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　　3月9日，山東黑尚莓生物技術(shù)發(fā)展股份有限公司與濱州醫(yī)學(xué)院葡萄酒學(xué)院共同舉行“山東黑尚莓與濱州醫(yī)學(xué)院實踐教學(xué)基地揭牌儀式”，黑尚莓公司正式成為濱州醫(yī)學(xué)院實踐教學(xué)基地。

　　提升校企合作水平

　　自成立以來，黑尚莓公司一直堅持走生產(chǎn)、研發(fā)相結(jié)合的發(fā)展道路，相繼與西北農(nóng)林科技大學(xué)等院校開展科研項目合作與開發(fā)，以科技工藝的創(chuàng)新實現(xiàn)了產(chǎn)品的獨特性，促進(jìn)了黑尚莓健康事業(yè)的發(fā)展。此次與濱州醫(yī)學(xué)院簽訂教學(xué)實踐基地合作協(xié)議后，黑尚莓將著力打造服務(wù)平臺，努力增加校企合作的厚度。將科研機(jī)構(gòu)的專家優(yōu)勢與黑尚莓的發(fā)展需求相融合。雙方將本著優(yōu)勢互補(bǔ)、務(wù)實合作、資源共享、互惠共贏的原則開展今后的合作。

　　據(jù)悉，今年黑尚莓響應(yīng)中央號召，以“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”為立足點，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動特別是大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供項目對接的平臺。山東黑尚莓作為高新生物技術(shù)企業(yè)，在科研開發(fā)項目實踐方面有自身優(yōu)勢，今后將更加深入地借鑒高校在理論及人才方面的優(yōu)勢，與公司的生產(chǎn)實踐相結(jié)合，實現(xiàn)科研交流、項目對接、人才合作等工作，為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”貢獻(xiàn)力量。

　　強(qiáng)化“有機(jī)”研發(fā)，國內(nèi)第一款復(fù)方樹莓酒橫空出世

　　成立于2011年的山東黑尚莓生物技術(shù)發(fā)展股份有限公司是煙臺市匯通燃?xì)獍l(fā)展有限公司的全資子公司。為了讓煙臺人品嘗到最純正的樹莓酒，也看好了樹莓作為健康養(yǎng)生水果的開發(fā)前景，公司投資打造了全國第一座樹莓酒酒莊，并在中國紅樹莓之鄉(xiāng)——黑龍江省尚志市以及山東煙臺本地?fù)碛袑贅漭N植基地，完全實現(xiàn)了原料供應(yīng)的無公害化管控。

　　黑尚莓公司集種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售養(yǎng)生果酒及樹莓養(yǎng)生產(chǎn)品于一體，憑借先進(jìn)的釀造設(shè)備、專業(yè)的釀酒師及生物技術(shù)研發(fā)隊伍，將優(yōu)質(zhì)紅樹莓等漿果進(jìn)行科學(xué)配伍和原果復(fù)方發(fā)酵，釀制出國內(nèi)第一款復(fù)方樹莓酒。

　　據(jù)煙臺市葡萄酒協(xié)會會長孫承賢介紹，黑尚莓公司在發(fā)酵釀造過程當(dāng)中不摻加一滴水，是小漿果的原湯原汁，榨出來釀成的酒。

　　對于黑尚莓樹莓酒的非凡性能和健康價值，煙臺市葡萄與葡萄酒局副局長張加玉表示，“黑尚莓樹莓酒是我們煙臺果酒的一朵奇葩，它不僅有酒的功能，食品的功能，還有保健的功能。”

　　目前，國內(nèi)的果酒行業(yè)發(fā)展比較緩慢，有技術(shù)方面的原因，也有市場方面的原因。但是，樹莓酒面市不久，就在獲得業(yè)內(nèi)肯定的同時，也獲得了消費者的青睞。

　　中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明告訴記者，越來越多的企業(yè)家進(jìn)入這個行業(yè)，越來越多的果酒出現(xiàn)，黑尚莓公司用樹莓、黑莓、黑加侖等這些漿果做成一種酒，為低迷的果酒市場注入了新的活力。

　　黑尚莓公司董事長季道遠(yuǎn)堅定地認(rèn)為，黑尚莓公司未來的戰(zhàn)略目標(biāo)是朝著新興產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高端化的樹莓立體產(chǎn)業(yè)道路發(fā)展。公司在發(fā)展自身研發(fā)能力的基礎(chǔ)上，繼續(xù)跟各大院校和科研機(jī)構(gòu)開展廣泛的合作，力爭將公司的研發(fā)部門發(fā)展成為世界一流的樹莓食品技術(shù)研究中心。在不斷提高產(chǎn)品競爭力的同時，帶動原料種植基地等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益同步增長。

　　據(jù)悉，早在2013年11月，依托山東黑尚莓生物技術(shù)發(fā)展股份有限公司而組建的“煙臺市樹莓工程技術(shù)研究中心”成立，成為國內(nèi)首家以獨家企業(yè)力量組建的樹莓工程技術(shù)研究中心。由該中心研發(fā)的“復(fù)方樹莓酒”成為世界上首款以純漿果發(fā)酵，利用優(yōu)質(zhì)小漿果的復(fù)方配伍完成調(diào)酸過程的樹莓酒。

　　“復(fù)方樹莓酒”的研制成功，不僅為規(guī)模化開發(fā)樹莓資源找到了一條可行的生物轉(zhuǎn)化路線，同時也為樹莓健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了示范，開創(chuàng)了樹莓現(xiàn)代養(yǎng)生的新紀(jì)元。