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葡萄酒：
1.應具有長期陳年的能力。
2.應遵循“小莊園、大年份，大莊園、小年份”的原則。
3.保存良好。葡萄酒非常脆弱，如果保存不善，即使出身“名門”，也沒有任何價值了。
風險提示：紅酒的珍貴并不絕對在于儲存了多少時間，而在于它的品質、存世量和酒莊、廠家的知名度。每一年的氣候條件與紅酒品質的好壞密切相關，每個年份的葡萄不同，酒的質量也不一樣，因此價值也不相同。要考察價格歷史，天價酒不一定就是投資級葡萄酒。
保存要點：保存溫度應該是13℃左右，最好恒溫；濕度一般在60%―70%比較合適；一定要放到避光的地方；應該放到遠離震動的地方，且不要經常搬動；要橫放。
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