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鼠——梅洛

優點：做事態度積極，勤奮努力；待人和藹，遇事能替人著想；適應性強，善于結交各方面的朋友。

弱點：膽小怕事，多疑保守。

屬鼠的人善于結交各方面的朋友，同時自身也很勤奮。這點很像梅洛，梅洛不僅能單獨釀造出優秀的葡萄酒，還能廣泛地與赤霞珠、西拉、丹魄、桑嬌維塞等混釀，甘當配角，為他人著想。

牛——品麗珠

優點：勤奮努力，有強烈的進取心；忠厚老實，務實，責任心強，有耐力；有正義感，愛打抱不平；勤儉持家，穩定。

弱點：固執已見，缺乏通融。

“俯首甘為孺子牛”，魯迅的名言道盡了牛的鞠躬盡瘁和奉獻精神。屬牛人大體也是如此，他們勤奮努力，哪怕功勞被埋沒也毫無怨言。在波爾多和其他許多產區，品麗珠都作為陪襯，烘托著赤霞珠和梅洛的光輝。品麗珠無疑是有耐力的，在赤霞珠和梅洛無法成熟的盧瓦爾河谷，它依然固執倔強地成長著，表現出自己的潛力。但與生俱來的“青椒”般的生青味，卻也顯得缺乏通融。

虎——赤霞珠

優點：有朝氣，有雄心壯志；敢想敢干，勇于開拓；熱情大方，頑強自信，剛愎自用；有正義感，樂于助人。

弱點：易動感情，自以為是。

一個是百獸之王，一個是葡萄之王，虎與赤霞珠有著太多的相似。屬虎的人天生有著王者之氣，志向遠大，赤霞珠也是如此，生來就是奔著偉大之酒而去。拉菲、西施佳雅、活靈魂、作品一號……各國的頂級名酒都能看到它的身影。赤霞珠酒骨架強硬，正像那威風凜凜的猛虎，不是么？

兔——黑皮諾

優點：溫柔、善良、樂觀，感情細膩；精明靈活，體諒他人；氣質高雅，思維細膩；能忍耐謙讓，不好爭執。

弱點：略有虛榮心，性情有時候不穩定。

細膩的黑皮諾就像可愛的兔子。兔子性格柔弱，身材嬌小，惹人疼愛。黑皮諾需要最耐心仔細的呵護才能成長，否則表現會極不穩定。她果粒小，單寧細膩，口感順滑，哪怕從來不喝葡萄酒的人，都會坦然地接受并愛上她。

龍——內比奧羅

優點：勇往直前，有旺盛的進取心；專心致志，果斷肯干；聰明，有才能，氣度高。

弱點：盛氣凌人，爭強好勝。

龍在中國有著至高無上的地位，屬龍的人，才能和氣質通常都不凡。內比奧羅堪稱葡萄中的那條“龍”。它釀造的葡萄酒高單寧、高酸、高酒精度，又不失平衡優雅，頗具天子風范。但它也有缺點，有時顯得盛氣凌人，難以親近，例如傳統派的巴羅洛。

蛇——雷司令

優點：專心致志，認真負責；心靈手巧，思路敏捷；孤傲高冷。

弱點：不太信任他人。

雷司令是嚴謹的，正如屬蛇的人一般認真負責。雷司令釀造的葡萄酒總是能給人驚喜，潛力十足。也許是因為雷司令的孤傲高冷，它很少與其他品種混釀，單一的雷司令就能創造出偉大而富有生命力的葡萄酒。

馬——仙粉黛

優點：精力旺盛，剛毅果斷；善惡分明，耿直熱情；不怕困難，勇往直前。

弱點：欠缺冷靜有時急躁。

屬馬的人像極了新世界“水果炸彈”風格的葡萄酒，兩者都沒什么心機，把自己最真實的一面一點都不拖泥帶水地展現出來。熱情奔放，青春熱血，就如同美國加州的仙粉黛，高酒精度、重酒體，風味十足，但有時候這種撲面而來的熱情卻會適得其反。

羊——霞多麗

優點：研究欲強，富有創造性；善良、寬容、順從；有耐心，不惹是非。適應環境快。

弱點：主觀性差，隨波逐流優柔寡斷。

羊的性格特點與“百變女王”霞多麗可謂一模一樣。無論在炎熱的加州還是寒冷的夏布利，霞多麗都能適應。但是用霞多麗釀造的葡萄酒卻容易受當地的風土影響，風格變化極大。對于釀酒師來說，霞多麗是富有創造性的——蘋果酸乳酸發酵、酒泥攪拌、橡木桶發酵或陳年……霞多麗與屬羊的人，可謂天作之合。

猴——瓊瑤漿

優點：多才多藝，多面手；略有虛榮心，生活浪漫，不受拘束；能與人融洽相處，善于應酬。

弱點：有嫉妒心，輕浮散漫。

說起給人輕浮散漫，略有虛榮印象的葡萄酒，我首先想起的便是瓊瑤漿了！她給人的第一印象非常好——甜美芬芳辛香，像浪漫的異域美人，第一次相處總會愛上她。但是她太過于搶眼，總想著讓自己突出，與她交往久了，很容易厭倦。此外，這個品種與屬猴的人一樣同樣多才多藝，從干型到甜型都能駕馭。

雞——皮諾塔吉

優點：精力充沛，善于言談；調查研究，講究效率；果斷、敏銳、好表現自己；勇往直前，心強好勝，總想一鳴驚人。

弱點：脾氣古怪，愛爭善辯。

作為南非的代表性品種，皮諾塔吉試圖在國際市場開辟出自己的一片天下。它活力十足，如同屬雞的人一般的精力充沛，需要嚴格控制產量才能釀造出好酒。釀造不當時，皮諾塔吉會表現出脾氣古怪的一面，帶有類似油漆、洗甲水一般的刺激性氣味。

狗——麝香

優點：意志堅定，忠實可靠；正義、公平、敏捷；聰明、有見識，有條理；受人所用，能聽話吃苦，注重現實。

弱點：有時急躁，頑固，不計后果。

狗是人類最好的朋友，也是最早馴養的動物之一，它的忠實可靠贏得了我們的尊重和喜愛。麝香也是人類最早發現并種植的葡萄品種之一，數千年來為人們貢獻了無數瓊漿玉液。同時，麝香較少受外界環境影響，表現穩定，值得信賴。麝香能釀造頂級甜酒，也能聽話吃苦，釀造入門酒，與屬狗的人的性格有著異曲同工之妙。

豬——歌海娜

優點：真摯、誠實、有同情心；精力旺盛，待人誠實；專心致志，凡事熱心；信任別人，開朗樂觀。

弱點：易動感情，目光短淺。

歌海娜熱情似火，體態豐腴，婀娜多資，像一位風情萬種的西班牙女郎。她信任別人，擅長團隊合作，經常與西拉、慕合懷特、佳麗釀等品種混釀。但單一的歌海娜缺乏陳年潛力，可謂“目光短淺”。