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　　2013年7月9日，我與家人一起到桂林旅游，作為資深酒文化愛好者的我除了沿途觀賞美景外，還有搜尋購買當地秦天帝酒的“任務”。一進入位于廣西湖南交界的桂林下屬桂北小城興安，就看到興桂路上有一座高大的興安城標——秦始皇銅像 ，要說興安能和秦始皇扯上關系，自然是因為靈渠了，據說靈渠是因將靈河水系的水引入渠內而得名。來到興安城內，看到許多巨幅廣告“北有長城，南有靈渠”，據查這八個字的出處是1963年郭沫若到興安考察靈渠之后寫下的《滿江紅·靈渠》：“北自長城，南來至，靈渠岸上，親眼見，秦堤牢固，工程精當。閘水陡門三十六，辟湘鏵嘴二千丈。有天平大小，溢洪流，調分量。湘漓接，通漢壯。”

　　旅游景點第一站就是興安城區內的靈渠——興安水街，國家AAAA景區，整個水街景區由秦漢建筑文化、古橋文化、古雕塑文化、靈渠歷史文化、嶺南市井風俗文化五大部分組成。具體景點有秦文流觴景區、娘娘橋、萬里橋、馬嘶橋、古戲臺、金鐘街、湖廣會館、水街亭臺廊榭、百米雕塑長廊、三將軍墓、古石雕群、民俗風情區等。清代著名詩人蘇宗經曾這樣形容興安水街，“徑緣橋底入，舟向市中穿；槳腳揮波易，篷窗買酒便”。清流潺潺，垂柳幽幽，興安水街當今繁華景象，讓來自四方的游客在此感受到先秦時靈渠的交通重要性。第二站是到城外的靈渠段，乍一看，靈渠并不顯眼，沒有高峽大壩的氣勢，沒有京杭運河的悠長，沒有巴蜀棧道的險峻，就如同南方山鄉隨處可見的水壩，不寬不遄的河流，淺淺斜臥的石壩，楊柳夾岸的渠堤，優美的風景固然使人賞心悅目，但似乎缺少讓人馳騁想象的浪漫和空間。然而，就是這條貌不驚人的靈渠，卻有著驚人的身世，它與都江堰、鄭國渠齊名，并稱為我國先秦時期三大水利工程，是世界上最古老的運河之一，將湘漓兩江一脈相連，而湘江比漓水高出32米，為方便船行，抬船上陡坡，渠上又建有36座陡門來提高水位，這恐怕是我國乃至世界上最早的船閘，稱得上“船閘之祖”了。

　　更奇異的是靈渠石壩的設計，在沒有鋼筋混凝土的秦代，靈渠的建造者們獨具匠心地運用了魚鱗原理。用長條石塊豎向直插，一塊壓一塊，鱗比排列，仿魚鱗狀砌成內高外低的斜坡堤壩。壩頂用大麻石平鋪。而巨型石塊兩端鑿成三角形榫洞，再用鐵水澆鑄成鐵錠把巨石互相連貫，使整個大壩異常堅固，歷經千年水流沖擊而不毀。這也許是我國最早應用仿生學于水利工程的成功典范。

　　然而在用大塊石灰巖砌成的、平面形狀如鏵的鏵嘴——靈渠分水塘處，由于水位差較大，為減殺水勢，將湘江上游海洋河水分開，保護分水壩。當時先人為增強了壩體的抗壓力，把分水壩按力學原理設計成“人”字形，“人”字頭十分公允地立在河中二分之一處，斜長的一撇為壩身總長的三分之二，短短一捺占三分之一，正好使河水三份流入漓江，七份進入湘江，也就是書上所載“三分入漓，七分歸湘”。

　　靈渠建設的提議者是全世界都知曉的千古一帝——秦始皇秦天帝，說起來其中還有一段歷史佳話：秦始皇二十六年（公元前221年），秦朝統一中原以后，秦始皇為了統一全中國，派大將尉屠睢率兵50萬，分五路南下征服嶺南百越各部，大軍迅速擊敗了閩越、南越，只有西線的大軍遇到了西甌的頑強抵抗，當時的嶺南山高路險，水深林密，煙瘴重重，是中原人視為畏途的不毛之地，糧餉運輸困難，供應不濟，再加上西甌軍剽悍狡詐，進行了一場“三年不解甲，不弛弩”的相持戰，導致主將屠睢陣亡，士兵多患疾病，陷入困境。為解決發兵運糧問題，盡快結束嶺南戰事，統一版圖，秦始皇采納了大臣的建議，派遣監御史祿于公元前219年前來桂北興安，率領士卒和百姓在湘水和漓水之間一邊開山鑿渠，一邊攻守征戰，施工環境之惡劣，條件之艱苦可想而知；經三年艱苦奮戰，取湘水入靈渠，再引入了漓江，溝通了長江與珠江水系的交通。靈渠鑿成以后，兵員和補給源源不斷地通過靈渠運往前線，秦軍有了充足的糧餉，長驅直入，勢如破竹，從而一舉打敗西甌，當年即統一了嶺南，使南疆北國連成一體。

　　勝利的捷報傳到朝廷，秦始皇大喜，欣然傳令內宮釀酒師，攜帶“秦天帝”美酒300罐上前線犒賞三軍。美酒給將士們壯膽氣，驅邪瘴，除寒濕，他們甘愿為朝廷駐守南疆。不久，中原戰事爆發，秦宮御苑來的釀酒師便在桂北定居，將古方和釀酒工藝世代相傳。

　　兩千余載的光陰彈指而過，打開歷史的塵封，聞到的不僅是酒香，還有秦皇的豪氣。桂林秦黃酒業集團下屬的桂林銀荔酒廠生產的“秦黃”系列酒，傳承了秦朝宮廷2000余年的釀酒工藝，汲取漓江源頭靈渠畔的泉水，調配古方精釀，珍藏于桂北興安億萬年的冰川溶洞中，年久日深，酒體清冽純凈，入口香醇柔綿，回甜爽凈清怡，堪稱目前嶺南最佳的陳釀。

　　我計劃搜尋的秦天帝酒，就是“秦黃”系列酒之最高端酒，是酒廠請來著名書法家陳沛彬大師策劃設計，名師精釀調制的“秦天帝”酒，由于是跟團旅游，強調的是團體的統一性，無暇單獨自己去搜尋，只好作罷。第二天在桂林陽朔古城，見到桂林藏友吳俊，收到了他贈送與我的“秦天帝”禮盒裝酒。

　　“秦天帝”酒以秦皇的形象用紫砂噴銅鑄成酒瓶，瓶高23厘米，寬17厘米。瓶體選用秦始皇上半身，相貌雍容軒昂，一副矯健魁偉的模樣，濃眉大鼻，鼻下八字長胡，唇下濃須披胸。頭戴方冕，冕頂有長方板——綖，前高后低，略向前傾。冕加在發髻上，笄的兩端繞頷下系一小絲帶——纮，在絲帶經過兩耳的位置時，各垂一個 “充耳”。充耳掛在耳邊，意思是提醒戴冠的人勿聽信讒言，其“充耳不聞”一語，就是由此而來。身穿點綴祥云圖案冕服，腰系龍扣板帶，左腋下佩戴一柄長劍。目光炯炯，虎視眈眈，一副威嚴而傲慢的神態。流露出了當年他威震六國、一統天下的勃勃雄心。瓶體底座正面處有浮雕“秦天帝”字體及凹刻“酒”字，底座背面處有“秦皇酒業”四個大字。瓶體底部有凹刻“秦皇酒”、“陳沛彬設計”字體，及印上黑體生產日期“2006.10.28”等。此酒酒精度為：53%vol，香型：兼香型，凈含量：500ml，原料：泉水、高粱、糯米、小麥，執行標準：Q/YLJC05（優級），標簽認可號：0323-1229，全國白酒生產許可證號：XK16-030 0456，中國桂林興安世紀冰川靈佛洞窖藏，此酒在2005年9月國際博覽交流會上一舉奪得兩個獎項——秦天帝酒金獎和最佳藝術創意獎，得到社會各界知名人士的好評。

　　“秦天帝”酒酒瓶，包裝古雅大氣，有“秦王掃六合”，一統天下唯我獨尊的王者之風；酒質高貴古醇，接秦漢唐宋純正的品味，賦“揮劍決浮云”的英雄氣度。該酒有古詩云：“汲取湘漓之源兮，啜飲千載豪雄。飛鳥聞香化鳳兮，游魚得味成龍。一統山河秦皇兮，百越烽煙天帝盅！”又有當今名士沛彬詩一首為證：“車輪滾過冰川雪，猶聽秦皇霸主鞭；一統須連湘漓水，美酒當歌憶豪杰。”

　　作為古代從中原到嶺南的唯一航道，靈渠不僅給我們帶來了萬里之外的“秦天帝”酒，秦代還借此由中原往嶺南大量移民，加快了全國各民族的大融合，促進了漢族與嶺南各少數民族的經濟政治文化交流，真可謂是“利在當時，功在千秋”。如今，盡管作為水上通道的功能已逐漸減弱，但靈渠其依舊發揮著農田灌溉、排洪泄洪等作用。我此次旅游不僅欣賞了桂林美景，了解到了不少當地歷史人文知識，還收獲了桂林藏友吳俊贈送的友情。

　　（作者系中外酒器文化協會副主席、江蘇省酒文化聯誼會常務副會長兼秘書長、江蘇省收藏家協會酒茶藝文化收藏委員會副秘書長、九州華棠酒器文化博物館執行館長）