從2010年6月到2013年12月，全國的大小拍賣行組織的名酒專場拍賣已經接近200場，成交額近200億元，而拍賣場下的老酒交易額和交易量，一點也不比拍賣場少。對于大的拍賣公司來說，它就像高檔餐館里的一碟可口小菜，雖不指望它賺錢，但能調劑一下口味；對于一些小拍賣公司來說，名酒拍賣是可以當做一個長期項目經營的。陳年老酒，儼然已經成為了一個獨特的產業和文化現象。
老名酒的“第一拍”
引爆中國老名酒拍賣市場的“第一拍”，應該是2010年6月19日由北京歌德拍賣公司舉行的《中國名酒專場拍賣》和6月21日北京長風拍賣公司舉行的《貴水瓊漿·茅臺酒專場拍賣》。長風的是茅臺酒專場，歌德的是以茅臺為主，五糧液、汾酒等全國名酒和部分地方名酒一起拍，這兩場拍賣的成交額均接近500萬元，其中歌德拍出一瓶1959年的車輪牌茅臺酒，103萬元，曾被媒體形容為“一瓶酒可換一套房”。隨后的當年秋冬拍賣，中國拍賣業的巨頭，嘉德、保利、瀚海、西泠印社等拍賣公司的參與，助推了中國老酒拍賣的快速發展。
當時北京歌德的《中國名酒專場拍賣》，筆者算是主要策劃和組織者。那時，筆者通過歌德拍賣公司郵品部經理劉一兵向時任總經理劉曉偉建議搞一場中國老名酒的專場拍賣，結果一拍即合?！?BR>
在歌德的《中國名酒專場拍賣》中，遺憾的事情也不少，最難忘的就是每個標的的數量太少，不到320瓶酒，被分成174個標的，除去整箱的，幾乎一瓶酒一個標的。這給購買者帶來了很大不便，他們想多買幾瓶酒，就要一次次的舉牌，反復的競價。這場拍賣從2010年6月19日下午5點半開始，一直持續到晚上10點。最后，全部拍品100%成交，頻頻喝水幾乎喊破嗓子的拍賣師得到了他拍賣生涯的第一個“白手套”。
隨后的長風和后來的保利、嘉德四季、中漢、西泠印社等公司組織的十幾場老名酒拍賣均延續了100%成交的勢頭，期間各個品種的茅臺酒及其他名酒的單瓶拍賣紀錄被頻頻刷新，可謂“井噴”，這在中國拍賣界也算是個奇跡了。之后，筆者又在不同的公司直接組織了20余場名酒拍賣，現在已是業界的“資深人士”了。
老酒市場進入盤整期
在藝術品和投資市場，人們常用“盤整”、“ 平臺整理”等詞匯來形容藝術品、投資品價格在猛漲之后回落、調整以及夯實基礎、蓄勢待發的階段。從2011年6月開始，陳年老酒市場也進入了“盤整”的階段，早于“塑化劑事件”和限制“三公消費”等給中國高端白酒重創的事件。
即便如此，這在當時也出乎很多人的預料，畢竟來的太快了，剛剛風光了一年，很多人還在大肆囤貨，還有人在融資準備大干一番，更多人還沉浸在獲利后的喜悅中……
但筆者還是看好老酒的潛力，俗話說“食不厭精”，人們追求高品質的飲食必然對高端白酒的需求有所增加，而越喝越少的“陳年老酒”除了作為高端酒的代表之外，還是中國酒文化的代表。有了這雙重身份，老酒一定會得到更多人的青睞。
事實也是如此，老酒市場的主力品種茅臺酒在全面跌價的同時，也帶來了部分人的“超底”行動，很多新人也因此而進場；一線的茅臺、五糧液雖然有所回落，但其它
文章來源華夏酒報名品如郎酒、董酒、汾酒等二線名酒價格反而上揚，這就是典型的調整現象；在調整期間，每天又有很多老酒被消耗掉，也有很多老酒被從普通人那里轉入藏家手里，完成對“原始股”的清洗過程；關于老酒梳理、研究的書籍、文章的逐漸出現，老酒品鑒、交流活動的開展，媒體的持續關注等，都為老酒行業夯實了基礎?；A有了，蓄勢待發就成為了必然。
但也要認清，老酒的美好時代不可能是短期就會再次到來的，既然進入了“盤整”，筆者倒希望調整得徹底一點，慢一點，否則就真成了過山車了。
接下來，筆者與大家分享名酒拍賣中的幾則軼事?！?BR>
旅游景點搞拍賣
自從茅臺等老酒拍賣火了之后，茅臺酒的故鄉貴州的拍賣行也躍躍欲試要搞拍賣，與北京、杭州等地的大拍賣公司比較，這里的拍賣從名氣、場地、管理、形式等多方面都顯得有些“土氣”，但這種“土”也正是這里的特色，就好比此地的酸湯魚，有滋有味。
貴州宏遠公司的拍賣是在中國開辦最早的新學貴陽達德學堂舊址舉行的，這里曾是中共早期領導人王若飛就讀的學校。如今這里是貴陽的著名觀光景點之一，一進門的大殿就是舉辦名酒拍賣的場地。這個大殿本是供游客休息的茶座，改為拍場后依然保留茶座的特點，可以喝茶和吸煙，在拍賣過程中也是如此，買家一邊吞云吐霧、喝茶嗑瓜子，一邊舉牌競拍，氣氛相當和諧。貴州省拍公司也是如此，拍賣是在他們自己的會議室舉行。拍賣師很風趣，喜歡講故事，不時將某件拍品的來歷甚至他小時候喝酒的軼事講上一段，像是說評書，買家很有耐心，場面笑聲不斷?！?BR>
天價在茶座誕生
2012年9月，貴州宏運國酒拍賣會有一瓶民國后期的賴茅酒，賴茅是過去茅臺鎮三大酒坊之一，是貴州茅臺酒廠的前身。此瓶酒保存較好，酒量很滿，確實是難得的珍品。此酒是賴茅創始人賴永初的侄子賴世豪提供的，每日預展，賴先生將此酒送到現場，傍晚再拿回家以示珍貴。本場拍賣的其它酒成交率較低，然而這瓶賴茅卻使這場拍賣被載入了酒類拍賣的史冊。開始時有七八位買家舉牌競拍，到600萬以后基本只有兩人在爭，后面的一位是深圳來的買家，前面的是72號買家福建賴氏家族的賴培華（賴茅創始人賴永初的先輩就是從福建遷到貴州的）。賴先生似乎很少來拍賣場，舉牌的手勢如同揮刀，氣勢兇猛，最終他以1198萬元（含傭金）競得該酒，然后轉身離去。拍賣過程中，年輕的拍賣師的手一直在抖，而賴培華先生吸了12只香煙，留下一桌煙頭……（作者系著名陳年名酒拍賣、收藏顧問，收藏家）
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編輯：施紅
