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起泡葡萄酒會造成牙齒損傷，主要是葡萄酒中的糖分、酸性物質(zhì)和碳酸作用引起的，頂級牙醫(yī)提醒大家要防止產(chǎn)生“普羅塞克牙齒”。
英國牙科協(xié)會的Damien Walmsley教授告訴記者：“與其他的葡萄酒一樣，普羅塞克葡萄酒的pH值較低（約3.25），在這種酸度下會損壞牙本質(zhì)和牙釉質(zhì)。此外，普羅塞克起泡葡萄酒中含有糖分，有助于口腔內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖，糖分轉(zhuǎn)化成酸以后更容易破壞牙齒。”
飲用含糖的飲料時，酸性物質(zhì)會侵蝕牙齒，并軟化和溶解牙釉質(zhì)。大家可以選擇低劑量的起泡酒，例如自然干型（brut nature）起泡酒，最大限度地減少糖的攝入量。高酸度的葡萄酒會對牙齒造成傷害，如夏布利白葡萄酒；起泡葡萄酒中的氣泡也會增加酸度的破壞作用。
Walmsley說：“可口可樂等碳酸飲料也對牙齒有傷害，因?yàn)橐彩撬嵝缘摹?rdquo;
飲用優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以減少葡萄酒對牙齒的損害作用。但Walmsley表示，最重要的是什么時候喝、怎么喝，而不是喝多少。他說：“晚上連續(xù)喝普羅塞克葡萄酒，牙齒長時間處在酸和糖的環(huán)境中，牙釉質(zhì)沒有時間恢復(fù)。但如果在吃飯時喝的話，酸性作用會被減弱，牙釉質(zhì)會有足夠的時間恢復(fù)；此外，奶酪可以中和酸性，減少損害。”
另外，Walmsley告訴記者：“用吸管喝酒也是不錯的選擇，但不知道大家是否喜歡這樣做；最后，喝普羅塞克（或其他飲料）葡萄酒后，至少一個小時后再刷牙，即牙釉質(zhì)重新變硬以后再刷牙。”
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