1月5日,宜賓市第五屆政協一次會議在宜賓隆重召開,出席這次會議的政協委員鄧英提交的保護宜賓滿30年以上窖齡窖池議案,受到廣泛關注。
據了解,鄧英是五糧液鼻祖鄧子均第四代嫡孫,所開辦的子均鄧公液酒業一直傳承著鄧子均改進的陳氏秘方傳統釀造方法,現已成為宜賓市重點企業。
通過研究院的專家們進行了廣范的調研、深入的論證,四川理工學院客座教授、鄧子均酒文化研究院秘書長、子均鄧公液酒業公司總經理鄧英委員認為,窖池是釀酒中不可復制的重要資源,是生產濃香型大曲白酒的重要前提條件。為保障宜賓酒業持續其優勢、為地方經濟發展帶來持久的動力。他在提案中建議:
第一,對宜賓市范圍內年滿30年窖齡的窖池進行采集、統計、記載基礎信息,通過相應認證。為體現公正與權威可由純學術機構完成認證,由政府審查認證結果,并給所屬企業發放認證證書,便于以后規范的保護。
第二,出臺相關保護條例,為保護宜賓酒業重要資源---30年以上窖齡的窖池提供法定依據。
第三,利用公共資源宣傳并且引導企業宣傳30年以上窖齡的窖池的重作用,擴大宜賓酒的影響力。
第四,與金融部門對接溝通,對老窖池進行資產評估,便于企業涉及到金融交易時充分發揮老窖池高財產兌換功能,促進企業發展。