在歐洲,沒有什么比秋天更能詮釋鄉村景致的美好。美得令人窒息的色彩,遍布葡萄園和花田的起伏小丘,舒適宜人的天氣,田園詩般的小鎮和村莊,值得探索的歷史文化,當然,還有令人難忘的美食和葡萄酒。
滿足以上特征的勝地在歐洲數不勝數,但幾乎沒有哪個地區能與普羅旺斯(Provence)和托斯卡納(Tuscany)相媲美。但這兩個地方比起來,哪個更勝一籌呢?
你很可能無數次聽說過這樣的說法:托斯卡納是意大利的普羅旺斯,普羅旺斯是法國的托斯卡納。因為這兩個地方有太多的相似之處:它們都有著壯觀迷人的自然風光,古老悠久的歷史底蘊以及豐富雋永的藝術遺產。
如果說兩者之間哪個更勝一籌,那也許取決于個人品位。不過,不管你選擇其中哪個進行一場壯美的秋游,都不失為完美之選。
自然景觀
托斯卡納位于意大利的中部,面積23,000平方公里,以令人震撼的美景、豐富悠久的歷史以及意大利文藝復興發源地而聞名全球;普羅旺斯位于法國的東南部,是著名的普羅旺斯—阿爾卑斯—藍色海岸的一部分,無論就哪方面而言,都會為游人帶來一場美妙的享受。
托斯卡納有著眾多引以為傲的風景名勝,不僅有美麗的佛羅倫薩(Florence)、浪漫的錫耶納(Siena)、風光如畫的基安帝(Chianti)產區和葡萄園以及散布在山間的別具風情的中世紀村落,還包括沿Riviera della Versilia和Livorno的意式海灘。
對于一個真正的托斯卡納熱愛者來說,不可錯過像Massa Marittima這樣獨特的小鎮,以及Lucca這樣優雅的城市,你還可以參觀San Gimignano這座古鎮,徜徉在鵝卵石鋪成的小路上,觀賞那些俯視整個城鎮的地中海式古塔。當然,這里只是給出了幾個建議,事實上,托斯卡納的美麗隱藏在每一座村莊、每一條街道和每一個角落里,你在托斯卡納的每一刻都能感受到它的美。
相比之下,普羅旺斯以其迷人的地中海海岸線和壯麗的自然風光成為關注的焦點。它幾乎包括了地球上所有的地貌,從戛納(Cannes)和圣特佩羅(St Tropez)熠熠發光的海灘,到埃斯特雷爾高地(Esterel Massif)的火山;從Luberon的美麗山谷,到阿爾卑斯的連綿山脈;從瓦朗索爾高原(Plateau de Valensole)的薰衣草園,到歐洲最美的峽谷凡爾登大峽谷(Verdon Gorge)。普羅旺斯的美千變萬化,令人難以置信。
總而言之,兩大產區均擁有絕美的景致和濃厚的歷史底蘊,但普羅旺斯在風格的多樣化方面更勝一籌。
藝術和文化
托斯卡納以其美麗的風景和豐富的藝術遺產而著稱。15世紀,當美蒂奇(Medici)家族開始統治佛羅倫薩時,藝術和文學蓬勃發展,使其成為歐洲的文化中心。這個時期就是文藝復興時期,也是佛羅倫薩的黃金時期,涌現了一批意大利最著名的藝術家,包括米開朗基羅(Michelangelo)、達芬奇(Leonardo da Vinci)、波提切利(Botticelli)、拉斐爾(Raphael)和多納泰羅(Donatello)等。
正是這些畫家、雕塑家和建筑家的出現,使托斯卡納擁有了豐富的藝術遺產和極高的文化影響力。詩情畫意的村落、別具一格的露天廣場,氣勢恢宏的教堂、富麗壯觀的宮殿、藏品卓絕的博物館和美術館等,使得佛羅倫薩乃至整個托斯卡納成為意大利的藝術殿堂。
在經歷了動蕩的歷史與文明之后,普羅旺斯擁有令人驚嘆的文化遺產。該地區以古羅馬遺跡著稱,比如尼姆(Nimes)周圍的古老競技場、神廟,以及奧朗熱(Orange)的圓形露天劇場等。
普羅旺斯可能沒有托斯卡納那樣的個性,但其迷人的風光曾激發了眾多著名藝術家的靈感,梵高、塞尚、馬蒂斯和畢加索等都曾在這里留下畫作。這里的一座座古堡、城墻會讓你激起對其古老歷史的無限遐想。
艾克斯(Aix-en-Provence)是普羅旺斯的前首府,從12世紀開始,艾克斯就是普羅旺斯文化、經濟、知識中心,這座擁有林蔭大道、噴泉、華宅的中世紀古城,是普羅旺斯最具有“都會”風情的地區,也是天才畫家塞尚的故鄉。老艾克斯博物館呈現了艾克斯的歷史發展過程,葛哈內博物館收藏有畫家葛哈內捐獻的全部作品和收藏品,18、19世紀該市最有權勢的家庭收藏的大量藝術品的精華也都基本集中于此。“藝術歷史古城”阿爾勒(Arles)目前還保存有完好的羅馬競技場等建筑,這里的7處古跡被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。此外,戲劇之城阿維尼翁(Avignon)、匯聚建筑奇觀的博克斯(Les Baux)、俯瞰呂貝宏( Luberon)山谷的山頂村莊戈爾德(Gordes)和梵高的故鄉圣雷米(Saint-Remy)也非常值得一游。
最后不得不提馬賽(Marseille),它是法國歷史上最悠久的城市,被譽為“文化的熔爐”,賈爾德圣母院、伊福島堡、馬賽美術館、古救濟院以及隆尚宮匯聚了大量的歷史遺跡。
總之,托斯卡納和普羅旺斯都擁有非凡的歷史和深厚的文化,它們代表著不同的歷史和個性特點,令人難得取舍。但總體而言,托斯卡納在獨特性方面得分更高。
美食與美酒
雖然傳說法國人的烹飪技藝是經由意大利人的傳授,而事實上這兩個國家都以美食聞名于世。托斯卡納和普羅旺斯的人們都對美食充滿了熱情,而且兩地都有自己獨特的菜色,各具不同風味,給人帶來難忘的進餐體驗。
托斯卡納擁有數千年的美食發展史,它的美食以簡約、和諧和新鮮為特點,食材多來自當地村莊,包括橄欖油、手工面食、傳統佩科里諾(pecorino)干酪、番茄、栗子、野生蘆筍、白松露和芳香料等。最受歡迎的美食包括意式雜蔬湯(Ribollita)、佛羅倫薩牛排( Bistecca alla Fiorentina)和傳統寬面(Pappardelle)等。菜式十分豐富,可盡享口福。
托斯卡納的葡萄酒就更不必多言,這里美酒云集,包括著名的基安帝(Chianti)、蒙塔希諾—布魯奈羅(Brunello di Montalcino)、蒙特布查諾(Vino Nobile di Montepulciano),還有著名的圣酒(Vin Santo)等。
托斯卡納的甜品也非常出名,普拉托杏仁餅干(antucci di Prato)、以堅果和蜂蜜烤制的錫耶納節日果包、以及提拉米蘇和gelato冰淇淋等都不可不嘗。
托斯卡納無疑是一個理想的美食勝地,但普羅旺斯也并不遜色。普羅旺斯的飲食文化淵遠流長,是料理(Ratatouille)、蒜泥蛋黃醬(Aioli)、尼斯沙拉(Nicoise salad)以及海鮮什錦湯(Bouillabaisse)的誕生之地,呈現大量具有地中海風情的美味佳肴,被普遍認為是法國菜、西班牙菜和意大利菜的“融合菜式”。這里匯集了眾多米其林星級餐廳,令吃貨們樂而忘返。
綜上所述,普羅旺斯和托斯卡納都堪稱美景、藝術和美食美酒的天堂,但它們在風土人情、歷史傳承和生活方式方面各有特色,無論哪個都不容錯過。