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這人，喝酒不瘋，藏酒瘋，愛(ài)酒的人聽(tīng)說(shuō)他要來(lái)，要么鎖上柜子，要么主動(dòng)拿酒。反正，被他盯上的酒，就沒(méi)他拿不走的！

他就是白山老寧，寧鳳蓮。這些酒，而今都在吉林省酒文化博物館里，您要從門(mén)口路過(guò)，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，6000多種名酒、老酒，滿屋酒香，帶您穿越時(shí)空……

一座酒文化博物館

長(zhǎng)春市亞泰大街和衛(wèi)星路交會(huì)處，沿著亞泰大街南行，過(guò)了明珠小學(xué)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到一個(gè)紅色的大門(mén)臉，那就是吉林省酒文化博物館。寧鳳蓮用了3年時(shí)間建起來(lái)的，占地面積3000多平方米。

全館分三層，一層現(xiàn)代名酒展館、珍藏級(jí)中外名酒展館、優(yōu)質(zhì)珍酒館以及吉林省特產(chǎn)泡酒展區(qū)；二層是地方珍藏名酒展區(qū)、國(guó)家級(jí)珍藏名酒展區(qū)等功能區(qū)；三層是白山方大企業(yè)文化展區(qū)。博物館免費(fèi)參觀，還有專(zhuān)業(yè)的講解員。

很多人說(shuō)，光是這里空氣中的分子運(yùn)動(dòng)，就足以讓他們醉一會(huì)兒。這里陳列著各種各樣的泡酒，三七泡酒、稀有的雪蓮花泡酒、野生的靈芝泡酒、平肝息風(fēng)的天麻泡酒等。

“風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香。”二樓的茅臺(tái)酒，一瓶瓶仔細(xì)看下來(lái)，除了貴重，還有歲月：白瓷瓶、老宣紙、飛天標(biāo)……

李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子唿來(lái)不上船，自稱(chēng)臣是酒中仙……96萬(wàn)拍到的“天子唿”，瓶身鍍24K金，瓶口處鑲嵌了48顆施華洛世奇水鉆，兩條龍，寓意旭日東升，驚艷！

造型酒展區(qū)內(nèi)，十大青銅器型酒瓶給人以強(qiáng)烈的時(shí)代感，內(nèi)裝30年陳釀茅臺(tái)酒與青銅器結(jié)合于一身，全球限量發(fā)行僅300套，每套價(jià)值80萬(wàn)元。

五屆評(píng)酒會(huì)，每屆的經(jīng)典酒，罕見(jiàn)！洮兒河、德惠大曲、新懷德……吉林省本土酒，一下子就把你拽進(jìn)時(shí)光的河流，回到小時(shí)候……

這就是酒文化博物館，2012年8月建成并正式對(duì)外開(kāi)放，全國(guó)首家綜合性民辦酒文化博物館。

2013年，以收藏白酒數(shù)量67大類(lèi)、5759瓶創(chuàng)造了吉尼斯世界紀(jì)錄。如今這里收藏的名酒數(shù)量已超過(guò)6000種，涉及了中國(guó)各個(gè)省份的50個(gè)品牌，收藏酒品從上世紀(jì)60年代開(kāi)始到現(xiàn)在，跨越半個(gè)世紀(jì)。

2014年10月，吉林省酒文化博物館被評(píng)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

一個(gè)“酒瘋子”

三層樓走下來(lái)，參觀的市民都慨嘆：“建這么大一個(gè)酒文化博物館，那得費(fèi)多大精力啊！了不起。”

的確，要不是有股子酒瘋子的執(zhí)著勁頭兒，還真搞不成這博物館，更何況是自掏腰包建立的。隨著白酒收藏的升值，整個(gè)博物館的估價(jià)也是個(gè)超高數(shù)字。

建博物館的是吉林省白山方大集團(tuán)董事長(zhǎng)寧鳳蓮。為啥花巨資建這么一個(gè)博物館，老寧說(shuō)：“為了傳播酒文化。”

這事得從十多年前說(shuō)起。2005年，白山方大第一次進(jìn)長(zhǎng)春，轉(zhuǎn)年回了白山。2007年，二進(jìn)長(zhǎng)春，兩年后回到白山。2011年，三進(jìn)長(zhǎng)春，恰好是白酒的黃金四年！地方大了，寧鳳蓮就想著把自己琢磨多年的心愿實(shí)現(xiàn)了，建一個(gè)酒類(lèi)博物館！

“中華文化，是浸著酒香的，光喝酒不行，得把白酒文化傳播開(kāi)。”而且，老寧還有一個(gè)私心，要讓更多的人了解吉林的酒，“有糧食有好水，就產(chǎn)好酒！咱吉林省的糧食酒很好！”

執(zhí)著的搜酒之路

建一個(gè)酒文化博物館，展品在哪兒？雖說(shuō)吉林省是糧食大省，四季溫度變化大，濕度小，受一系列氣候和條件等制約，吉林省無(wú)法產(chǎn)出類(lèi)似于貴州的茅臺(tái)、四川的五糧液、山西的汾酒這種好酒。可是吉林省有特產(chǎn)，好糧好水燒出的好燒酒。早些年的吉林省六大名酒就是例證，只是，這些酒很難淘到了。

畢竟賣(mài)了25年白酒，藏酒圈子，老寧還是很熟悉的，只要路數(shù)對(duì)了，好酒一定能找到。

先翻倒閉酒廠的庫(kù)存底子，再翻省內(nèi)名酒的老廠庫(kù)存，每次去各個(gè)酒廠，老廠長(zhǎng)看到他都腦袋疼，“不搜羅幾瓶老酒，那是一定不會(huì)走的。”只要他一進(jìn)庫(kù)，老板工人都賊緊張，全程盯著他。當(dāng)然，這樣的機(jī)會(huì)，老寧也不會(huì)錯(cuò)過(guò)，啥都看，看中的要是對(duì)方不賣(mài)，那就下次繼續(xù)看，繼續(xù)磨，直到人家被他磨嘰煩了，也就賣(mài)了。

再選農(nóng)村的老牌供銷(xiāo)社、賣(mài)店，博物館里，有瓶上世紀(jì)80年代的茅臺(tái)酒就是這么買(mǎi)到的。

接下來(lái)就是藏老酒的圈子，這里面有幾十萬(wàn)人，大家相互交流都蠻多了。

剩下的就靠厚著臉皮要了，老同事、老領(lǐng)導(dǎo)、老上級(jí)、老酒悶子，這些人的家他都常去。

白山老寧來(lái)了，快把酒藏起來(lái)

藏老酒的人都知道老寧這脾氣，相中的酒就沒(méi)有他拿不到的。2014年冬天，他聽(tīng)說(shuō)哈爾濱有戶(hù)人家藏了一瓶榆樹(shù)大曲老酒，興奮得一大早就開(kāi)車(chē)找到人家，從中午一直談到天黑，人家壓根就不想賣(mài)，他就不停加價(jià)，一直到晚上五點(diǎn)多，終于以3500塊錢(qián)拿下了那瓶老酒。出村子，車(chē)爆胎，回到哈爾濱，吃上這一天的第一口飯，已經(jīng)晚上7點(diǎn)了。

就這么一個(gè)酒瘋子，誰(shuí)不害怕啊！寧鳳蓮到藏酒的朋友家做客，總勸人家：“你看，把它放在這里，只有你一個(gè)人能看，放到酒文化博物館里，就有幾萬(wàn)人看，你能不能做一點(diǎn)對(duì)人類(lèi)有益的事兒？”一來(lái)二去，他一來(lái)，人家直接把酒柜上鎖了。

去外地收老酒，他也不敢報(bào)名，知道白山老寧，對(duì)方就堅(jiān)決不賣(mài)了。

“現(xiàn)在到哪里都不敢提名了。”寧鳳蓮苦笑著說(shuō)，業(yè)內(nèi)人知道他搜酒像著了魔，都不愿意賣(mài)給他，因?yàn)榉彩堑剿掷锏睦暇疲^對(duì)收入博物館不會(huì)再賣(mài)出，市面上就再也見(jiàn)不到了，誰(shuí)也別想據(jù)為己有。

有一次寧鳳蓮換了一個(gè)號(hào)碼給一個(gè)藏酒的人打電話詢(xún)價(jià)，他一開(kāi)口，人家就問(wèn)：“你是不是白山老寧？”他說(shuō)不是，“你這電話號(hào)不就是白山的嗎……”

但是，圈子里支持他的人也不少，有人把所有藏酒都托付給了他，也有老朋友，把家里的老酒送他這來(lái)展出……

不僅藏酒，還藏書(shū)

酒文化博物館里，不僅有酒，還有書(shū)，關(guān)于酒的書(shū)籍隨處可見(jiàn)。保守估計(jì)，他的與酒文化相關(guān)的書(shū)籍，兩卡車(chē)都裝不下。

這些書(shū)是咋淘來(lái)的呢？老寧說(shuō)，那得跟各型各色的人搞好關(guān)系。話說(shuō)某一天，老寧西裝革履去拜訪茅臺(tái)酒廠的老總，進(jìn)了酒廠，他就惦記去資料室看看。進(jìn)了資料室，他驚喜地發(fā)現(xiàn)都是寶貝，只是很久沒(méi)人看了，上面落了一層灰。見(jiàn)他喜歡，人家就把多出來(lái)的書(shū)給了他幾本，一圈走下來(lái)，劃拉了一大包。老寧也不顧干凈埋汰，直接扛書(shū)就上樓，“書(shū)越來(lái)越值錢(qián)！”

日子久了，書(shū)越來(lái)越多，老寧派了專(zhuān)人整理這些書(shū)，把一些特別出眾的陳列在玻璃柜箱內(nèi)。

看酒看書(shū)，再看制酒模型，聽(tīng)酒中故事，真是一種很不錯(cuò)的體驗(yàn)。

酒中的時(shí)光穿越

各展區(qū)中，有個(gè)最吸引人的，就是吉林優(yōu)質(zhì)酒展區(qū)。從20世紀(jì)50年代到90年代，從全國(guó)各大名酒到吉林省地產(chǎn)名酒，從白酒到紅酒，凡是我們聽(tīng)過(guò)的，沒(méi)聽(tīng)過(guò)的，吉林省酒文化博物館里都有，集中展示出酒的瓶型、商標(biāo)和歷史演變的過(guò)程。

長(zhǎng)春、通化、白山……博物館里收藏了12個(gè)地縣級(jí)市的150多種近600瓶地產(chǎn)名酒，而今，這些酒要么是孤品，要么存量極少，有些酒飛了，有的商標(biāo)泛黃了，有的瓶蓋老化了……可它只要在那，就能一把把你拽回小時(shí)候，拽到那個(gè)它存在的歲月中……

不管誰(shuí)來(lái)，都會(huì)站在這兒久久不愿離開(kāi)，說(shuō)著哪一個(gè)是自己小時(shí)候最常見(jiàn)的酒，哪一個(gè)是當(dāng)年最“奢侈”的酒，哪一個(gè)是記憶最深的酒……榆樹(shù)錢(qián)、洮南香、洮兒河、大泉源、龍泉春等等，那些獨(dú)立展區(qū)前，都曾有人一邊看，一邊濕了眼眶……

這里也是朋友圈出鏡最高的地方，來(lái)參觀博物館的所有領(lǐng)導(dǎo)，都在這些吉林優(yōu)質(zhì)酒面前感慨過(guò)，歷史、文化、魅力在此神奇交錯(cuò)，“看似藏酒，勝似藏金！”

是啊，不管昨日經(jīng)歷了怎樣的泣不成聲借酒消愁，抑或推杯換盞歡天喜地，今早的城市，依舊車(chē)水馬龍，時(shí)間在消磨城市建筑的棱角，卻消滅不了永葆青春的一顆心。有的人，喝掉很多心靈雞湯，卻依舊與從前的自己毫無(wú)異樣。有的人，干了這杯酒，從此相忘于江湖。

原來(lái)，酒不是吵鬧的，它很深沉、很深邃、很熱烈、很執(zhí)著……?