鹿的腿細長而強壯,肌肉發(fā)達,蹄子均顯褐色。聰明的酒瓶設(shè)計師,把鹿瓶設(shè)計成趴著的而不是站著的型態(tài),不僅顯得穩(wěn)固、美觀,而且避開了因鹿腿細長而易造成瓶斷碎的弊端,不論是銷售、賞玩,擺放起來都放心、便利。
在中國傳統(tǒng)文化中,鹿是一種特殊的動物,梅花鹿既是皇家帝王尊貴的表現(xiàn),又有吉祥幸福的寓意,還是健康長壽的象征。鹿、祿也。鹿因善跑,故古代皇家獵場中養(yǎng)了不少鹿等動物,供帝王們騎馬打獵。梅花鹿亦稱“花鹿”,棲息森林的丘陵地區(qū),每胎一仔。分布在我國東北、安徽、江西、浙江、四川、臺灣等地,也產(chǎn)于朝鮮北部,日本和俄羅斯太平洋地區(qū)。野生種日益減少。為國家一級保護動物。現(xiàn)已進入人工馴養(yǎng)、繁殖。看看這只梅花鹿造型的酒瓶,勾起了我多年前的一段回憶,我曾參觀過一個鹿的人工馴養(yǎng)基地,感受了鹿的生態(tài)氣息和情趣。鹿全身皆是寶,鹿茸可入藥,和人參相配,是一種高級的滋補品。活取的鹿血,可和以優(yōu)質(zhì)的酒基和中藥材,泡制成鹿血酒,也是一種很好的保健藥酒,我曾喝過兩瓶鹿血酒,感到確有保健作用。