儀狄作酒成祖,杜康釀酒稱圣。酒形似水,水能載舟,亦能覆舟;酒性如火,火能暖身,亦能焚身。酒,外表溫柔,少飲能健體強身;酒,性情暴烈,多喝則蝕心傷神。愁來傾酒,方知醉里乾坤大;樂極貪杯,盡顯壺中日月長。
酒可潤文,亦可著詩。酒為詩增色,詩替酒添香。短歌行吟,杜康酒蜚聲中外;清明淺唱,杏花村揚名寰宇。采菊東籬,陶淵明揮杯勸孤影;開軒面圃,孟浩然把酒話桑麻。杜子美重碧拈春酒,黃山谷玉酒覆銀杯;李青蓮舉杯邀明月,蘇東坡把酒問青天。酒入愁腸,范希文淚隨相思飛;簾卷西風,李易安人比黃花瘦。濁酒一杯,萬家憂樂上心頭;冰心一片,千古友情盛玉壺。酒逢知己,紅泥火爐醅綠蟻;話語投機,庖蛙煎鱔薦松醪。
酒可養性,亦可怡情。當壚賣酒,有情人終成眷屬;桃園盟誓,陌路人義結金蘭。竹林七賢悠游林下,酒中八仙暢飲長安。阮籍縱酒哭窮途,阮咸與豬飲同盆。劉伶一醉睡三年,李白斗酒詩百篇。花間一壺酒,意在雅;床頭一壺酒,趣在俗。蘭陵美酒郁金香,美在香;葡萄美酒夜光杯,美在味;小槽酒滴真珠紅,美在色。玉盤珍羞直萬錢,金樽清酒飲的是豪氣;豐年留客足雞豚,農家臘酒喝的是風情。
酒可資政,亦可談兵。管夷吾棄酒說桓公,淳于髡以酒諫威王。爾虞我詐,群英會詐醉賺蔣干;刀光劍影,鴻門宴劍舞擊沛公。杯酒釋兵權,廷斗中減少許多殺戮;煮酒論英雄,宴席上平添不少心機。易水悲歌,壯士棄飲入強秦;垓下帳飲,美人奉觴別霸王。辛幼安醉里挑燈看寶劍,關云長溫酒催馬斬華雄。
酒可會友,亦可壯行。大碗喝酒,大塊吃肉。水滸英雄路見不平一聲吼,梁山好漢風風火火闖九州。酒店解困,魯提轄拳打鎮關西;莊上救人,花和尚醉打小霸王。借酒發力,相國寺倒拔垂楊柳;以酒設計,黃泥崗智取生辰綱。夜宿山神廟,林教頭沽酒刃仇人;打虎景陽岡,武二郎酒壯英雄膽;醉酒潯陽樓,宋公明題詩上梁山。酒中斗巧,快活林武松醉打蔣門神;酒后生勇,大名府石秀只身劫法場。
酒滋養千年文化,酒燒毀數家江山。酒能上癮,令人精神腐化,滋生驕奢,沉醉不知歸路;酒能亂性,使人靈魂毒化,助長淫逸,墮落難以回頭。肉林暴食,喂養出多少酒囊飯袋;酒池海喝,滋生了多少酷吏暴君。夏桀縱酒更加殘暴,殷紂酗酒益發荒淫。后主懦弱,酒難脫干系;煬帝驕奢,酒成為助推。
儀狄作酒獻大禹,大禹戒酒疏儀狄。醉酒肇事牽連他人,貪杯失言禍及自身。行令猜拳,耽擱了多少堂堂正事;斟酒銜杯,違誤了多少赳赳后生。席間徘徊,虛度了多少美好時光;杯中沉湎,荒廢了多少大好前程。