4月15日，中國酒業協會名酒收藏委員會在貴陽正式成立，名酒收藏經過在民間的多年發展后，由此進入規范化、組織化的嶄新階段。
而更具深遠意義的是，以名酒收藏為平臺，使廣大收藏愛好者、消費者與酒業發展緊密關聯在一起，為酒文化更加貼近市場搭建了一座橋梁，并由此開創出酒業發展的商業新模式和營銷新領域。
相比于一年多來酒業面對市場困境所做的種種調整舉措，名酒收藏委員會的成立，標志著酒業改革向深水區邁出了果決而重要的一步。
名酒收藏需規范與引導
中國酒業協會名酒收藏委員會成立大會由中國酒業協會發起組織，茅臺集團承辦，中國酒業協會理事長王延才、茅臺集團承辦的中國酒業協會名酒收藏委員會大會在貴陽舉行。中國酒業協會理事長王延才、茅臺集團董事長袁仁國、五糧液集團總經理劉中國、瀘州老窖董事局主席謝明、汾酒集團董事長李秋喜、洋河股份董事長張雨柏等行業和酒企領導出席了本次會議。王延才、袁仁國、謝明、劉中國、李秋喜、張雨柏共同為中國酒業協會名酒收藏委員會揭牌，來自全國各地的名酒收藏愛好者數百人見證了這一重要時刻。
中國酒業協會名酒收藏委員會的理事會采取輪值主席制，由王延才任首屆主席，袁仁國、劉中國、謝明、李秋喜和張雨柏任輪值主席，勁牌有限公司董事長吳少勛、張裕集團有限公司總經理周洪江、上海金楓酒業有限公司總經理董魯平任副主席，中國酒業協會副秘書長宋書玉任秘書長。名酒收藏委員會下設專家鑒定委員會、交易委員會、價格評估委員會和秘書處辦公室等機構。
王延才表示，中國酒文化源遠流長，國人自古以來就對酒類產品具有深厚而獨特的感情，當前，中國已經成為世界第二大經濟體，中國的經濟和文化發展達到了新的高度，人們對酒類產品延伸出更多的精神層面需求，其中名酒收藏就是這種新生需求的重要代表。根據中國酒業協會的初步測算，我國現有酒類收藏愛好者60多萬人，其中藏品規模在萬瓶以上的達數萬人之多。對于這樣一個規模巨大，同時具有廣泛社會影響力和文化價值的市場，有必要建立起一個監管、評估和交易的權威平臺組織，由此規范酒類收藏市場秩序、提高廣大酒類收藏愛好者的收藏、鑒賞水平，引導國內酒類收藏的健康發展。
長期以來，茅臺酒始終是深受酒類收藏愛好者喜愛的白酒產品之一。
對此，袁仁國認為，通過白酒收藏，可以加深人們對白酒釀造工藝、文化淵源的體驗，真正感受與分享白酒的稀缺價值和美好內涵。而通過名酒收藏委員會的成立，將為加強名酒收藏市場的管理與規范，推動名酒收藏交流的有序發展等起到重要的推動作用，名酒收藏的價值得到充分保障，前景更加美好。
事實上，在名酒收藏的前期發展中，固然市場體量不斷擴大，吸引了越來越多的愛好者加入其中，但也隨之衍生出一些不和諧現象。如名酒、老酒的造假行為和以次充好現象，以及一些機構或個人，打著名酒收藏評估鑒定的幌子牟取私利，擾亂了酒類收藏市場的秩序，損害了酒類收藏者的利益，對于整個酒行業的誠信形象，同樣造成了嚴重影響。名酒收藏委員會的成立，某種意義上來說是酒類收藏市場自身發展的客觀需要。
基于此，中國酒業協會名酒收藏委員會從籌劃、發起，到最終成立，前后歷時一年多，期間廣泛聽取了酒類生產企業、經銷商及相關專家領導對名酒收藏的意見，并深入調研，根據酒類收藏市場的實際發展情況和廣大酒類收藏愛好者的建議，確定了名酒收藏委員會的業務職能、會員范圍及其他相關細則。其中包括組織成立權威的名酒收藏、鑒定、鑒評、估價機構，開展名酒鑒定師、評估師職業道德標準、資質等級標準的研究與制定，對酒類收藏的目鑒、品鑒與科鑒技術進行研究推廣，以及組織名酒鑒定、收藏、估價、拍賣，并對其出具權威鑒定文件證書等。通過這一系列規范和引導措施，確保酒類收藏市場的健康有序發展。
名酒收藏的價值支撐
國內名酒收藏由個別到廣泛，由自發到組織，充分體現了酒類產品所特有的內涵價值。在未來，通過名酒收藏委員會這樣權威平臺的規范引導，名酒的工藝、品質、金融、文化、情感價值等，將得到有效發揮和有序傳承。
宋書玉認為，名酒收藏是酒類消費的一種高級形式，是“收藏者、消費者與酒類產品深層次接觸，并不斷溝通了解的過程”。收藏者要選擇具有升值潛力的酒類藏品，就必須對其生產工藝、質量水平、品牌價值等做出全面評價。今后通過名酒收藏委員會的對接整合，還會有越來越多的收藏者將藏品貯存在酒企，確保藏品在最適宜的環境中提升品質。其每一次名酒收藏行為，都是對酒文化體驗的加深。與人分享一瓶經過收藏的老酒、名酒，也更具儀式感和故事性，是非同尋常的情感體驗。“這些都將賦予酒類產品可供分享的新生價值，是對酒企真品質和軟實力的自信展示。”
謝明則提出，隨著社會物質文化水平的提高，人們開始追求更高層次的精神體驗，“比如家族精神的傳承、個人文化的張揚等，白酒恰恰是一個最有效的載體，因為它本身就具有文化傳承價值，而不同品牌、不同產品又有各自不同的文化訴求，是對收藏者個性品位的充分體現。”
他分析說，以瀘州老窖“生命中的那壇酒”為例，有很多人訂制收藏，以備用于長輩的壽辰或子女婚禮，“這就是一種家族精神、特殊情誼的傳承、傳遞，是對酒文化內涵的升華。”
上海國際酒業交易中心總裁李雯峰更關注名酒收藏的金融價值，在他看來，名酒收藏委員會的成立，將大大加強國內名酒收藏交易的規范性和秩序性，這也進一步打開了酒類產品走向資本市場的大門。
“與外國酒相比，中國名酒的金融價值還沒被充分挖掘。”李雯峰說，在消費屬性之外，名酒產品還具有明顯的投資價值，但作為投資品，它必須要有規范性的保障渠道來變現，這恰恰是名酒收藏委員會將來所發揮的主要作用之一 。通過名酒收藏的產品保障、形象維護和投資者教育，中國名酒的金融價值將對行業增長方式帶來深刻變革。
從不同視角來看，名酒收藏具有傳統酒類消費形式所不具備的特殊價值，如果說酒具有物質和精神的雙重屬性，名酒收藏則真正做到了將這兩種屬性的價值統一，將酒
文章來源華夏酒報與人、酒與生活緊緊聯系在了一起。
借力收藏，變革酒業
在中國酒業協會名酒收藏委員會的理事會名單中，還包括數十名酒類收藏愛好者。使公眾參與到市場規范、標準制定等行業發展課題之中，這本身就是酒業改革的一個重大突破，標志著酒業發展理念的顛覆性轉變。
此前，我們對酒類行業形勢的判斷是“深度調整”，而在今年的全國兩會上，特別是國務院總理李克強在十二屆全國人大二次會議上所作的政府工作報告，展現出全面深化改革的信心和決心。
在這個宏觀形勢下，我們應該及時認識到，酒行業今后的發展必然要聚焦于改革。正如王延才所言，局部調整可以解決白酒行業眼下所面臨的問題，而改革則是著眼未來，只有改革才能為中國酒業帶來最大的發展紅利。從“調整”到“改革”，意味著要直面深層次存在的問題，啟動新的增長引擎。
名酒收藏的規范化發展，正是酒業改革觸及本質、切中要害的舉措之一，因為它改變了酒行業與消費者的關系，從對立到統一，從隔閡到交融，沿著這個方向，必將帶來酒類生產、營銷、消費等各個方面的全新變化，使酒業從市場和社會中獲得不竭的發展動力。
不久前，中國酒類流通協會也組建成立了“中國酒類流通協會名酒收藏專業委員會”。
中國酒業兩大協會組織不約而同的選擇表明，名酒收藏正在釋放一種訊號：酒行業即將迎來波瀾壯闊的改革浪潮。通過名酒收藏這個伏筆或引線，更多的發散創新思維將迸發出來。體制和機制的變革，結構與模式的重建，都會接踵而至。我們將迎來一個截然不同、活力充沛的酒業新時代。
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編輯：王玉秋
