臨縣的大紅棗全國馳名,是價值極高的營養補品。目前,全縣紅棗種植面積85萬畝,覆蓋37萬農業人口,正常年景紅棗產量達4億多斤,產值突破6億元,占該縣農業總產值的42%。因此,臨縣被國家林業局命名為“中國紅棗之鄉”。近年來,臨縣狠抓紅棗林的提質增效工程,積極扶持一批紅棗龍頭企業做大做優紅棗精深加工產業,把每一顆紅棗“吃干榨盡”,實現了經濟效益的最大化。
成立于2012年的山西炎烽食品貿易有限公司,是一家集紅棗種植、加工、棗類食品研發及銷售于一體的綜合型食品企業。2014年,公司聘請經驗豐富的高級釀造師,歷時一年多的時間,引進國內外先進的生產、包裝設備和工藝,研發出風味獨特的養生保健啤酒——炎烽棗啤。該系列啤酒色澤紅亮,清涼甘爽,棗香濃郁,色、香、味俱佳,而且它的養生保健功能符合現代人生活、消費理念。公司董事長劉永軍欣喜地說:“紅棗啤酒從研發、加工生產到上市,不僅豐富了國內外啤酒市場,也為公司帶來全新的發展天地,同時還可以帶動家鄉更多的棗農增收脫貧。”