2013年，高端白酒市場遭遇了一場前所未有的“寒流”，傳統流通渠道受沖擊不小，但是老酒收藏市場卻在暗流涌動。
在“酒越陳越香，越老越值錢”的觀念引領下，至今不斷有人加入炒老酒的行列。“一瓶陳年茅臺=一輛奔馳=一套豪宅”這樣的傳奇也在悄悄上演。
入場者眾
筆者登錄網站查詢，發現了茅臺、五糧液、山西汾酒、瀘州老窖、董酒等等多種國產白酒老年份酒的歷史交易價格。如1982年~1986年的五糧液估價
150000元~250000元，成交價184000元；1990年~1993年的汾酒估價8000元~10000元，成交價11500元等。
這些價格幾乎都來自過往的拍賣會，例如前2個價格均摘自北京保利國際拍賣有限公司2012年春季拍賣會的記錄。
近日，筆者走訪了本市幾處老酒收藏交易市場。“1999年的熱銷酒40元，這些雜牌子30元。”一位攤主正向收藏愛好者推銷自己的白酒，“這些酒大都是山東、北京，以及周邊地區的小酒廠釀制的，出廠日期基本上都在2000年左右，到現在算得上15年陳釀了。”
該攤主介紹，自己原先是銷售白酒的，當時進了一些酒，因為銷量不好，就積壓了下來。“我原先也沒有理會，從去年開始，我就陸續出售一些，沒想到反而賣得很好。”
“這些積壓白酒價格較低，一瓶十多年前的酒價格不超過50元，和茅臺、五糧液、汾酒之類的高檔酒比起來，很適合普通老酒收藏愛好者。”收藏愛好者程先生說，“這些酒基本上不會有假貨，買著也讓人放心。更何況這些酒都是一些小酒廠釀制的，數量肯定不大。物以稀為貴，這些白酒的前景還是不錯的。”
筆者在老酒收藏市場了解發現，除了茅臺、五糧液外，其他知名白酒品牌像瀘州老窖、汾酒這些老酒正在經歷一次大行情，有些老酒一年漲了一倍，瀘州老窖特曲，1980年代末的老酒，去年同期一瓶大約在1200元，而目前市場價已經飆升到2400元，一年上漲了一倍；1990年代初的瀘州老窖特曲，去年在700元左右，現在已經要1200元以上，而且還經常是一瓶難求。汾酒老酒也出現了類似的漲勢。2012年一瓶1980年代末的汾酒，大約在650元，如今身價1000元以上；1990年代初的汾酒也由去年約500元漲至800多元。
“老酒的消費群體主要還是收藏者，而且現在都講究成套收藏。”業內人士表示，資深藏家都在想方設法將手中的藏酒收全，而且，如果成套的話，市場價也比零星幾瓶高不少。成套的稱謂有“四大”、“八大”、“十三大”、“十七大”等系列，并細分到每個年份。
而這些業內叫法代表的是歷次國家評酒會上的入選名酒，新中國歷史上共有五次評比。
有“意識”者寡
總體而言，陳酒收藏現在處于起步階段，但是目前陳酒的收集已有較大的難度，因為在中國白酒歷來是以飲用為主要目的，以收藏為目的留存下來的陳酒并不多見，能夠留存到今天的陳酒多數是無意識的，并沒有得到良好的保存，所以大多數陳酒看上去品相都不太好，但這正是許多藏友喜歡的歷史的痕跡或者說是老年斑。
1996年份是老酒收藏圈的一個分水嶺。1996年之前生產的高度酒約定俗成地被認為是值得
文章來源華夏酒報收藏的陳釀。
其原因在于，1996年以前，我國的白酒生產尚未全面市場化，各級國營酒廠還依照傳統工藝，以純糧釀酒。由于產量有限，因此相比現在工藝更地道、質量更有保障。
1996年后，這些國營酒廠紛紛轉制，改為機械化生產，雖然不少廠家也推出了各種高端品牌或年份酒，但由于產量巨大、成分不透明，難以獲得藏家認可。
因此，年份便成了老酒鑒定的第一個標簽，往往越是年頭久遠的老酒，就具有越高的價值。
長期以來，商家總是鼓吹一種觀念：藏酒穩賺不賠，老酒越陳越值錢，最不濟還可以喝掉它。這種貌似有理的說法成功忽悠了大批“散戶”入市。
金馬甲數據顯示，原酒的個人投資比例為93.3%，機構投資者僅為6.7%。再加上投資環境的引導，民間的大筆游資之前介入傳統字畫、珠寶、瓷器拍賣，實力不足者被擠出后不得不尋求新的增值空間，相比于字畫、珠寶、瓷器，老酒的投資門檻低、鑒別難度較小，都吸引著無數“散戶”。
有投資界人士表示，一定要冷靜看待“老酒”收藏這股疾風。凡是被游資介入的板塊，一定是高危地帶。
“白酒終究不是藝術品，而是一種食品，有最佳飲用期，最終要被消費。”金馬甲副總裁陳慧明表示。
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編輯：王玉秋
