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《舌尖上的醬文化》首發(fā)
來源： 《華夏酒報》  2015-06-10 09:13 作者：青云


    　由《華夏酒報》特約撰稿人謝云飛撰寫的《舌尖上的醬文化》，近日由中國出版集團(tuán)現(xiàn)代出版社付梓出版。

    　該書作者通過收集整理大量的與醬文化、酒文化有關(guān)的民間傳說、故事、人物傳奇，以及實地考察采訪醬園、酒坊老字號，用紀(jì)實的手法記錄了醬園釀坊興衰發(fā)展歷程。全書分“醬文化起源、無紹不成醬、醬文化名人、醬制品名企、地域醬文化、紹興美食界等六個章節(jié)，共計20萬字。紹興著名風(fēng)俗風(fēng)情畫家王巨賢先生為該書畫了插圖。

    　在《舌尖上的醬文化》一書中，還專門辟有一章節(jié)介紹歷代帝皇將相、文人雅士以及普通百姓因吃醬腌制食品而健康長壽者。     &文章來源華夏酒報nbsp;                              
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編輯：閆秀梅
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