陳年老酒收藏家曾宇先生長期待在江西南昌的怡園路上，他是這條路上的一座高大建筑——江西省陳年老酒文化研究與品鑒中心的法人代表和常務副主任。
“藏家”曾宇是一位低調的人，他甚至不愿多談及自己。他在新浪微博與人分享豐富的陳年中國酒的知識，卻很少炫耀自己的珍貴藏品。作為一位白酒評委，曾宇是中國首家陳年白酒文化研究機構的負責人，著有三本收藏書籍，為業界稱道，《陳年白酒收藏投資指南——十七大名酒》、《中國地方名酒收藏投資指南》、《中國特色酒收藏投資指南》。
《華夏酒報》記者在一個漆黑的夜晚，來到他的陳年老酒文化研究與品鑒中心，終于看見了他藏有的上萬種陳年美酒，其中不乏民國時期、新中國成立初期及上世紀六七十年代的孤品級老酒。同時，曾宇還關注中國酒文化的整體發展脈絡，他收藏了自戰國時期到清代民國的酒器具和從民國時期到上世紀七八十年代的酒標、文書、老照片、宣傳畫等。
長期以來，曾宇都非常關注那些已經失落的中國酒。這些酒有的甚至在20世紀早期還獨領風騷，但現在已經鮮為人知、無跡可尋。這讓曾宇念念不忘，他希望用收藏將這些失落的東西尋回來，向人們展示出中國的美酒之美。
他將白酒收藏看作一種文化意義上的歸來，“中國的白酒代表了中國的文化和中國的精神，就好像葡萄酒代表了法國的精神，清酒代表了日本的精神，伏特加代表了俄羅斯的精神。我喜歡祖國的傳統文化，我覺得這是當代中國人必須去了解、去深度挖掘和探索的東西。”他對記者說。
從建筑到收藏
曾宇是江西豐城人，1999年畢業于長沙理工大學路橋專業。畢業以后，他就職于江西省交通設計院，從事公路橋梁設計工作。2001年，曾宇下海在南昌創辦了市政工程設計公司。
幾年時間，曾宇的市政工程設計公司開始不斷壯大，承接著全省各地的大型市政工程的設計業務。下海經商為曾宇以后的收藏積攢了一定的經濟實力，喜愛收藏的他，經常到滕王閣淘東西。但他發現，每次淘來的東西非常心儀，但經過鑒定都是假的，“畢竟人家玩了這么多年，這個領域是別人開拓的，甚至我都不知道真的是什么樣子，淘來的東西無法比較?！?BR>
也是在這個時機，曾宇發現白酒收藏具有很大的空間，因為白酒具有深厚的文化底蘊，重要的是自己喜歡，“而且如果你做得好的話，可能是前無古人?！?BR>
曾宇總結了自己從淘古董到收藏白酒的心路歷程，他想，既然都是“玩”，也不能常常跟著別人后面“玩”，要“玩”就“玩”別人沒有“玩”過的東西，“玩”成收藏大家。就這樣，曾宇鎖定了白酒收藏這一行。12年前，陳年白酒還屬冷門收藏，曾宇初涉此類別，普遍為外界所不看好。也正是如此，曾宇“漁翁得利”，有了許多將珍品藏酒收入囊中的機緣巧合，成就了如今蔚為大觀的萬種展品。
當時，國內收藏白酒的專業人員很少，也沒有形成市場，曾宇收藏的渠道多是在朋友之間，后來也逐步參加一些拍賣會或者與收藏界人士交換藏品獲得。
曾宇承認，剛剛涉足白酒收藏時，確實有投資的想法，因為在他介入初期，陳年白酒價格并不高，這是個機遇。不過，在后來的陳年白酒收藏逐漸深入的過程中，他開始充分享受陳年白酒至醇至美的口感，而且當收藏的酒越來越多，他的收藏方向也在不斷的調整，開始關注陳年白酒的文化價值，對不同年代陳年白酒背后的文化歷史背景產生了濃厚的興趣。
為了進一步研究陳年白酒的文化，他成立了中國第一家專業從事陳年白酒文化研究的機構——江西省陳年白酒文化研究品鑒中心，“隨著時間的推移，我對酒本身所體現出的文化價值，以及通過實物對中國近現代酒文化演變的探尋更感興趣?！?BR>
收藏看見歷史
在曾宇的收藏中，不乏有“老四大名酒”、“老八大名酒”、“十七大名酒”、各省優、部優、地方名酒，以及一些有特色的珍稀酒（如民國時期、文革時期的高粱酒），這些酒大多數已絕跡市場，價值不菲；然而，曾宇更為看重的是它們身上體現的文化價值。他認為，即使是一瓶品牌度不高的陳年白酒，其文化價值也可圈可點，絲毫不遜色于同年代的品牌酒。
他為《華夏酒報》記者展示了一瓶中國專賣事業公司出品的新疆古城的上世紀五十年代的陳年白酒。他被曾宇視為珍品，是幾年前從友人的藏品中以3000元的價格收入囊中，目前為市場僅見。除了珍稀，這瓶酒在曾宇看來，它還是新疆古城上等白酒的最好物證，因為它還原了新疆酒業在該時期的現狀，見證了上世紀五十年代中國社會的變遷。
曾宇認為，在展廳中每一瓶陳年酒、每一枚陳年酒酒標，都有一個美好的故事與之相關。他也十分樂意與來訪者一起分享這些與美酒有關的心得，包括各年份的老黃酒、陳年中國葡萄酒、陳年虎骨藥酒、陳年中國洋酒、陳年江西名酒、陳年臺灣酒、陳年十七大名酒……
因為是江西人，曾宇對江西白酒的歷史發展脈絡頗感興趣。他也向記者娓娓道來，這些酒有唐代潯陽的湓水酒、兩晉時期聞名的宜春酒、趙宋時盛名的麻姑酒、宋代洪州的雙泉酒、金波酒、元代新淦縣的梨花白酒、明代的泰和酒以及清代揚名的南昌丁坊酒、萍鄉玉蘭酒以及奉新高粱酒……
以他本人收藏的實物為基礎，曾宇認為，江西的釀酒業在民國釀酒工業的地理分布上并未處在主要的名酒集中區域，更多地受到了來自外地的燒酒的影響。其白酒產量，占當時全國各省市白酒產量第三位，僅次于江蘇和河北。
同時，他收藏的酒標實物還考證、還原了汾酒的歷史地位，“事實上，汾酒的傳統釀造工藝，在民國年間的中國各地落戶生根，由此衍生出的很多地方名酒如陜西太白酒、黃鶴樓酒甚至茅臺、五糧液等酒，據稱最初的生產者都是散居各地的晉商。”
“本人收藏的民國時期的數張酒標證實了這一論斷。圖中酒標提及的益成汾酒廠，總廠設于漢口鎮老官廟，是晉商‘北直幫’設立的著名的汾酒糟坊?！痹钫f。
從收藏中可以看見歷史，曾宇判斷，大同之下，各地方釀酒都能保持自己的特色。他收藏的一本民國年間江西地方志資料表明，在民國年間，江西各地仍有特色佳釀，其中南城之麻姑酒、樂平之土酒（應為黃酒之一種）、南昌之丁坊酒（又名棗兒紅酒）都榜上有名。
是一種“歸來”
為了收藏，曾宇不惜代價。2008年，他一下收藏了一位江蘇南通的勞先生兩千多瓶白酒。這種種的豪舉成就了曾宇龐大的規模，以至于現在每個來到他展廳的人，別人報出從哪里來，他都能找到來處的酒標。“比如說你來自北京，很多北京人到這里都喜歡看北京的酒標。北京當年生產的白青梅酒、白酒、露酒、葡萄燒酒、桂花酒，包括那時候的中華牌威士忌，具有很濃的文化氛圍，現在都沒有了?！?BR>
縱覽中國數千年歷史存續下的美酒文化，從酒禮、酒俗、酒詩詞、酒工藝、酒器具、酒文書，這種物質文化與精神文化凝集而成的多元體構成了中國酒文化的主體。他們正代表了中國精神。
“然而，這種精神在近代的中國文化史中逐漸失落。如今的中國酒文化卻陷入了一種怪圈：拼酒斗酒、逼酒勸酒之陋習，讓不少人對中國酒文化望而生畏。許多人談起酒，不再有酒逢知己千杯少的感慨，更談不上對中國酒文化敬仰傾慕，反倒是多了幾分無奈?！痹钫f。
涉入陳年白酒收藏領域多年以來，曾宇深感中國近代酒文化亟待挖掘復興。他希望通過陳年白酒、酒器、酒標等實物，來還原真實、多元的中國近代酒文化，這也是他近年來陳年白酒文化研究的主要方向。
為此，曾宇分別撰寫了《陳年白酒收藏投資指南》、《地方名酒收藏投資指南》，將其陳年酒分類總結成書呈獻給讀者。他的新書《中國特色酒收藏投資指南》更是勾畫出一個完整的中國酒收藏體系，展示
文章來源華夏酒報了中華酒文化。
“我們拋棄了傳統，國外卻在尋找回歸，露酒本是我國國粹，現在很多國人竟然認為是舶來品。這說明，我們遺失的文化，別人繼承了?！痹畋硎?，“陳年白酒反映了一個時代的特征，它們更加傳統更加有味道，我現在不考慮投資方向，只思考讓陳年收藏成為一種文化上的‘歸來’。”
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編輯：施紅
