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?雖然《年齡與老齡期刊》隸屬于英國老年病學學會（British Geriatrics Society），這份報告卻是由美國全國老年研究所（National Institute on Aging）的研究員所撰寫的。該報告突出了適度飲酒與C-反應蛋白（C-reactive Protein）之間數據的相關性，其中，C-反應蛋白是炎癥的一項重要生物指標。隨著年齡的增長，老年人感染炎癥的幾率會越來越高。相關實驗數據表明，個體的C-反應蛋白水平越高，人們身患老年性疾病的風險就會越大，比如行動不便、機體無力以及心腦血管疾病等。
研究員表示，較之過度飲酒的人群，適度飲酒人群的炎癥指標相對低13%；較之完全不飲酒或偶爾飲酒的人群，適度飲酒人群的炎癥指標則低了21%。該數據在一定程度上揭示出適度飲酒有助于降低老年人患炎癥的幾率，不過其中的具體原因還有待繼續的深入研究。盡管該研究有一定局限性，但是研究人員表示，人們應該意識到適度飲酒尤其是葡萄酒，對身體健康的潛在有益作用。
瑞奇·費路西博士（Dr. Luigi Ferrucci）是美國全國老年研究所的科研主任，他表示，目前越來越多的證據表明，規律性的適度飲酒尤其是葡萄酒或將有助于身體健康。關于這項實驗的進一步深入探究，他們也會進一步驗證。
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