筆者陸續(xù)收藏到四樽“店小二酒”人物造型的酒瓶，其中有三瓶系十多年前買酒得瓶，且不是在一個(gè)地方買的，分別是在湖北襄陽市、武漢市和江西九江市的副食商店買的。空瓶則是在武漢的古玩市場淘到的。店小二酒這種包裝，個(gè)性十足，商品名稱、內(nèi)外包裝型狀完美統(tǒng)一，使人覺得詼諧、幽默有趣。四個(gè)店小二，四種形象，各具特色。他們仿佛都在實(shí)際崗位上干活，熱情服務(wù)，笑迎八方來客。他們又是一個(gè)個(gè)流動(dòng)著的廣告宣傳員，在他們的服裝、包巾、酒壇上都有“店小二酒”的名字，可看出店“老大”是個(gè)精于策劃，善于宣傳的經(jīng)營管理高手。下面從圖片左至右賞析。
這左一小二，身體長得圓圓敦敦、厚厚實(shí)實(shí)的，頭戴圓形鴨舌帽，頸短，下巴豐滿，微笑時(shí)臉上肌肉鼓起，雙眼成一條縫。身著寬敞的大肩褂，左肩上掛著一條長毛巾，上面繡著“店小二”三個(gè)字。宛如一個(gè)在店門口迎賓點(diǎn)菜加跑堂的角色。
這二樽小二，身體顯得很壯實(shí)，頭上也戴著鴨舌帽，笑得很甜，笑得兩道眉和眼瞇成了兩道弧形的彩虹，笑得脖子歪了，笑得鼻子和嘴都朝一邊傾斜。他雙手正抱著一個(gè)碩大的酒壇，壇上的布還緊緊封著壇蓋，壇子上還刻著“店小二酒”四個(gè)黑顏色的名字，仿佛是店中跑堂端菜送酒的角色。
這排第三的小二，頭上戴的是圓絨帽，帽尖倒向右邊，他也在笑，笑得兩眼半睜，其鼻梁低而鼻尖翹得很高，留有八字小胡，臉上的肉較為豐滿，而頸和下巴距離短。穿著袖口特大、寬且長的對肩衣，腰部系著布帶，左手捏著搭在肩上的毛巾，右手齊肩托盤上擺著過頭的酒瓶，瓶上雕刻著“店小二酒”，顯示出他托盤技術(shù)水平的高超。他似乎像是擔(dān)任送酒和客人餐后收拾抹桌、打掃地面的角色。
這排在最右的小二，是黃色和紫色泥塑成
文章來源華夏酒報(bào)的，頭上戴的帽子舌尖特長，面帶微笑，兩耳較寬，能聽八方，仿佛能聽到店內(nèi)用餐客人們酒后吐出的真言。整個(gè)身子圓渾寬闊，顯得頭小身粗，如將下半身稍加改造，便可成為不倒翁。身上仿佛是套上一件大圓筒服裝，正面除燒制有“店小二酒”名外，還有促銷的廣告語：“個(gè)小肚量大，位卑人品正?！彼瓷先ハ袷莻€(gè)收銀員，因人品正，決不會(huì)亂收費(fèi)，坑害顧客?？吹竭@些，想必他們的酒店顧客盈門，生意紅火，無論人多人少，無論喝酒吃飯，來的都是客，都是笑臉相迎、送。十多年來，筆者和他們朝夕相處，他們見筆者都是微笑以禮，筆者見他們情不自禁地以微笑相送，使人感到心境寬舒，和諧親切。
把玩店小二酒瓶，學(xué)習(xí)回顧歷史，筆者思緒萬千，“店小二”是古代服務(wù)人員的一種稱呼。先秦時(shí)期大多稱“酒保”，漢魏六朝又稱為“傭”、“傭?！薄ⅰ熬萍冶！钡?，陏唐宋元時(shí)又有“店家”、“行菜者”、“榮酒博士”名稱。明清又改稱“店小二”、“店伙”、“堂倌”等稱號。古代服務(wù)員之所以稱為店小二，是因?yàn)樗卧詠碇钡矫癯酰话憷习傩諞]有名字，只有上學(xué)的人有個(gè)學(xué)名，如果當(dāng)了官，就有官名。既沒上學(xué)，又沒做官的老百姓，其名字一般就用行輩或父母年齡合算一個(gè)數(shù)目符號作稱呼。如明太祖朱元璋的父親叫“五四”，二哥叫“重六”，三哥叫“重七”，他本人原叫“重八”。服務(wù)員是平常百姓，在行業(yè)中隨老板叫，老板是當(dāng)然的老大，其余打工的就稱店小二了。
清王朝之后，大多數(shù)人有了自己的名字，特別是新中國成立后，許多婦女也有了自己的名字。
時(shí)轉(zhuǎn)世移，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)不再是男人的天下，婦女勞動(dòng)力的解放，許多崗位被婦女取代，他們不僅被雅稱為服務(wù)員，也被俗稱為“小姐”或“小妹”、“大姐”等，她們的老板不叫老大，而被稱作老總。這不僅是個(gè)稱呼的變化，人際關(guān)系的變化確實(shí)反映了時(shí)代的發(fā)展、社會(huì)的進(jìn)步。
（作者系著名酒瓶收藏家、武漢收藏家協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)顧問）
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編輯：施紅
