澳大利亞與美國并稱兩大新興葡萄酒國，那里不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄，釀出的美酒更是別具風味。
本期評委：
丁蕾 葡萄酒愛好者
Amber陳 葡萄酒愛好者
鄭瑋菡 WSET高級品酒師、Denis品酒講堂講師、培訓策劃師
林志鵬 資深酒評人
羅海頌 葡萄酒愛好者、葡萄酒活動策劃師
陸谷川 城市超市葡萄酒項目經理
徐仁清 葡萄酒愛好者
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
澳大利亞與美國并稱兩大新興葡萄酒國。那里不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。澳大利亞的葡萄酒產區(qū)主要分為四大區(qū)，分別是南澳、新南威爾士、維多利亞、西澳，各區(qū)產量比例依次為8:4:2:1。其中最重要的產區(qū)為南澳大利亞區(qū)，當地的地理位置及緯度均類似知名酒鄉(xiāng)法國波爾多。但其氣候較溫暖，日照充足，故釀造出香氣濃郁、平順易入口的葡萄酒。本期，華夏俱樂部邀請丁蕾、林志鵬、鄭瑋菡、羅海頌、陸谷川、徐仁清、Amber 陳等7位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海醸知堂文化咨詢有限公司，一同品嘗了數款澳大利亞葡萄酒，感受舌尖與澳洲美酒的激情碰撞。本次品酒會的舉辦地點上海醸知堂文化咨詢有限公司由知名葡萄酒培訓師、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，專門為葡萄酒專業(yè)人士與葡萄酒愛好者提供多樣化的課程以及品酒會策劃執(zhí)行服務。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第一款：第九島霞多麗Ninth Island Chardonnay
產地：澳洲塔斯馬尼亞
年份：2009
酒精度：12%（V/V）
參考價格：263元
總分：88分
酸度：4
酒體情況：3
專家評述：
酒體散發(fā)著迷人的白色花香，舒爽雅致，并伴有柑橘的氣息。口感輕盈舒適，酸度剔透，給夏季的味蕾一陣清新的沖擊力。
消費者打分：
4星
酒的香氣很迷人，有水果的香氣，清新淡雅，搖晃中還充滿變化。口感適中，酸度有力，簡單自然，適合單獨飲用。
第二款：露紋酒園霞多麗干白·藝術系列Leeuwin Art Series Chardonnay
產地：澳洲瑪格麗特河
年份：2007
酒精度：14.5%（V/V）
參考價格：780元
總分：90分
酸度：3
酒體情況：4
專家評述：
香氣中充滿堅果、烤面包的氣息，隨著時間推移出現(xiàn)優(yōu)雅的柑橘香氣，以及如菠蘿般輕微的熱帶水果的氣息。酒體圓潤飽滿，酸度與果味結合度極好，回甘優(yōu)雅。
消費者打分：
4.5分
這款酒有點法國勃艮第葡萄酒的風格，是一款精心打造的酒。酒體香氣豐富濃郁，有烤面包和熱帶水果的香氣。入口飽滿舒適，回味悠長，令人十分難忘。
第三款：羅富霞多麗Rochford Chardonnay
產地：澳洲雅拉谷
年份：2008
酒精度：13.5%（V/V）
參考價格：256元
總分：88分
酸度：3
酒體情況：3
專家評述：
&
文章來源華夏酒報nbsp; 酒香清新宜人，檸檬般的氣息中夾帶著微微的礦物氣息，給人帶來夏日般的清爽感覺。酒體中等，口感中果味濃郁，回甘悠長，很適合夏季搭配各類清淡口味的菜肴。
消費者打分：
4星
這款酒香氣豐富多樣，充滿變化，有花香，也有柑橘類的果香。酒體的平衡度特別好，口感圓潤舒適，酸度和果味融合在一起，回味悠長，是一款值得細細品味的酒。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
