在過去十余年的葡萄酒黃金發(fā)展周期中,葡萄酒行業(yè)從整體上而言,忽視了對年輕消費群體的培養(yǎng)和關(guān)注,整個行業(yè)很少有企業(yè)去和年輕人溝通。但面對消費群體的迭代、新生代消費群體的崛起,大多數(shù)品牌還沒有轉(zhuǎn)變思路,還是以產(chǎn)品屬性去構(gòu)建競爭優(yōu)勢,沒有站在消費者角度與消費者去溝通,很難獲得消費者認同。通葡股份率先迎合80、90后消費群體推出戰(zhàn)略新產(chǎn)品“可百樂”,真正從消費者角度去迎合年輕消費群體需求,專注于打造年輕消費群體喜歡的產(chǎn)品。
消費趨勢上:新時代成長起來的年輕消費群體從小喝飲料,口味一般以甜味和果味為主,他們長大后對擁有苦味或辣味的啤酒和白酒接受起來較難,在酒類產(chǎn)品選擇時,他們有明顯的“輕松、自由、品味”的消費偏好,更傾向于追求舒服、好喝、調(diào)性等,而這也是近年來葡萄酒、低酒精度、預(yù)調(diào)酒快速崛起的重要原因。不添加香精等輔料的氣泡型葡萄酒正成為國際飲料酒市場的一大消費熱點。通葡可百樂率先在國內(nèi)推出這類產(chǎn)品,迎合新的消費趨勢和年輕消費群體需求,打造年輕消費群體喜歡的產(chǎn)品,締造葡萄酒行業(yè)的創(chuàng)新品類,將有不錯的市場空間和前景。
產(chǎn)品上:可百樂產(chǎn)品酒精度低、口感酸甜、帶點氣泡,喝起來非常爽口!其采用長白山野生山葡萄天然發(fā)酵釀造,純天然,更健康,既滿足新生代消費者對口感、時尚的追求,又符合健康的需求。再加上用品類創(chuàng)新把“果酒+汽酒”兩者結(jié)合起來,以全新的產(chǎn)品品類滿足年輕的需求偏好,這樣的產(chǎn)品不流行都難!
價位上:可百樂三款產(chǎn)品規(guī)格為375ml,分別定位于年輕消費群體熱衷的火鍋、龍蝦、燒烤等美食的最佳搭檔飲品,在餐飲終端建議零售價為19元。目標(biāo)餐飲終端是年輕消費群體朋友聚會、節(jié)日慶祝等主要消費場所,最顯著的特征是,此類聚會往往是男女混合,消費人群更傾向于選擇酒精度低、口感好的產(chǎn)品,以滿足在場所有人的需求,加之年輕人群對新事物的興趣和接受程度都更高,合適的產(chǎn)品價位不僅有利于鼓勵年輕消費群體嘗試消費,更利于促進銷售達成。
消費場景上:聚焦于年輕人熱衷的消費場所,定位于火鍋、龍蝦、燒烤等美食的最佳搭檔飲品,不僅解辣,還能提鮮味,真正從消費者喜好的角度以年輕人喜歡的口感+適合大口干杯的社交需求,以場景化消費實現(xiàn)核心消費人群突破的快樂社交文化,這樣的產(chǎn)品市場不爆發(fā)都難!
營銷方式上:聚焦年輕人熱衷的核心餐飲終端,長期開展免費品鑒體驗式營銷支持,培育核心消費群體,實現(xiàn)核心消費群體突破,以最實際、最有效的辦法,帶動消費參與,制造消費流行,撬開市場大門!
在品牌文化上:不去說教,只去融合目標(biāo)消費群體,貼近消費群體的消費場所、生活圈子、溝通方式,以“更適合年輕人的口感需求+更適合大口干杯的社交需求+更符合年輕人喜歡的快樂社交文化”,注重消費者的體驗感,將其打造成年輕一代消費者生活方式上的標(biāo)配產(chǎn)品。
隨著80、90后消費群體的快速崛起,類似于“可百樂”這樣創(chuàng)新品類的葡萄酒細分產(chǎn)品,憑借其消費人群定位更加精準(zhǔn)、產(chǎn)品特色迎合年輕群體需求等特點,勢必成為一股攪動市場的重要力量。市場競爭中,機會比努力更重要,所以抓住機遇,做對產(chǎn)品,引領(lǐng)消費,才是創(chuàng)建品牌的關(guān)鍵!