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　　湖南一家電視臺，到我的夢瓶齋藝術酒具收藏館拍攝一部專題片，他們在館內巡視，面對琳瑯滿目的酒器，應接不暇。突然從眾多的酒器中拿出一個“戒酒”酒瓶，驚喜地說：還有“戒酒”酒瓶？驚喜之情，無法形容。

　　“戒酒”酒瓶造型為六角形。瓶上繪有戒酒廠房，高大的門樓，青磚黛瓦屋宇，廠內青松聳立，古藤繞壁，廠門口酒旗飄揚，設有酒攤，人來人往，仿佛飄散著酒香。酒瓶的一面，有紅色標簽，簽上有“戒酒”二字，仁懷市茅臺鎮戒酒廠出品。許多人邊拿著此瓶觀看、賞玩，邊說：“好奇怪的酒名。”

　　給酒取個好名，給人一種親切、一種文化、一種韻味、一種美的享受，是許多酒廠追求的目標，縱觀國內現今酒名，我歸納了一下，大概有以下特色取名：

　　一、以地名或地方名勝取名。如貴州茅臺、山西汾酒、青島啤酒、孔府家酒、泰山特曲、張家界酒、瀏陽河小曲等。

　　二、以帝王將相、政治人物取名。如炎帝圣泉、黃帝特曲、秦始皇酒、漢武帝酒、毛公酒、劉家老酒、馬英九酒等。

　　三、以文化名人取名。如太白酒、屈原醇、華佗酒、李時珍酒、曹雪芹酒、李清照酒等。

　　四、以文學名著取名。如紅樓夢酒、十二金釵酒、水滸酒、梁山好漢酒、桃園三結義、悟空酒等。

　　五、以佛道、神仙鬼怪命名。如老子酒、莊子酒、八卦鴛鴦酒、酒鬼酒等。

　　六、以情感命名的。如今世緣、情緣酒、金六福、喜酒、好日子等。

　　七、以動植物命名的。如桂花酒、金桔酒、牡丹酒、金獅酒、金龜酒、虎骨酒、蛇膽酒等。

　　八、以生產原料命名的。如五糧液、高粱酒、紅葡萄酒、白葡萄酒等。

　　九、以生產方式命名的，加上“坊”“窖”“池”等字眼，讓人感到年代久遠，歷史滄桑。如瀘州老窖、水井坊、道光廿五，1915酒等。

　　而“戒酒”之名歸屬哪一類？戒酒是一種飲酒方式 ，飲或不飲，飲酒后再戒酒，屬于人們的一種生活方式，怎能成為酒名？我思索，我納悶，為何取此怪名？問朋友，朋友搖頭。問大學教書的女兒，女兒說：“此酒名獨特，可能是逆向思維，反其道行之，以便引起人們的注意。名曰戒酒，實際上是要人家買酒，喝他的酒啊！”

　　有這樣一個故事：某酒商為了推銷自己的產品，把一只酒桶放在路邊，上面寫著“不準偷看”。而過路人由于好奇心，紛紛向著酒桶內觀看，人頭攢動。而他們看到了什么？什么也沒有看到，留下一個迷團。而桶子上的酒名，卻深深印在人們的腦海中……這是酒商為了推銷自己的產品，創新的一種營銷手段。而“戒酒”的取名，同樣為了吸引人們的目光。

　　給酒起名，是門藝術，是門學問。我覺得起個好酒名，應該具備下列要素：

　　一、要有文化意蘊。如《屈原醇》，這個酒名取的好。屈原是偉大的愛國詩人，“楚辭”文學體載的創始人。他的詩作，強烈表達了進步的政治思想，憤世嫉俗的高尚品質，熱愛祖國，同情人民的熾熱情感。喝“屈原醇”就是喝的一段歷史，一種文化。

　　二、酒名要有喜慶色彩。在中國傳統文化中，有許多吉祥字眼，如福、祿、壽、喜……于是有了福酒、壽酒、喜酒，有了金六福、福滿門、喜盈門、百年壽、萬年紅……

　　三、酒名要有親和力。如“今世緣”，這個酒名很有人情味。一個“緣”字把人與人之間的情感聯系起來了，把人與人之間的距離拉近了。一杯美酒，裝著一個“緣”字，竟調動了人的真情，化解了恩怨仇恨，締結了友誼善意，該多好啊！

　　四、酒名要有藝術美感。品嘗了“白云邊”酒，使人想起了太白的詩句：“南無秋水夜無煙，耐可乘流直上天。且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊。”于是，讀者心中有了一幅圖畫，八百里洞庭，月色皎皎，幾位飲者，坐在船上邊飲酒，邊吹笛，談詩論畫，好美好的一幅洞庭風文章來源華夏酒報月圖……

　　給酒取名是一門學問，是有許多講究的，也有一些禁忌。一忌定位不準。二忌平庸，缺乏個性。三忌跟風。更重要的是忌諱怪異的酒名。如二奶酒、小蜜酒、潘金蓮酒 、土匪酒等。這些怪異的名字，內容荒唐，很不健康，迎合了低級趣味，也不符合中國人審美習慣，缺乏正能量，給人一種低級、庸俗的惡感。而“戒酒”這個名字，雖不庸俗，但也不是上乘之作，既沒有文學意蘊，也沒有情感特色，屬一般之作，一個特殊酒名而已。

　　（作者系作家，資深酒器收藏家，中外酒器協會文化顧問）

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