經過評審領導小組專家及中國酒業協會的嚴格篩選、評定,24家酒企與15位個人分別榮獲第二屆中國酒業“儀狄獎”的經濟效益獎、科技創新獎、環境友好獎、企業騰飛獎及個人卓越成就獎。中國酒類行業的明星品牌,包括五糧液、茅臺、古井貢酒、紹興黃酒、雪花啤酒等均榜上有名。細心的人不難發現,在公布的這份榜單中,新疆中信國安葡萄酒業有限公司是新疆唯一一家斬獲本屆“儀狄獎”葡萄酒企業。憑借對品質的不懈追求及在科研技術上的不斷投入和提升,中信國安葡萄酒業榮獲了分量極重的“科技創新獎”。這也是今年以來,企業繼獲封“中國年度十大葡萄酒”、“年度釀酒師”,入選《貝丹德梭法國葡萄酒年鑒》中文版之后的再度奪魁。
中信國安葡萄酒業榮獲“儀狄獎”科技創新獎
中信國安葡萄酒業何以連續獲得國內外重量級獎項?公司副董事長、總經理蘇斌先生在剛剛結束的第94屆全國糖酒會上向媒體道出了企業快速發展的動力之源,“新疆自治區政府對葡萄酒產業的政策扶持,以及產區得天獨厚的生態風土條件是成就產品品質的關鍵外因,中信國安葡萄酒業堅持追求品質的卓越則是企業獲得認可的根本內因。”
回溯過去多年的發展歷程,中信國安葡萄酒業一直堅持不斷提升科研能力,同時與國內一流的專家、包括葡萄酒體系的首席科學家段長青教授和他的30多人的博士、研究生團隊共同研究以天山北麓瑪納斯為代表的各類小產區,持續改善產品質量;光有專家的“請進來”還不夠,企業還奉行“走出去”的原則,讓常設的專家技術委員會得到更多與國際頂尖酒莊互相切磋技藝,交流管理經驗的機會;公司還與中國食品發酵工業研究院合作,研究中國葡萄酒產區的原料和生產工藝對中國葡萄酒氧同位素組成特征的影響,建立了《中國全汁葡萄酒真實性的鑒別模型》,為政府、行業加強市場監管提供了技術手段;最后,也是最關鍵的一點,追求品質卓越不能光靠說,而是要落實到精細化管理上。舉個例子,中信國安葡萄酒業的葡園管理做到將“每棵葡萄樹有多少個葡萄梢,結果部位在哪里,留多少果穗”這樣的細節都進行了限定和控制,形成了一整套科學有效并嚴格遵循的管理體系,這也是中信國安葡萄酒業本次獲得科技創新獎的一個重要原因。
隨著國家“一帶一路”戰略不斷向縱深發展,地處古絲綢之路上的新疆具備了獨特的區位優勢和時代機遇。作為新疆葡萄酒企業中的龍頭,中信國安葡萄酒業對“十三五”也有了更多的憧憬和規劃,在做好質量的同時把葡萄酒文化和體驗式消費上升到新的層級,在資源和服務的不斷整合優化中為企業注入可持續發展的新動能。同時,以科技創新發展為引擎,整合國際、國內科技力量,搭建技術科研平臺,以科技力量培育新疆產區的長期競爭力,為新疆葡萄酒產業發展助力。