新西蘭是如何成功將長相思打造為備受世界歡迎的葡萄品種?尤其以馬爾堡出產的最為出名,位于南島的馬爾堡(Marlborough)是新西蘭種植、釀造長相思的重要產區,這里氣候涼爽,光照充足,且晝夜溫差大,葡萄生長周期長,好年份還會有干燥少雨的秋天,因此葡萄能得到充分成熟,較大的溫差也有利于維持葡萄的酸度和風味物質。此外,馬爾堡產區多為含碎石的土壤,還不乏一些含砂石的黏土,這種土壤結構排水性良好,肥力較低,有利于葡萄生長和其味物質的積累。新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會首席執行官Philip Gregan表示:“新西蘭長相思的風格是世界的典范。這次慶典是世界各地葡萄酒行業人士齊聚新西蘭,面對面交流和品評互頂級長相思葡萄酒的絕好機會,隨著新西蘭長相思在國際市場的知名度逐漸增強,長相思葡萄酒一直以來都是新西蘭最受歡迎的出口酒款發展至今,新西蘭長相思的產量占到了整個新西蘭葡萄酒的70%。”
自1975年第一株長相思葡萄藤被種植在馬爾堡的土地,經過數十年的不斷創新與發展,新西蘭長相思以其純凈清新的風味成為全球最受歡迎的葡萄酒品種之一,從而也大大提升了新西蘭作為新世界杰出產區的影響力。 由于新西蘭90%的白蘇維濃種植區都集中在馬爾堡,這里被稱為新西蘭的長相思之都(也有人說是世界長相思之都)(sauvignon blanc,也被譯為白蘇維濃)。 白蘇維濃酒香馥郁,具酸度,口感清爽且有醋粟花、辣椒等青草香味。這個品種為新西蘭葡萄酒業贏得了巨大的成功。
這里出產世界一流的長相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)。馬爾堡的許多葡萄園都分布在懷勞山谷(Wairau Valley)和阿沃特雷山谷(Awatere Valley),一馬平川的廣袤地形非常適合展開美食騎游之旅。第一屆在新西蘭國際長相思慶典在多位大師參與及討論,也顯出新西蘭對長相思的重視。參與慶典的嘉賓之一英國知名葡萄酒作家Oz Clarke公開贊譽馬爾堡產出的長相思為二十世紀最重要的葡萄酒品種之一。
隨著新西蘭長相思在國際市場的知名度逐漸增強,長相思葡萄酒一直以來都是新西蘭最受歡迎的出口酒款,出口占比達到85%,出口額更是創下11億美元,成為了新西蘭葡萄酒品種中的旗艦產品。