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《勃艮第葡萄酒通用詞典》的封面
三年多前的一個晚上，在連續度過一段乏味又瑣事纏身的時光后，為了散散心，我跟著朋友去參加了一場晚宴，地點在香貝丹村中一處古老的宅院中。宅子的主人是一位頗有名氣的作家，還曾當選過勃艮第大區的議員，在當地德高望重。
席上，我和主人聊了一會兒天，話題大概是兩國源遠流長的美食文化以及諸色美酒，老爺子聊得頗有興致，臨別時還特意送了我一本他的著作，并當場寫下一小段寄語。之后幾年搬家數次，形色匆匆，這本書也被遺忘在了故紙堆中。最近整理書架時偶然發現，隨手翻閱，居然越讀越是興味盎然。此書名為《勃艮第葡萄酒通用詞典》（Le dictionnaire universel du vin de Bourgogne），顧名思義，是將與勃艮第產區和勃艮第葡萄酒相關的歷史、文化、人物以及各種知識、信息全部整理成詞條，然后編成這本包羅萬象的大部頭書籍。這本書是按字母排序的，而我是興之所至翻開一段就讀的，所以就不按字母順序來寫了，大家姑且看到哪段算哪段吧。
《勃艮第葡萄酒通用詞典》的作者在贈與筆者的書上簽字留言
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