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活動現場羅伯健致開幕詞，受聘擔任牛欄山酒收藏研究中心主任的宋克偉致辭并與羅伯健共同揭牌。期間還舉行了全國老酒經營誠信單位頒獎儀式、牛欄山酒收藏大王授牌儀式、最具收藏價值老酒頒獎儀式、最具收藏價值中國白酒頒獎儀式等活動環節。
據悉，許大同、羅逸丹等獲得十佳中國名酒收藏專家稱號。
許大同在發言中指出，老酒的飲用價值和收藏價值巨大，隨著其文化價值被挖掘，收藏酒或將成為一種“經濟現象”。收藏酒品的文化價值是選擇時的重中之重。酒文化，特別是中國的酒文化涉獵很廣，包括酒的釀造史、飲用史等。
牛欄山酒廠榮譽出品的產品“牛欄山開壇至尚”榮膺“最具收藏價值中國白酒”大獎。60°“開壇至尚”是由中國釀酒大師、國家非物質文化遺產牛欄山二鍋頭技藝傳承人李懷民和中國國禮大師許燎源共同創意推出的一款產品，是目前牛欄山酒廠“牛欄山二鍋頭”產品中極具代表性的產品之一。該產品曾榮獲中國酒業協會頒發的“中國酒業名酒典型酒”等多項榮譽。
華夏酒報、中國酒業新聞網（微信號：huaxiajiubao）記者獲悉，牛欄山酒收藏研究中心成立之后，將開展有關牛欄山酒歷史文獻的整理研究、收藏文化宣傳、收藏交流及老酒鑒定等工作，推動牛欄山酒收藏的健康持續發展。
開幕式后，外賓、貴賓及收藏家代表共同參觀北京牛欄山酒廠，對酒文化和企業文化建立直觀和更加深層的認識，佐證酒收藏文化對于酒生產企業不可替代的社會作用，同時揭示企業文化對于收藏文化的促進意義。在此期間，著名畫家李庚先生創作書畫作品贈予北京牛欄山酒廠，感謝其為繁榮酒收藏文化市場做出的積極努力。
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