在2012年有兩位新銳人物特別忙碌，一位是酒仙網董事長郝鴻峰，另一位是上海國際酒業交易中心總裁李雯峰。忙什么呢？忙簽約。
郝鴻峰的忙碌主要是基于人們對電子商務前景的高度預期，這種預期建立在電子商務近年來在中國大規模興起并不斷完善的基礎之上。那么，李雯峰呢？
據了解，上海國際酒業交易中心自去年12月正式開業以來，不到一年的時間，就先后發行了國窖1573·中國品味【2011珍藏版】、水晶舍得【2012珍藏版】、西鳳·國典鳳香50年年份酒【2012珍藏版】、中國強古井貢酒·年份原漿【2012珍藏版】四款投資酒品，不久前又與山東景芝酒廠簽約成功，發行景芝·國標芝香紀念收藏酒。此外，黃酒產品和葡萄酒產品也逐漸登陸該交易平臺。
不只是該中心，北京金馬甲產權網絡交易公司、四川聯合酒類交易所、貴州白酒交易所等多家酒類交易平臺也都發展得如火如荼。基于白酒的投資屬性尚未得到充分開發，包括上海國際酒業交易中心在內的眾多酒類交易平臺都在為此進行著“啟蒙運動”。隨著這項運動的深入進行，當越來越多的投資者參與到酒品投資中來，如何規避投資風險，讓投資者得到實實在在的投資收益，是發行方、投資者包括忙碌的“李雯峰們”需要共同關注的問題。
發行方：從源頭維護酒品投資價值
跟其它投資相比，酒類投資屬于風險相對較低的一種。因為很少有投資品會像酒類產品一樣，既能投資又能消費，隨著酒品數量在消費中減少，其單價也會“物以稀為貴”而逐漸走高。
當然，實現這一規律的前提是酒類投資產品本身具有真實的價值，并且產量有限，而這主要取決于酒類生產企業的意識和行為。目前在白酒行業，一邊提高產品價格，一邊增加產量的現象是比較常見的，而在酒類投資領域，這種情況顯然是不符合投資規律的。
在上海國際酒業交易中心，李雯峰會要求交易中心發行的酒品與市面上流通的產品進行區隔。比如說，市場上銷售的國窖1573·中國品味是52度，而交易中心發行的產品是55度；西鳳的國典鳳香在市面上是52度，在交易中心是60度；古井的年份原漿在市面上是52度，而在交易中心發行的酒是60度等。這樣做的目的就是讓交易中心的投資酒品與市場上流通的產品產生差異性。
同時，李雯峰還會對交易中心發行的產品進行人為編號，限量發行，以此來保證投資酒品的價值。
事實上，維護酒類投資產品的投資價值，原本應由酒類生產企業從源頭就開始做起。針對酒類投資產品，生產企業首先要保證酒品的品質，同時挖掘出投資酒品的文化內涵，維護好投資酒品的形象。另外還有很重要的一點是，對投資酒品的產量進行嚴格的控制。如果沒有這些條件，即便是再大的品牌生產出的產品，也不具備投資價值。
在國際上，投資類的酒和消費類的酒分得非常清楚，差價也很大。比如葡萄酒，飲用級別的葡萄酒在國外只要2～3歐元，甚至是1歐元，但是進入投資領域的酒，正常情況下價格應該在50歐元以上。如果是頂級酒，比如拉菲，2011年期酒的出廠價大約是400～450歐元。有這樣的嚴格區分后，兩類酒品在很多做法上就會存在差異。比如投資類的酒，有法律規定每年的產量，多生產一瓶都是違法的；而消費類的酒，就可以擴大產量，盡可能地滿足消費者的需求。
“即使投資酒品的價格上漲，也不能增加產量，因為作為一個投資品，如果供給量是無限的，這是一件不可想象的事情。”李雯峰說。
投資者：慎重選擇酒類投資產品
近年來，隨著白酒收藏、拍賣和投資事業的發展，白酒的價值和地位不斷被人們認可。但也不能忽視的是，目前在白酒行業內，仍然存在很多白酒產品價格虛高的現象。在這種情況下，投資者不能僅憑市場上的白酒銷售價格來判斷其投資價值，而需要一個更理性的評價標準。另一方面，由于白酒產品的制假售假現象相對嚴重，特別是高端白酒，其真偽的辨別對普通投資者來說難度較高。
在這種情況下，李雯峰建議，相對于普通投資者，酒類流通企業對于酒類產品的價格體系會更為清楚，對酒品真偽的分辨能力也更高，因此更適合從事酒類投資活動，“當前酒類投資市場由于投資者對酒品的認識還不到位，投資酒品的價格會出現偶然的不理性，這也給了傳統經銷商大量的機會”。
對于普通投資者而言，進入酒類投資領域一定要慎重，需要對投資酒品進行全面了解，提高自身對產品真偽和價值高低的分辨能力。無論是哪種投資酒品，只有在同時具備高品質和稀缺性的情況下，才具有投資價值。
在李雯峰看來，酒品投資是一個以時間換空間的過程，隨著時間的積累和酒品數量的減少
文章來源華夏酒報，其投資價值也會逐漸增高。遵循這一規律，投資者在選定投資產品之后，做長線會比短線操作更能實現投資價值。
另外，白酒投資也需要掌握一個度，最好不要將其視為迅速獲利的捷徑。“近年來，白酒收藏熱興起，特別是陳年茅臺酒的價值增長速度很快，成為很多酒類投資者的一個主要目標。但無論是收藏還是投資，都需要量力而行，如果將其變成了無法卸載的負擔，那就失去了收藏投資的意義。”白酒收藏家趙晨表示。
平臺方：需引入中立性保障機構
目前，酒類投資在我國仍然處于起步階段，很多交易平臺在對投資者進行啟蒙的同時，自身也在摸著石頭過河，缺乏更為成熟的評級和交易機制。除此之外，我國酒類市場在某些方面的不夠規范，諸如假酒泛濫、價格虛高、文化內涵過于浮躁等，也給酒類投資事業的發展帶來一定的難度。
在現有的局面，如何保障投資酒品的保增值空間、維護交易各方的合法權益，不僅是酒類投資的發行方和投資者需要考慮的，也需要眾多酒類交易平臺深入思考。
在其它一些國家，酒類投資的鏈條已經相對成熟。比如說在波爾多，就有鐵定的規矩來保證葡萄酒投資的正常運行。首先，酒廠不允許直接賣酒，而是把酒交由中間商進行出售。比如說，一款酒第一年給中間方的價格是300歐元，中間方賣出的價格是350歐元；第二年酒廠的出廠價格是350歐元，中間方再以400歐元的價格賣出，以此類推，價格非常明確。這款酒在出售后短期內可能會有一些波動，但長期來看一定是上漲的。當地政府也會有相應的法律嚴格保證投資類葡萄酒的產量和真偽，以此來保障酒品的價值。
但在國內，短期內還難以做到如此規范。在投資者尤為關心的產品保真方面，目前很多酒類交易平臺，會規定擬發行新酒不得離開原產酒廠或酒莊；老酒須由原產酒廠出具本交易平臺認可的、保證酒品品質和貨源的證明。但這仍不能消除很多投資者的擔憂，“假如酒廠提供的是假酒，怎么辦？”
在目前大多數投資者在對酒類投資產品不夠了解的情況下，如果能夠引入具有中立性的權威鑒定機構，來對投資酒品的真實性、品質進行權威的判斷，或許能夠增強投資者對于投資酒品的信賴度。這就好比在葡萄酒投資市場上，羅伯特·帕克的一個評分會產生風向標式的影響。或許這并不是最科學的辦法，但權威者的評價，多少能讓人感覺安心。
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編輯：閆秀梅
