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據(jù)科學(xué)調(diào)查顯示，日常餐飲中多食用富含黃酮類的食物能夠有效預(yù)防由空氣污染造成的心臟病。
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院（Harvard School of Public Health）對(duì)573名來自波士頓地區(qū)的老年人的飲食進(jìn)行了研究，研究發(fā)現(xiàn)在霧霾天，食用富含黃酮類食物能夠穩(wěn)定心臟的各項(xiàng)功能。黃酮類物質(zhì)存在于植物當(dāng)中，賦予植物顏色。黃酮類物質(zhì)的抗氧化作用能延緩細(xì)胞的衰亡，每日攝入相當(dāng)于100克藍(lán)莓所含的黃酮類物質(zhì)能夠有效預(yù)防由霧霾引起的心臟病。
那么什么食物中富含黃酮類物質(zhì)呢？像巧克力和新鮮時(shí)蔬中都含有黃酮類物質(zhì)，葡萄酒當(dāng)中也含有大量的黃酮類物質(zhì)，每天適量地喝一點(diǎn)葡萄酒能夠有效防止動(dòng)脈硬化，且能有效地預(yù)防心臟病。
在霧霾天來襲的日子里，除了盡量避免外出，我們還應(yīng)該多吃些富含黃酮類物質(zhì)的食物，同時(shí)別忘了來點(diǎn)葡萄酒哦。
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