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3月24日，第94屆全國糖酒會在成都新會展中心開幕，展場涌進數萬人。

“兔女郎”助陣。

桑巴女郎為商家站臺。

?工作人員介紹產品。

3月24日，第94屆全國糖酒會在成都開幕。作為行業的晴雨表、風向標，春季糖酒會向來都不只是廠商產銷對接、信息發布的平臺，更是行業制定戰略、思想交流、投融資合作的大舞臺。

本屆糖酒會上，傳統名酒的密集戰略發布、大量新廠商的首次亮相，讓人切實感受到了食品飲料行業特別是白酒產業的復蘇之勢。而老字號紛紛推出年輕化、大眾化新品，互聯網化的營銷手段、營銷策略無處不在，更是讓中國消費者的口味變化彰顯得淋漓盡致。

據了解，今年糖酒會有近3000家參展企業和十余萬專業觀眾到會進行展示交易、合作洽談，預計成交額有望突破250億元。

看風向 行業集體復蘇跡象明顯

2016年伊始，食品飲料行業反彈、特別是白酒行業的復蘇已成為市場的普遍判斷。而糖酒會開幕首日的盛況，也證明了這一點。

川酒“六朵金花”（五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌舍得、水井坊）顯然是有備而來，強勢占據著酒類展區最前排最顯眼的位置。“今年情況明顯比去年好很多。”劍南春展區工作人員告訴記者，從開幕首日接待情況看，預計今年訂單會增加不少。而糖酒會開幕前夕，五糧液宣布52度新品五糧液出廠價從659元/瓶，恢復性調整到679元/瓶。

上海某葡萄酒貿易公司銷售經理鐘文武說，“這幾年國內紅酒消費以20%左右的速度在增長，從今年糖酒會情況來看，預計還將保持這一速度。”

不僅“老面孔”熱情高漲，不少新面孔也紛紛亮相。24日亮相糖酒會、由13家臺灣優質連鎖業者組成的“臺灣連鎖品牌館”，其中有12家都是首次參會。“來之前沒想到會有這么多客人。”美而美餐飲連鎖國際企業集團的專案經理賴威光說，首次參加春季糖酒會讓他覺得很有收獲，一個上午就接待了超過20組問詢的客戶，這讓他對拓展大陸市場充滿信心。

看轉型 老字號大打“親民牌”

本次川酒企業推出的新品紛紛打起“親民牌”，不再是動輒52度、七八百元的高端品類，在五糧液、郎酒等多家川酒巨頭發布的戰略新品中，少不了價格在100元至300元之間、度數在35度左右的“親民酒”。白酒消費的年輕化、健康化，成為白酒廠商們的“共識”。

與此同時，這些價格不貴、度數不高的產品也頗受經銷商歡迎。“我就是80后，所以更關注這些我自己比較喜歡的產品。”正在展區咨詢一款低度小酒的經銷商李先生說。

事實上，不僅川酒打起了“親民牌”，白酒消費轉型迎合80后、90后已成為本屆糖酒會的主題。

重慶江小白酒業有限公司CEO陶石泉說，“2012年以前白酒消費以團購為主，目標受眾帶有群體性。未來在互聯網文化下，消費主體將轉向個體性，消費者對個性化、多元化的要求會越來越高。”和君咨詢副總裁林楓認為，白酒企業應將目光更多地放在普通百姓身上。

看互聯網+ 名人賣酒延伸“網紅經濟”

值得注意的是，除了老字號紛紛推出大眾化、年輕化的新品之外，在互聯網+的浪潮下，酒類行業也迎來了新生代。24日，舞蹈藝術家楊麗萍飛抵成都，帶著她入股的葡萄酒品牌來參展。同一天，香港影星劉嘉玲也來蓉為其經營的紅酒宣傳造勢。而兩天前，著名財經作家吳曉波已捷足先登，讓蓉城百姓聞到了他的楊梅酒香。

在業內人士看來，名人賣酒本質上就是“網紅經濟”在酒類領域的延伸。近幾年，“網紅經濟”在網購平臺上將其作用發揮得淋漓盡致，在社交平臺擁有一定數量粉絲的網絡紅人，往往能夠依托龐大的粉絲群體進行定向營銷，將粉絲轉化為購買力。當前，“網紅經濟”正在進一步跟實體經濟對接，在經歷“寒冬”之后中國酒業的驅動力量中，這種“網紅經濟”將會成為一支重要的“生力軍”。只不過相對在網絡上賣服飾的“網紅”們來說，像楊麗萍和吳曉波這樣的“網紅”走的路線有所不同，其粉絲覆蓋的年齡也不同。