澳大利亞氣候和土壤的多樣性及獨特性使其常年生產眾多品質超群的葡萄酒成為可能。其葡萄酒因果香濃郁且品質高而易于品嘗，因性價比高且風格各異、品種多樣化等特點而享譽中國市場。
本期評委：
王彬 WSET 中級品酒師、酒評人
王嬌 WSET 中級品酒師、酒評人
王瑜 WSET 中級品酒師、媒體人
任音 WSET高級品酒師、資深酒評人
羅海頌 WSET高級品酒師、資深酒評人、葡萄酒活動策劃
Chris 葡萄酒愛好者
Lisa 葡萄酒愛好者
Martine 葡萄酒愛好者
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒、品位、品人生。
澳大利亞與美國并稱兩大新興葡萄酒國，不論在氣候或土壤條件上，都很適合栽種葡萄。澳大利亞位于南半球，收獲期在1～3月。從公元1788年最早的一批移民來到澳洲，其就開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，澳大利亞主要生產的是雪莉和波特。1950年以后，則以無汽泡葡萄酒為主。
澳大利亞擁有60多個葡萄酒產區，產區集中地依次是：南澳大利亞州、新南威爾士州、維多利亞州和西澳州。澳大利亞氣候和土壤的多樣性及獨特性使其常年生產眾多品質超群的葡萄酒成為可能。澳洲葡萄酒因果香濃郁且品質高而易于品嘗，因性價比高且風格各異、品種多樣化等特點而享譽中國市場。其主要的紅葡萄品種設拉子（Shiraz）釀造的紅葡萄酒果味足，酒體濃厚，很適合中國人的口味。目前，中國已成為澳大利亞在亞洲市場的最大葡萄酒出口國。
本次華夏俱樂部邀請任音、羅海頌等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者在釀知堂一同品鑒了數款澳大利亞美酒，與您一同分享這個新興葡萄酒產國美酒的非凡魅力。
第一款：沙朗莎當妮白葡萄酒2010 Shaw&Smith M3 Vineyard Chardonnay
產地：南澳Adelaide Hills阿德萊德谷
年份：2010
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文章來源華夏酒報sp; 酒精度：13%（V/V）
參考價格：598元
分數：91
酸度：4
甜度：1
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈淺檸檬色，花香四溢，有核果、香瓜的香氣以及淡淡的桶味，非常平衡。干型酒，酸度中高，酒體中等，是一款做得非常優雅的霞多麗酒，像一瓶較好的勃艮第白葡萄酒。這款酒還比較年輕，可以再陳幾年，在5年內飲用。由于酒莊對品質要求嚴格，2011年沒有M3出產。
消費者打分：
4星
這款酒呈淺檸檬色，有檸檬、白果、白花的香氣，桶味優雅。干型酒，酸度中等，酒體中等，是一款平衡內斂的酒。有勃艮第霞多麗般的優雅和新世界酒的清爽，回味甘甜、悠長。
第二款：8×8西拉干紅葡萄酒2009 Eight by Eight Clare Valley Shiraz
產地：南澳Clare Valley克萊爾谷
年份：2010
酒精度：14.5%（V/V）
參考價格：398元
分數：88
酸度：4
澀度：3
酒體情況：4
專家評述：
酒體呈較深的寶石紅色，帶有紫色的邊緣，有濃郁的漿果黑櫻桃、黑李子和肉蔻、黑胡椒的香氣。干型酒，酸度中高，單寧中等，酒精感較濃，酒體中厚，除成熟水果外還有咖啡、香草等香氣，回味中等。現在開始5年之內飲用，性價比適中。
消費者打分：
3.5星
這款酒呈深紅寶石色，有成熟的黑櫻桃、漿果及黑胡椒味。單寧中等，酸度較高，酒體厚重，開瓶后充滿活力的漿果讓人非常喜歡，是一款相對簡單的酒，回味中等。
第三款：帕克酒園紅土赤霞珠干紅葡萄酒2008 Parker Coonawarra Estate Terra Rossa Cabernet Sauvignon
產地：南澳Coonawarra 庫納瓦拉
年份：2008
酒精度：15%（V/V）
參考價格：588元
分數：93
酸度：4
澀度：4
酒體情況：5
專家評述：
酒體呈深紅寶石色，有成熟濃郁的黑加侖、黑醋栗的香氣以及薄荷、香草的香氣。干型酒，酸度中高，單寧中高，酒精度高，酒體厚重。入口有巧克力、咖啡、香草等香氣，層次豐富。結構緊致，有咀嚼感，回味悠長，有陳年潛力。
消費者打分：
4.5星
這款酒呈暗寶石紅色，有黑色漿果的香氣，復雜且令人愉悅。口感飽滿，單寧扎實，酒體厚重，果香濃郁，層次豐富，帶有質感。平衡又大氣的酒。庫納瓦拉地區特有、富含鐵質的Terra Rossa紅土，給這里的赤霞珠帶來了特有風味。
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編輯：施紅
