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根據ZME Science得知，這項研究對加州葡萄酒采取了深入的研究，像是《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）、《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）雜志上有74000多條關于加州葡萄酒的評論和評分，其中生態葡萄酒取得平均4.1分以上，尤其是紅葡萄酒。
首席作者馬加利·德爾馬斯（Magali Delmas）表示，最關鍵的是我們該怎樣評判它，我們發現以有機和生物動力法種植的葡萄有些小，但是對葡萄酒的質量有很重要的積極影響。
“葡萄酒制造商表示，生態葡萄酒的品質確實是更好一些。因為生態葡萄酒具有更純凈的味道，這些釀酒葡萄不使用農藥，并且借助微生物、昆蟲、蜜蜂和蛀蟲來幫助葡萄的生長。”
馬加利·德爾馬斯是加州大學洛杉磯分校安德森商學院（UCLA Anderson School）管理學院的環境經濟學家和教授。
雖然這項研究只包含加州范圍內的葡萄酒，但是德爾馬斯認為，其他地方和加州的研究結果應該也是一樣的。
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