中國釀酒師打動世界
《走近釀酒師》獲獎
國際美食美酒頒獎大賽評委會主席愛德華 •君度(Edouard Cointreau)先生在頒獎詞中如此說道,“這是第一本關于中國釀酒師的書籍,我認為這點很重要。中國優秀的釀酒師越來越多,他們的故事很精彩,他們配得上世界的目光。”
《走近釀酒師》(第一卷)第一卷收錄了國內各產區56位資深釀酒師的精彩事跡,由國家一級、二級釀酒師,中國葡萄酒技術委員會委員、國家級葡萄酒評委組成,他們是國內葡萄酒行業的領軍人物。他們中有的年齡接近退休,從改革開放初期便扎根行業,見證了中國葡萄酒行業的發展;有的正值壯年,恰逢上世紀中國“葡萄酒熱”時投身行業,已成為現今行業的中流砥柱;還有的則是優秀的青年釀酒師,是行業的希望之星……正是他們,支撐起了今天的中國葡萄酒行業,也感動了國際評委們。
目前,《走近釀酒師》(第二卷)的編纂正在籌備中。第二卷則將集中報道中國葡萄酒行業中的新銳力量,重點關注行業中的年輕一代釀酒師群體,因為他們是中國葡萄酒行業的未來!