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數據分析顯示，隨著氣候的變化，百年來，我國葡萄種植區域已向北推移100-160公里。中國天氣網通過大數據發現，新疆吐魯番在葡萄成熟期累積氣溫和光照都相對較多，口感會比其他地方更甜。多年來，東北、山西、寧夏等地平均氣溫明顯上升，增幅超過2℃。氣候變暖可能導致以上地區的葡萄變得越來越甜。
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