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美國土著在歐洲殖民者到來之前就開始釀酒了

考古學家發現了陶瓷的殘骸，證明在 13 世紀的時候 Pueblos 村莊就有人開始了釀酒的工作，比西班牙殖民者到達這里還早了 300 多年。這款酒由玉米制成，類似于亞利桑那州和墨西哥一款叫做 “Tiswin”的淡啤酒。
 

美國第一家商業酒廠開業于 1612 年

盡管弗吉尼亞州的殖民者已經因為個人原因釀了很多年酒，但直到 Adrian Block 和 Hans Christiansen 在新阿姆斯特丹開設了酒廠，北美土地上才有的第一家真正在的運營和銷售的酒廠。沒有資料表明那家酒廠最后的結果如何，但大多數人都認為她被隔壁藥店給買了下來……

感恩節的誕生是因為沒啤酒了！

從英國移民的清教徒本來計劃在科德角（Cape Cod）落腳后，往南一直航向弗吉尼亞州，但卻被迫因重要的補給缺失而被迫停靠普利茅斯巖（Plymouth Rock），其中主要原因是啤酒不夠了！

饑寒交迫的清教徒遇到了心地善良的印第安人。后者送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，過上了沒羞沒臊的生活。按照宗教傳統習俗，這些清教徒規定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。
 

釀啤酒是美國總統的必修課

如果說美國奠基人的腦海里也有啤酒，會不會聽起來很驚人？在喝水還很危險的年代，相比得痢疾而死，啤酒被認為是比較安全的替代品。美國大革命期間，后來的總統喬治·華盛頓堅持要求允許他手下的軍隊每天配給定量的啤酒。

但在軍隊補給之外，喬治·華盛頓也因在家釀啤酒招待別人而聞名。據弗農山歷史協會（Mount Vernon Historical Society）介紹，他日記本的最后一頁被發現有一篇全手工寫成的釀酒秘方。

美國第三任總統托馬斯·杰佛遜，釀酒的造詣更深。告別政治之后，他很快培養了自己釀啤酒的興趣，甚至會烘焙麥芽。弗吉尼亞州州長和當時的總統詹姆斯·麥迪遜紛紛向他索要配方（他當時這么回答：“沒門！”）。
 

詹姆斯·麥迪遜試圖把啤酒國有化

詹姆斯·麥迪遜想把釀造啤酒這個普普通通的事情變成國家監管，類似于現在我們的國企。這和習大大因為喜歡而搞足球不太一樣，詹姆斯·麥迪遜更多的想法是控制經濟。

1809 年，他提出建立一家國家級的酒廠，以便大眾能獲得足夠的啤酒供應。他甚至提出設立一位啤酒大使來監管整個流程。這和他自己熱愛啤酒的關系不大，因為他真正的目的是通過賦稅來削減進口，以保護國內啤酒市場；以及把啤酒變得比威士忌更流行，減少烈酒可能帶來的不安定因素。不過國會拒絕了他的想法，避免了這件事的發生。
 

一頭喝啤酒的羊被選為德克薩斯州的小郡郡長

美國人可能很閑，閑到愿意為一個噱頭買單。德克薩斯州的 Lajitas 小郡曾在 80 年代晚期把一頭大口喝啤酒的山羊推上郡長的位置。后來這頭羊就火了，成了很多人來這個小鎮的唯一理由：看郡長喝啤酒。
 

奧巴馬總統首先在白宮釀造啤酒

馬上就要結束任期的奧巴馬曾在啤酒圈內火爆一時，因為他在白宮開始了自己的家釀計劃。也使他成了第一位在白宮釀啤酒的總統。

上任第一年，他就購入了全套家釀設備，公眾對這款酒的熱情居高不下… 以至于無數人要求他公布配方。如果你想自己釀一款白宮蜂蜜波特或者蜂蜜艾爾，可以輕易在網上找到配方。
 

2015年，大爆發

隨著整個精釀行業正在美國不斷地繁榮發展。啤酒賣得像街邊的包子油條一樣。2015 年的酒廠數量第一次超過了歷史最大值，達到了 4269 家，精釀酒廠共生產 2450 萬桶啤酒，銷售額達到 223 億美元。各個小廠分別迎來了 20 歲、 30 歲的生日，各種層出不窮的產品令全世界風靡，一個新的時代就這么開啟了。

所以，沒有啤酒就沒有現在的美國，在美國發展的全部進程當中都有啤酒的身影。