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聯想佳沃:兩年建成1000家門店 銷售額達30億元
來源:新食品葡萄酒評論家  2016-09-19 15:59 作者:吳昊

8月30日,阿里巴巴正式啟動“9·9天貓全球酒水節”,意圖再造酒類“雙十一”。隔天,京東立即宣布,將聯手眾多酒企成立正品聯盟,欲打造10家年銷售10億元的酒業品牌。

面對同一塊潛在市場,兩個電商巨頭又一次齊頭并進。眾酒水商驚呼,媒體圈人仰馬翻,酒水業也見勢掀起龍卷風。

而另一位行業巨頭也在今年更早的時候悄聲落子,布局酒行業:聯想佳沃——“英圖計劃”。

2015年11月18日佳沃發布“英圖計劃”,宣稱將與全國各地的合作伙伴一起,以眾籌加盟、價值共享的合作方式,號稱“三劍齊發”(行業團購、連鎖終端、線上業務),以線上、線下緊密結合的方式滿足消費者的需求,全面進軍葡萄酒大眾消費市場。

聯想佳沃的“小目標”:2016建設500家線下門店,銷售額達到10億元;2017年建成1000家店、完成30億銷售額規模。

在聯想佳沃西南區區域經理屈成雄看來,O2O一定是實體店的未來方向。將線上顧客引流到線下,可以讓他們獲得更好的實景體驗。同時他也談到未來聯想布局:

聯想布局三大亮點

1、便捷物流與品鑒體驗相結合

今年4月26日,首批聯想佳沃葡萄酒專賣店在全國21個城市開始運營,此舉標志著佳沃“英圖計劃”中創新模式O2O線下實體店正式落地。實體店同時配套建成了覆蓋全國的銷售網絡,試圖通過便捷的物流配送服務和品鑒社交體驗模式打造獨有的互動會員社區。

截止九月初,聯想佳沃在全國已落成近100家實體店。

2、積極拓展“線上市場”,不放棄“團購客戶”

大環境約束下,葡萄酒團購業務已經不能滿足發展的需要,逼迫佳沃必須做出改變和升級。

O2O布局,做好線上服務是第一步。布局“天貓”旗艦店,一邊抓住網絡銷售端口,一邊打造佳沃農業APP,在移動端占有主動權。

為更好服務“團購客戶”,佳沃實體店面標配四個店員,一個負責店內接待客戶,其他三個店員走出實體店,化妝成行商,覆蓋店面周邊的團購和企業客戶,長期在周邊社區做相關推廣活動,升級團購服務質量。

3、“合伙人制”吸引加盟商

佳沃祭出最簡單的實體品牌推廣思路,用你的錢完成我的夢想——合伙人制。

合伙人制的優勢在于能夠最大程度利用“聯想”品牌優勢,通過簽約各產區一流酒莊熱銷酒款提升實體店價值,讓消費者放心;通過“合伙人制”和“單獨板塊上市計劃”吸引招商,完成實體店快速擴張,從“英圖計劃”運行的前五個月看,市場反饋不錯。

國內營銷實訓專家郭福生先生在接受訪問也談到:“大多數消費者期待能夠通過線上設備選購、支付和預訂,在最方便的時間和地點從線下提取商品,通過網絡查詢店鋪庫存,線上線下具有一致的促銷活動,同時可以在線下實體店中直接退換貨。”

“當消費者感覺購物不方便或體驗不好的時候,就會越來越遠離你,你的存在價值便會越來越小。”屈成雄告訴記者。網絡購物方便快捷,但缺乏體驗,也丟失了娛樂和社交屬性。但線下活動就可以怎么好玩怎么來。”所以,傳統實體店如能在“虛實融合”上創新,并將消費者體驗的功課做到極致,他們自然會重返實體店陣地。”

這是一個體驗經濟盛行的時代

小店鋪+大數據=“微店”

多年來的“大店”模式(如大型綜合商超)正在因高成本低產出、購物不便利(如停車難)等客觀劣勢而呈現衰落的跡象。相反,許多店面較小、品類多而全的便利店卻能夠在區域型城市的商圈或社區遍地開花,且增長勢頭漸佳。如外來連鎖便利店:全家便利店、7-11等,因為能夠為顧客提供便利服務的價值體驗而漸漸嶄露頭角。

對于實體零售而言,小而美的“微店”正在成為吸引客流的重要業態。在周勇的定義中,“微店”一指單店面積縮小,但分布必須廣泛,就近便利,類似便利店,微商店會越來越有價值。另指把店鋪做成微信、微博等即時互動交流平臺的一個樞紐點,從而超越單純依靠傳統SKU歷史數據挖掘分析的老路子,真正做到實時跟蹤消費者,并提供切實服務。

事實上,門店就是一個非常重要的終端。阿里巴巴COO張勇曾說:“人在多終端之間流動,物在多終端之間展示,線上線下客流是一體的。”在此情況下,如果將小店鋪與大數據實現充分結合,“微店”將發揮越來越有價值的作用。

聯想兩年時間要實現3000家門店,也都是基于“微店“模式,貼近生活圈,貼近消費者。由于社區商圈基本是本地化的,所以怎么提供便利服務就是重頭戲。“微店”的本意在于滿足“15分鐘商圈”的消費需求,也就是你能給消費者提供的便利服務,讓他們只需走15分鐘就能享受到。能夠被用戶點贊的商業探索,一定是最接地氣的。

空間情景+服務+商品展示=“全體驗”

與電商相比,店商在空間情景、人員服務、商品展示三方面優勢突出,但關鍵是如何通過這些優勢來提升顧客的購物體驗,實現這一點,才能將轉移到線上的消費者重新拉回來。

在眾多商超、購物中心、專營店為業績下滑而憂心的時候,來自瑞典的家居巨頭宜家卻一直保持著客流如潮所帶來的持續增長。在宜家購物,優勢并不是商品有多么好,而在于輕松、自在的購物氛圍,完全可以讓人自由地挑選商品,并可進行諸如拉開抽屜、打開柜門、踩一踩地毯、試一試床和沙發是否堅固等親身體驗。“請坐上去,感覺一下它是多么舒服”的鼓勵,使得宜家比其他商場那種顧客一進門就開始喋喋不休地介紹產品哪哪好,更讓顧客感覺到舒服,并有可能使他們在自主購物的氣氛中作出購買決策。

服務永遠超出預期。就在2013年,宜家在位于美國賓夕法尼亞州的兩家商場門口安裝了電動汽車充電站,并稱對所有人均開放。這個舉措不僅方便了電動汽車車主的充電需求,毫無疑問也為商場帶來一定客流量,可謂一舉兩得。

實體店如果在原有商品售賣點的基礎上,增加體驗區、提貨處、服務中心、其他便利服務、甚至充當生活方案解決中心等多重功能,那么這種全體驗模式就會對顧客產生極大的吸引力。體驗的營造必須深入到門店經營的每一個細節中,消費者所看到的、聽到的、觸摸到的、品嘗到的,都能夠讓他們感到舒服。

所以,未來實體店的角色,應該成為消費者即興購買商品與服務的社區服務中心和生活百貨館,也即消費解決方案提供者。到那個時候,品類將被重新界定,現有的按照商品屬性分類的方式被按照消費者生活習慣與購買習慣分類所取代。而消費者亦將以低付出就可以獲得個性化的服務。

聯想佳沃未來搭建的快捷物流和深度體驗紅酒培訓的大平臺,完成“線上營銷到線下消費體驗再到線上消費全景體驗模式,是值得期待的。?

編輯:張瑜宸
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