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　　這是一枚“炎帝牌”酒標。酒標主圖是炎帝頭像，炎帝面容慈祥，目光炯炯，手持靈芝稻穗，有一種吉祥幸福的美感。“炎帝酒”三字為美術體。商標也是“炎帝”二字，整枚商標紅色作底，色彩艷麗。這是一枚早期酒標，為湖南省酃縣酒廠出品。酃縣，炎帝陵寢所在地，1994年5月，國務院批準將酃縣改為炎陵縣。此酒已有幾十年歷史了。
    　
　　炎帝是中華民族的始祖，與黃帝并列為炎黃。湖南省每年都要在炎帝陵舉行祭祀大典，今年10月28日舉行了第七次公祭活動，湖南省長誦讀祭文，采取仿古御祭活動的形式，有著濃郁的民族特色。炎帝祭典，已經入選首批國家非物質文化遺產名都。炎帝為何受到民眾的敬仰？據史書記載，他有八大功績，即始作耒耜，教民耕種；制麻為布，制作衣裳；耕而作陶，制陶為器；遍嘗百草，發明醫藥；日中為市，首辟市場；削桐為琴，結絲為弦；弦木為弧，剡木為矢，以威天下……除此以外，他還是中國酒文化的創始人，本人曾寫了論文《炎帝是中國酒文化的奠基人》，發表在《華夏酒報》等刊物上，此論文還參加了在北京舉辦的一次酒文化研究會，獲得金獎。炎帝對酒的發明、釀造做出了巨大貢獻。
    　
　　為什么說炎帝是酒文化的奠基人，筆者的觀點是：谷物酒的釀造要有三個基本條件，一要有釀酒的原料——五谷雜糧；二要有釀酒的器皿——陶壇陶罐；三要有釀酒的技術。三者不可缺一，否則巧婦難為無米之炊。炎帝首創耒耜，始作農業，有了農具，農業生產發達了，有了富余的糧食，為酒的釀造提供了首要條件。“淮南子·說林訓”：“清盎之美，始于耒耜”清楚地說明了耒耜與酒的密切關系。用火制陶，是炎帝又一偉大功績。《太平御覽》載：“神農耕而作陶”有了陶器，人們加工食物可以蒸，可以煮，可以貯存。有了釀酒盛酒的器皿。炎帝釀酒的技術從何而來？可能從猿猴得到啟發，猿猴把采摘的野果搬進洞中，放進石臼內，時間久了，野果自然發酵，散發出誘人的酒香，炎帝是個智者，利用人們的偶爾發現，反復思考，多次試文章來源華夏酒報驗，逐漸摸索掌握了造酒技術，為人類創造出瓊漿玉液，天之美祿……
    　
　　欣賞炎帝酒標，喝著炎帝美酒，對炎帝的崇敬之情油然而生……