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　　“醫源于酒”，這從漢字“醫”的繁體中可見一斑：“醫”本作“醫”，“殳”指的是病，示按摩熱敷、針刺以治病，“酉”本為酒器，與酒意通，表示酒是內服藥。“醫學的‘醫’，繁體字的意思，就是當一個人有病，這邊拿一個弓箭來射這個病，底下是一個酒壇子用料理來治病。”行醫數十年的王鳳岐教授近日接受了酒業君獨家專訪，對傳統文化造詣頗深的他可謂愛酒之人，除了愛飲之外，王鳳岐教授還愛鉆研思考，一身習俗文禮、典故傳說，待酒業君為你慢慢道來。

　　“酒”字三點水原來代表三滴血？

　　適量飲酒有益健康，古今之論皆是如此。《說文》云：“醫之性然得酒而使”，“酒所以治病也”；《漢書 食貨志》載：“酒，百藥之長”；早在《神農本草經》中也有明確記載用酒制藥材以治病。資料顯示，酒最早用作麻醉劑，華陀用的“麻沸教”，即用酒沖服，而在現代外科醫學中，酒也占有重要地位，如碘酒、牙痛水、癢子水、蟲咬水等，都離不開“酒”的作用。

　　“中國人最講究的就是茶文化、酒文化、飲食文化”，王鳳岐教授認為，不論飲食還是飲酒品茶，要跟文化聯系起來，才是“趣味所在”。

　　“酒”字為“酉”旁加三點水，這“三點水”可是有講究的，具體如何？聽王教授道來：

　　傳說在杜康造酒的時候，總是釀造不成功，后來有個人對杜康說，要想造出美酒，必須在一個時辰之內，往這酒中滴入3滴血，而且必須是3個不同的人的血。

　　于是杜康就端著所釀造的“酒”，去找可以滴入血的人。走著走著，他看到一個文人，于是攔下這人，說了釀酒之事，文人聽后便刺破指尖給了杜康一滴血。杜康抱著壇子繼續向前走，遇到了一個練武之人，又跟其說了釀酒之事，練武者聽后也刺破手指，給了杜康一滴血。杜康謝過后繼續前行，但走了好久也不見人煙。

　　一個時辰馬上就要到了，第三滴血卻不知何處去尋。正在這時，杜康看到遠處樹下睡著一個傻子，他便徑直走過去，偷偷扎破了酣睡傻子的指尖，將第三滴血滴入了釀酒壇中。

　　一個時辰內集夠了三滴血，杜康回來繼續釀酒之事，待出酒之日，開壇一嘗，這酒果然釀造成功了，清甜爽口，醉人心脾。

　　一滴成詩兩滴孔武 三滴卻憨傻

　　故事講完了，這其中蘊含的哲理，不知各位是否明了呢？

　　飲酒貴在有度，如果只喝一點，便會像那位文人一般，吟詩作畫風雅不俗，“李白斗酒詩百篇”，便是這個道理；多喝一點，便會如武人一般，心氣燥熱言行少狀，“武松酒后打虎”便是此解；如果再多喝一點，就會像那傻子一樣，癡呆無狀，有害身體，可謂“愚人”。

　　“所以在喝酒的時候，大家都會勸誡‘少喝一點’”，王鳳岐老師娓娓道來，喝一點增長智慧，喝兩點增長力量，喝三點可就傻了，因此飲酒一定要“少喝一點，飲酒有度才能帶來益處，適可而止才是飲酒之道。”

【作者簡介】

　　王鳳岐：著名中醫內科專家，主任醫師、教授，國醫泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國家中醫藥管理局辦公室主任，衛生部中醫司教育處處長，世界針灸聯合會司庫、世界骨傷聯合會總監。

　　王鳳岐教授從事中醫藥事業及臨床50多年，曾負責組織全國著名中醫專家為國家領導人進行醫療保健，應邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進行學術交流及講學，在國內外享有較高聲譽。近幾年來除了診病外還在中央及多省級電視臺做養生及傳統民俗文化等科普講座，并受聘于：人民醫院中醫科主任，臺灣中醫師會會長顧問，香港中醫師公會顧問，南美醫師協會常務副會長，中智醫師聯合會總監，馬來西亞醫學保健協會副會長等職，是大陸第一個去臺灣訪問的中醫，在港臺中醫藥界享有極高的口碑。

　　王鳳岐教授業內業外均醉心于傳統文化的鉆研思忖，希望能夠從醫從“酒”說開來，以點及面，取其精華傳播發揚。