本期評委
阿鵬 葡萄酒愛好者
菅蓁 國家一級葡萄酒品酒師、國家級葡萄酒評酒委員
滕可祖 煙臺歐圣國際貿易有限公司銷售部經理
fairy 葡萄酒愛好者
ViKing 葡萄酒愛好者
(排序按姓氏筆畫)
與親朋好友分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度假期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
澳大利亞作為新世界葡萄酒國家的重要代表之一,生產的葡萄酒有其獨特的風格與魅力。本次品鑒的三款葡萄酒來自澳大利亞麥克萊倫谷產區,位于南澳大利亞首府阿德萊德以南。麥克萊倫谷作為南澳葡萄酒產業的發源地,也是著名的綠色葡萄產區,除了擁有19世紀栽種的葡萄老藤外,還有符合葡萄酒生長的優質土壤和良好的海洋性氣候。午后的海風,為釀造葡萄酒創造了得天獨厚的條件,它能使酒體柔滑、圓潤、有質感,且富有鮮明的風貌特征。
本期華夏俱樂部特邀資菅蓁、阿鵬、滕可祖等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者,一同品鑒來自南澳麥克萊倫葡萄產區的優質葡萄酒,本次的葡萄酒由煙臺歐圣國際貿易有限公司提供。歐圣公司是煙建集團有限公司的全資子公司,依托煙建集團雄厚的經濟基礎,完備的技術和人員配置,已經發展成為從拉美、東南亞、澳洲、非洲、歐洲、北美等國家和地區進出口各類商品的大型綜合性貿易公司。
第一款:澳斯嘉麗西拉子葡萄酒2014 Scarlet Hill South Eastern Australia Shiraz
產地:澳大利亞麥克萊倫谷
年份:2014
酒精度:14.7%(V/V)
參考價格:416元
總分:89分
酸味:4
澀度:3
酒體情況:3
專家評述:
這款酒呈明亮的寶石紅色,香氣豐富,有新鮮黑莓、香草和橡木帶來的雪松香味,余味中帶有些許黑巧克力的味道,酒體飽滿,單寧柔順,回味持久。
消費者打分:
4星
酒體呈靚麗的保濕紅色,中度稍重,入口有柔和的花香,口感順滑,單寧緊致,香氣復雜多樣。比較適合搭配稍微油膩的牛排、羊排。
第二款:澳斯嘉麗酒莊特選西拉子葡萄酒2013 Scarlet Hill Winemakers Selection Mclaren Vale Shiraz
產地:澳大利亞麥克萊倫谷
年份:2013
酒精度:14.3%(V/V)
參考價格:558元
總分:91分
酸味:4
澀度:3
酒體情況:4
專家評述:
酒體呈深紅色,香氣濃郁復雜且具有層次感,初次聞香便可以聞到果香與恰到好處的橡木桐香氣,口感圓潤,酒體豐滿,單寧緊致,回味悠長。
消費者打分:
4.5星
這款酒呈誘人的深紅色,散發著果實和摩卡的香氣。酒體飽滿,單寧柔和,酸度適中,口感圓潤,回味持久,可搭配西班牙火腿等肉類。
第三款:壓艙石·破風者(西拉)2011 Ballast Stone-Windjammer
產地:澳大利亞麥克萊倫谷
年份:2011
酒精度:14.5%(V/V)
參考價格:658元
總分:95分
酸味:3
澀度:4
酒體情況:4
專家評述:
這款酒呈暗紅色,是典型麥克萊倫谷西拉葡萄酒的代表,散發著濃郁的李子、藍莓和香料的香氣,口感豐滿,酒體厚重,單寧細膩,回味綿長。
消費者打分:
4.5星
酒體香氣復雜,濃郁且具有層次感,口感厚重,結束時有一股微妙的胡椒的辛香,且余味悠長,給人一種如同它名字一般的感覺,適合搭配相對新鮮油膩的食物。