2017年10月7日,中國(guó)茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄<o(jì)念館在福建省福州市開(kāi)館。
張?zhí)旄<o(jì)念館坐落于晉安區(qū)西莊路233號(hào)閩茶文化館內(nèi)。張?zhí)旄J侵鑼W(xué)家、制茶和評(píng)審專家,中國(guó)近現(xiàn)代十大茶葉專家之一,中國(guó)茶葉界普遍把張?zhí)旄3蔀?ldquo;茶學(xué)界泰斗”。張?zhí)旄⒁簧暙I(xiàn)給中國(guó)茶葉事業(yè),開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)近現(xiàn)代茶葉科研、教育之先河,直接參與了復(fù)興中國(guó)茶葉的偉大歷史進(jìn)程,為中國(guó)茶葉重新走向輝煌,發(fā)揮了不可替代的作用。
1980年,70歲高齡的張?zhí)旄S謳ьI(lǐng)科研人員攻克了烏龍茶品質(zhì)中關(guān)鍵的“做青”工序難題,改寫了幾百年來(lái)看天做茶的歷史,實(shí)現(xiàn)智能化做青,對(duì)烏龍茶生產(chǎn)具有革命性意義。提出了有關(guān)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶葉機(jī)械化、茶葉品牌、茶葉人才培養(yǎng)、科研工作、管理體系建設(shè)等意見(jiàn)和建議,對(duì)促進(jìn)福建省茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展發(fā)揮了重要作用。2014年被中國(guó)茶學(xué)會(huì)授予“終身成就獎(jiǎng)”。而他卻稱自己是“一個(gè)茶葉界的小學(xué)生”。2017年6月4日,張?zhí)旄T诟V蒉o世,享年108歲。
張?zhí)旄<o(jì)念館館長(zhǎng)、福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)林清修向《華夏酒報(bào)·國(guó)家名茶周刊》介紹,張?zhí)旄<o(jì)念館陳列的鎮(zhèn)館之寶是張?zhí)旄0l(fā)明的中國(guó)第一臺(tái)手推揉茶機(jī),它結(jié)束了中國(guó)茶農(nóng)千百年來(lái)用腳揉茶的歷史。
同時(shí),還陳放著先生生前用過(guò)辦公用品、閱讀過(guò)的書籍、茶學(xué)著作、書法作品等,令人動(dòng)容的是,張?zhí)旄O壬白^(guò)的輪椅也被展出,“2016年,先生還坐著它去武夷山參加活動(dòng)。”
張?zhí)旄V印⒏=◤執(zhí)旄2枞~發(fā)展基金會(huì)副理事長(zhǎng)張德友擔(dān)任榮譽(yù)館長(zhǎng)。