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據統計，本屆酒博會共吸引了來自25個國家和地區的700多家企業參展，各類專業采購商、經銷商和品牌運營商近2萬人次，境外參展國家和地區的展區面積和企業數量分別比上屆酒博會增長近一半。
記者了解到，酒博會期間，先后舉辦了2016澳大利亞葡萄酒投資說明會、川南經濟區投資貿易推介會、酒類采購商大會等各類專場投資和貿易洽談對接活動12場次，共簽約項目266個，簽約總金額503.7億元。而酒類采購項目231個，簽約金額162.6億元，簽約金額占據簽約總額比例超過四分之一。
此外，在3月19日舉行的采購商大會上，300家酒類展商、采購商以及包裝商參加。通過采購商和供應商現場對接，共簽約4各項目，總金額12.9億元。
本屆酒博會共有來自25個國家和地區的700多家企業參展，各類專業采購商、經銷商和品牌運營商近2萬人次，境外參展國家和地區的展區面積和企業數量分別比上屆酒博會增長了49%和46%。圍繞“舉杯中國品味世界”的主題，本屆酒博會更加國家化，首次開設了格魯吉亞、法國、澳大利亞、德國等10個國家綜合館。其中，格魯吉亞作為首個主賓國隆重亮相本屆酒博會。
此外，17大中國名白酒企業、國內5大啤酒龍頭集團以及黃酒、果酒和地方二線名酒企業均派員參展參會。據不完全統計，應邀參會的各類參展商、采購商、經銷商和品牌運營等專業客商近2萬人。其中，僅3月19日、20日兩天，瀘州國際會展中心觀展人數分別達到83.5萬人次和114.2萬人次，創下歷屆酒博會之最。
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