據介紹,中國最佳法國酒侍酒師大賽由法國農業部主辦,SOPEXA CHINA承辦。大賽旨在提升中國餐飲服務水準、侍酒師的專業知識和品酒技能,擴大“侍酒師”及“法國葡萄酒”的大眾認知度,展現法國葡萄酒的魅力同時讓中國的侍酒文化與國際接軌。對于諸位葡萄酒從業人士而言,這是獲得業界權威認可的最佳途徑之一。
今年,中國最佳法國酒侍酒師大賽已經進入第七個年頭,除了傳統的比賽日程外,還舉辦了一系列的豐富活動,包括Sommelier Master Class(侍酒師大師班)、法國美食文化節“法國美食美酒的魅力”等,借此契機將法國葡萄酒文化融入大眾消費者的生活。
其中,Sommelier Master Class(侍酒師大師班),是國內首個以侍酒師為主題的大師班。5月13至15日,日本侍酒師協會理事、2015亞洲及大洋洲最佳侍酒師大賽冠軍石田博Hiroshi Ishida先生,與中國頂級侍酒師呂楊、郭瑩聯袂解碼了法國葡萄酒的魅力,與眾參與者分享了侍酒師眼中的消費者服務與餐飲管理。
法國卡思黛樂作為法國葡萄酒的傳播者,一直立志于把更多優質法國酒莊酒引進中國,并向中國消費者倡導法式高品質生活方式。而通過與專業的侍酒師機構合作,協助國內侍酒師不斷成長,推動葡萄酒教育的發展也是其非常注重的一環。在剛剛結束的北、上、廣大師班上,卡思黛樂即攜旗下優質酒莊酒與學員分享法國的葡萄酒文化。